Lembutnya siomay ayam memang cocok banget untuk dinikmati dengan kerupuk udang.
Entah itu disajikan dengan saus sambal atau dengan gurihnya bumbu kacang siomay.
Pokoknya, kehadiran kerupuk udang ini bikin momen makan jadi lebih nikmat dan seru!
Sajian ini juga enak untuk kamu nikmati kapan aja.
Biar lebih puas, kamu bisa membuatnya sendiri hanya dari rumah, lho.
Yuk langsung simak resepnya!
Daftar Isi
Resep Siomay Ayam dengan Kerupuk Udang
Siomay ayam jadi salah satu menu pilihan camilan yang disukai banyak orang.
Rasanya lezat, bertekstur lembut, dan hangat jadi alasan sajian ini punya banyak penggemar.
Gak heran kalau banyak juga pedagang makanan yang mudah kamu temukan di mana aja.
Harga pun terbilang ramah di kantong.
Meski begitu, nikmat dan lembutnya siomay juga ternyata bisa dibuat hanya dari rumah, lho.
Di resep siomay ayam ini juga ada beberapa tips membuat yang bisa kamu ikuti.
Tips ini akan membuat siomay buatanmu lebih lezat, lembut, dan kenyal.
Hal pertama yang harus kamu lakukan dengan memperhatikan bahan-bahannya.
Wajib banget untuk menggunakan daging ayam cincang yang masih segar agar lebih nikmat.
Simpan daging ayam yang akan digunakan di dalam freezer selama satu malam.
Hal ini akan membuat tekstur daging jadi lebih kenyal dan tetap segar.
Kedua, uleni adonan dengan benar.
Cara menguleni adonan siomay adalah dengan cara dibanting-banting hingga kalis.
Dengan cara itu, adonan akan lebih kenyal dan lembut setelah matang.
Ketiga, tambahkan tepung sagu.
Saat adonan udah kalis, kamu bisa menambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu.
Tepung sagu juga berfungsi untuk membuat adonan jadi lebih kenyal.
Gunakan sendok kayu untuk mengaduk adonan hingga tercampur rata.
Keempat, semprotkan air pada kulit siomay.
Cara ini bertujuan agar kulit siomay tidak kuning kusam saat setelah dikukus.
Kelima, alasi lubang kukusan dengan plastik tahan panas atau kertas kukus.
Hal ini agar kulitnya tidak lengket atau menempel saat dikukus.
Dengan ke lima tips tadi siomay ayam buatanmu dijamin jadi lebih enak dan lembut.
Jangan lupa juga untuk dinikmati dengan renyahnya kerupuk udang.
Pilih juga Kerupuk Udang Finna biar bisa langsung digoreng tanpa harus dijemur dulu.
Lebih praktis!
Kalau gitu, yuk simak bahan dan cara lengkap membuatnya di bawah ini.
Bahan-bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 400 gr ayam cincang
- 15 lembar kulit pangsit siap pakai
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang, iris
- ½ sdm kecap ikan
- 2 sdt minyak wijen
- ¾ sdt garam
- ¼ merica bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 2 butir telur, kocok lepas
- 75 gr tepung sagu
- 50 gr bengkuang, cincang kasar
- Kerupuk Udang Finna
Cara Membuat
Perhatikan terlebih dulu cara membuat siomay ayam lembut berikut ini:
- Campurkan daging ayam cincang, bawang putih dan daun bawang yang udah diiris, kecap ikan, minyak wijen, garam, merica bubuk, juga gula pasir pada sebuah wadah. Aduk bahan-bahan tadi hingga tercampur rata.
- Masukkan telur dan air es, uleni hingga rata dan kalis dengan cara dibanting.
- Kalau udah, tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu dan bengkuang. Aduk hingga menyatu.
- Ambil selembar kulit pangsit, masukkan isian adonan dan lipat sisinya ke atas hingga merekat. Lakukan pada sisa adonan hingga habis.
- Kalau udah, semprotkan sedikit air ke semua perkulitnya kulit
- Siapkan kukusan, alasi bagian bawahnya dengan plastik tahan panas. Masukkan semua siomay, susun rapi. Kukus selama 30 menit
- Angkat dan sajikan selagi hangat dengan bumbu kacang dan Kerupuk Udang Finnna.
Nah, itulah tadi cara membuat siomay ayam lembut yang bisa kamu nikmati dengan renyahnya kerupuk udang.
