Bakso ikan adalah hidangan populer dan disukai oleh banyak orang. Artikel ini memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuatnya sendiri di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti daging ikan tenggiri, tepung tapioka, dan bumbu-bumbu lainnya, pembaca dapat menciptakan bakso yang berkualitas dan nikmat. Proses pembuatannya dijelaskan secara rinci mulai dari persiapan bahan hingga tahap memasaknya. Selain itu, artikel juga menekankan pentingnya menjaga kebersihan dan keamanan makanan dengan demi menciptakan bakso yang lebih higienis.
bakso ikan
Menikmati bakso ikan memang paling pas kalau dilengkapi dengan pedasnya sambal kemiri.
Hidangan bakso satu ini bisa dengan mudah kamu temukan di berbagai tempat.
Mulai dari yang perlu diolah terlebih dulu atau yang siap makan.
Rasanya yang lezat dan nikmat membuatnya disukai banyak orang.
Sebenarnya, hidangan ini juga bisa kamu buat sendiri di rumah, lho.
Dengan begitu, kamu bisa membuat porsi yang lebih banyak dan pastinya lebih puas.
Di sisi lain, kamu juga bisa memastikan tingkat kebersihan dan keamanannya. Lebih higienis!
Nah, buat kamu yang tertarik membuat bakso ikan di rumah, yuk langsung simak resepnya!
Daftar Isi
Tips Membuat Bakso Ikan
resep bakso ikan
Sesuai dengan namanya, bakso ikan dibuat dari bahan utama daging ikan dan tepung tapioka.
Untuk jenis ikannya, kamu bisa pilih daging ikan tenggiri.
Ikan tenggiri punya tekstur daging yang lengket sehingga akan membuat adonan bakso jadi lebih padat.
Saat menguleni adonan, pastikan untuk memasukkan satu persatu bahan dimasukkan sambil terus diproses.
Tambahkan juga es batu agar daging ikan tetap segar dan tidak mengerut.
Uleni adonan bakso dalam keadaan dingin.
Kamu bisa membentuk adonan bakso menggunakan tangan.
Caranya, masukkan adonan ke dalam genggaman tangan.
Lalu, tekan kelima jari hingga adonan keluar melalui lubang di antara jari telunjuk dan jempol.
Lakukan secara berulang dengan menekan kelima jari sebelum adonan membulatkan adonan.
Cara ini bertujuan agar adonan bakso yang terbentuk benar-benar bulat dan padat.
Kalau udah dibentuk, segera masukkan adonan ke dalam air es agar tidak hancur saat direbus.
Tidak perlu terlalu lama, cukup lima sampai sepuluh menit aja.
Sambil menunggu, didihkan air dan rebus bakso hingga matang dan mengambang.
Kalau udah, bakso siap disantap dengan kuah, mie
, atau pelengkap lainnya.
Biar makin mantap, nikmati juga bakso ikan buatanmu dengan Uleg Sambal Kemiri Finna.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dinikmati. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Untuk bahan lengkap lainnya, simak terus resep bakso ikan ini yuk!
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 500 gr daging ikan tenggiri
- 4 siung bawang putih
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm gula pasir
- Garam dan merica bubuk, secukupnya
- Air secukupnya
- Es batu, secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 sdm bawang putih goreng
- 2 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- Uleg Sambal Kemiri Finna
Cara Membuat Bakso Ikan
cara membuat bakso ikan
Perhatikan terlebih dulu cara membuat bakso ikan berikut:
- Bersihkan terlebih dulu ikan tenggiri, masukkan ke dalam food processor atau blender.
- Tambahkan bawang putih, putih telur, merica, gula pasir, garam, dan es serut. Haluskan hingga benar-benar rata.
- Pindahkan adonan ke dalam sebuah wadah. Tambahkan tepung tapioka, aduk secara merata.
- Sambil mengaduk adonan, didihkan air di dalam panci. Bumbui air dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu sapi bubuk, lada bubuk, gula, dan penyedap.
- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat menggunakan tangan. Rendam di dalam air es selama sepuluh menit, angkat dan tiriskan.
- Masukkan adonan yang udah dibentuk ke dalam kuah. Tunggu sampai bakso matang dan mengapung.
- Angkat dan sajikan bakso di atas mangkuk. Tambahkan kuah bakso ikan dan Uleg Sambal Kemiri Finna.
- Bakso ikan siap untuk dinikmati.
Nah, itulah tadi cara membuat bakso ikan yang cocok untukk dinikmati dengan sambal kemiri. Dijamin kenyal, enak, dan lebih higienis!
