Artikel ini mengulas tentang lima jenis bakmi yang enak dinikmati bersama kerupuk udang. Setiap jenis bakmi memiliki cita rasa dan karakteristik yang cocok dinikmati dengan tambahan kerupuk udang yang renyah. Dengan membaca artikel ini, pembaca akan mendapatkan rekomendasi menu bakmi yang lezat dan dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Tujuan dari artikel ini adalah untuk memberikan inspirasi kuliner kepada pembaca dan memperkenalkan variasi hidangan yang beragam.
bakmi
Malam hari jadi waktu yang tepat untuk menikmati sajian bakmi dengan tambahan kerupuk udang yang renyah.
Makanan yang dibuat dari bahan dasar mi ini memang jadi hidangan yang sangat populer dan disukai banyak orang.
Terlebih, sajian ini juga punya banyak variasi yang bikin orang gak akan pernah bosan untuk menyantapnya.
Nah, berikut ini ada lima pilihan bakmi enak untuk kamu coba makan dengan kerupuk udang.
Yuk kita bahas satu-satu!
Daftar Isi
Bakmi Jawa
Bakmi jawa jadi menu pertama yang enak dimakan dengan kerupuk udang.
Di Yogyakarta, kamu akan dengan mudah menemukan penjual makanan ini. Menariknya, hampir semua penjualnya masih menggunakan anglo sebagai alat masaknya.
Ada tiga jenis yang bisa kamu coba. Mulai dari yang versi goreng, godog atau kuah, dan nyemek yang kuahnya lebih kental juga sedikit.
Namun, bahan utamanya tetap sama. Yaitu mie, irisan kol, suwiran daging ayam, daun bawang, dan telur.
Enak banget deh kalau dimakan dengan kerupuk udang sambil menikmati indahnya suasana malam di kota Jogja.
Bakmi Ongklok
bakmi ongklok
Kedua ada sajian khas dari Wonosobo.
Nama ongklok diambil dari sebutan alat peniris yang digunakan untuk merebus mi, kol, dan kucai. Alat masak ini terbuat dari anyaman bambu yang nantinya akan dicelup-celupkan ke dalam air panas saat proses memasaknya.
Dalam semangkuk mi ongklok berisi mi kuning yang direbus kemudian diracik dengan campuran kol dan daun kucai. Kemudian disajikan dengan siraman kuah kental berwarna kecokelatan.
Kuah kentalnya sendiri dibuat dari campuran tepung kanji atau yang biasa disebut “loh” oleh masyarakat Wonosobo.
Untuk isiannya hampir sama dengan yang ada di Jogja, yaitu suwiran daging ayam, kol, dan taburan bawang goreng.
Kebayang kan gimana enak menu satu ini kalo dimakan dengan kerupuk udang yang renyah? Mantap banget pasti!
Bakmi Bangka
bakmi bangka
Bakmi bangka jadi menu ketiga yang harus kamu coba dengan renyahnya kerupuk udang.
Berbeda dengan sajian menu sebelumnya, menu satu ini terbilang istimewa dengan isian yang lebih beragam.
Ciri khasnya adalah adanya penambahan tahu kok.
Tahu kok sendiri merupakan sajian asli Bangka, yaitu tahu yang diisi dengan adonan ikan tenggiri yang kemudian digoreng dan dimasak dengan kuah kaldu gurih.
Gak berhenti sampai di sana, tahu kok juga selalu disajikan dengan fukian, yakni adonan ayam giling dan ikan tenggiri yang dibungkus kulit tahu.
Ciri khas lain dari menu ini adalah adanya pelengkap air perasan jeruk sonkit yang asam sekaligus menyegarkan.
Bakmi Pangsit
bakmi pangsit
Menu keempat ini jadi yang paling umum dan mudah sekali ditemukan di mana pun.
Cita rasanya yang cenderung gurih dari kuah kaldu memang enak banget untuk dimakan dengan kerupuk udang.
Kaldu gurih ini diperolah dengan cara merebus ayam menggunakan api kecil yang dimasak dengan waktu yang cukup lama.
Untuk toppingnya ada daging ayam yang dimasak dengan bumbu bawang putih, kecap asin, sedikit minyak wijen, dan tentunya pangsit goreng.
Kamu juga bisa membuat sajian ini di rumah, kok.
Nah untuk kerupuknya, kamu bisa pilih kerupuk udang Finna aja yang bisa langsung digoreng tanpa harus dijemur dulu. Jadi lebih praktis deh!
Bakmi Aceh
bakmi aceh
Menu kelima alias yang terakhir adalah bakmi aceh.
Ciri khas dari sajian mi khas Aceh ini terletak pada penggunaan mi kuning basah dengan tekstur yang lembut dan tidak mudah lembek meski dimasak dengan kuah.
Untuk sayuran pelengkapnya ada tauge, kol, dan daun bawang yang diiris. Penggunaan sayuran segar seakan memperkaya tekstur dari sajian khas Aceh satu ini.
Menu ini juga memiliki tiga cara penyajian. Yaitu goreng, kuah, dan tumis atau nyemek.
Ke tiganya juga enak untuk kamu nikmati bareng rasa kerupuk udang yang gurih dan renyah.
Nah, itulah tadi lima bakmi yang enak dimakan dengan kerupuk udang. Mana nih yang jadi favorit kamu?
