Dalam artikel yang menarik ini, kita dibawa dalam petualangan memasak nasi tumpeng yang biasanya disajikan sebagai hidangan di tiap momen spesial. Tradisi tumpeng yang telah lama mengakar dalam masyarakat kita menjadi landasan kuat mengapa sajian ini begitu berarti. Dengan menggabungkan kekayaan nilai budaya dan tradisi dalam setiap butiran nasi dan hiasannya, Tumpeng Mini mampu menyatukan orang-orang dalam kebersamaan yang hangat dan penuh kebahagiaan. Artikel ini juga membahas secara rinci tentang persiapan sebelum membuat, mulai dari menyiapkan bahan-bahan hingga tips membentuk nasi tumpeng yang khas. Simak pembahasan dan resepnya sekarang!
tumpeng mini
Pernahkah kamu bertanya-tanya mengapa tumpeng menjadi sajian utama dalam setiap acara-acara spesial?
Hal ini karena tumpeng tidak sekadar hidangan, tapi juga memiliki makna yang mendalam.
Dalam setiap butiran nasi dan hiasannya, terdapat kekayaan nilai budaya dan tradisi yang kita lestarikan dari generasi ke generasi.
Hidangan ini selalu jadi sajian tradisi selamatan, khususnya di Pulau Jawa.
Bentuk nasi tumpeng yang kerucut memiliki makna mengarah kepada Tuhan Yang Maha Esa sebagai ungkapan rasa syukur.
Biasanya, tumpeng juga menyajikan aneka lauk khas seperti ayam goreng, sambal goreng kentang, tempe orek, perkedel kentang, bihun, telur balado, dan sambal terasi sebagai pelengkapnya.
Nah, untuk kamu yang berencana mengadakan acara syukuran atau selamatan, tumpeng mini ini cocok banget untuk kamu jadikan hidangan spesial.
Untuk sambal terasinya, kamu bisa pakai Uleg Sambal Terasi Finna saja biar lebih praktis.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dinikmati. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Sebelum masuk ke daftar bahan dan cara membuat, yuk simak dulu beberapa tips membuat nasi tumpeng ini biar hasilnya maksimal.
Daftar Isi
Tips Membuat Nasi Tumpeng Mini
nasi tumpeng mini
Tips yang pertama adalah dengan memilih beras yang berkualitas.
Beras yang berkualitas jadi hal penting yang perlu kamu perhatikan kalau mau membuat nasi tumpeng yang enak.
Kamu bisa pilih beras yang kualitasnya baik, bersih, wangi, dan pulen.
Hal ini juga agar nantinya nasi bisa dibentuk kerucut yang kokoh dan tidak mudah roboh atau retak.
Kedua, masukkan daun pisang di ujung cetakan tumpeng.
Sebelum memasukkan nasi ke dalam cetakan tumpeng, sebaiknya masukkan terlebih dulu daun pisang pada bagian dalam ujung cetakan.
Daun pisang akan membantu nasi agar tidak lengket di dalam cetakan dan membuat hasilnya jadi kerucut sempurna.
Hindari juga untuk menekan nasi terlalu padat agar hasilnya tidak terlalu keras.
Kalau sudah tahu tipsnya, yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan-Bahan Nasi Tumpeng Mini
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 500 gr beras, cuci bersih
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 sdt kunyit bubuk
- 3 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- 350 ml air
- 250 ml susu rendah lemak
- 150 ml santan kental
- 1 ekor ayam, potong jadi 12 bagian
- 10 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 2 sdt ketumbar
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica putih bubuk
- ½ sdt jintan bubuk
- 200 gr tempe, potong dadu kecil
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah, potong serong
- 2 sdt asam jawa
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm gula merah
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- Perkedel kentang
- Tomat
- Daun kemangi
- Mentimun
- Uleg Sambal Terasi Finna
Cara Membuat Nasi Tumpeng Mini
tumpeng mini nasi kuning
Perhatikan terlebih dulu cara membuat nasi tumpeng mini berikut ini:
- Cuci beras terlebih dulu, lalu masukkan ke dalam rice cooker. Masukkan daun salam, serai, kunyit, air jeruk nipis, susu rendah lemak, santan, air, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk perlahan lalu masak nasi hingga matang.
- Sambil menunggu nasi, kamu bisa lanjutkan dengan membuat ayam gorengnya. Haluskan bawang putih, kemiri, lengkuas, kunyit, ketumbar, jahe, merica putih, dan jintan.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus tadi dan tambahkan daun salam juga serai. Aduk hingga harum, bumbui dengan kaldu ayam bubuk.
- Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan air dan masak kembali dengan api sedang hingga ayam matang dan airnya menyusut. Angkat, sisihkan.
- Siapkan kembali wajan dan panaskan minyak goreng yang cukup banyak. Goreng daging ayam hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Sekarang saatnya membuat tempe orek. Iris halus bawang merah, bawang putih, dan cabai. Lalu siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak.
- Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bawang putih, dan cabai merah. Aduk perlahan.
- Tambahkan gula merah dan air asam jawa, aduk kembali. Masukkan potongan tempe dan masak dengan api kecil. Tambahkan kecap manis dan garam, aduk sebentar. Angkat dan sisihkan.
- Cetak nasi kuning menggunakan cetakan tumpeng mini, lalu letakkan di bagian tengah piring saji. Lengkapi dengan ayam goreng, tempe orek, perkedel, tomat, daun kemangi, dan mentimun. Lengkapi juga dengan Uleg Sambal Terasi Finna.
- Nasi tumpeng mini siap disajikan.
Nah, itulah tadi cara membuat nasi tumpeng mini untuk dijadikan hidangan di berbagai momen spesial. Selamat mencoba!
