Telur dadar daun bawang jadi lebih istimewa kalau disajikan dengan sambal terasi.
Hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan aja.
Entah sebagai menu sarapan, makan siang, atau sebagai menu makan malam.
Selain rasanya yang lezat dan mudah dibuat, telur dadar juga tentunya sangat bergizi.
Tingginya protein yang terkandung pada telur dadar bermanfaat untuk pembentukan otot.
Selain itu, telur dadar juga mengandung vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh.
Dari mulai vitamin A, D, E, B12, asam folat, hingga lemak sehat.
Kamu juga bisa mengombinasikannya dengan menu lain seperti tahu dan tempe goreng.
Tapi, jangan lupa untuk menikmatinya dengan sambal terasi biar lebih nikmat dan spesial.
Yuk langsung simak resepnya!
Daftar Isi
Resep Telur Dadar Daun Bawang dengan Sambal Terasi
Sesuai dengan namanya, telur dadar ini dibuat dengan tambahan daun bawang.
Nantinya, daun bawang yang udah diiris akan dicampur dan diaduk dengan kocokkan telur.
Dengan bahan satu ini, cita rasa telur dadar jadi lebih lezat dengan harum yang menggoda.
Selain dapat menambah cita rasa masakan, daun bawang juga memiliki berbagai manfaat bagi tubuh.
Manfaat mengonsumsi daun bawang dipercaya dapat membantu kesehatan tulang dan otak.
Vitamin K yang terkandung di dalamnya dapat membantu mengurangi risiko osteoporosis.
Nah, di resep ini juga akan dijelaskan teknik khusus menggoreng telur dadar yang bisa kamu ikuti.
Teknik ini akan membuat tekstur telur dadar buatanmu jadi lebih tebal dan mengembang.
Pertama, gunakan minimal tiga butir telur.
Untuk membuat telur dadar yang tebal, kamu membutuhkan telur yang cukup banyak.
Tenang, nantinya telur juga akan mengembang setelah digoreng dan cukup untuk dibagi sekeluarga.
Jadi, gunakan paling sedikit tiga butir telur, ya.
Kedua, gunakan minyak yang banyak dan wajan yang cekung.
Minyak goreng jadi kunci untuk membuat telur dadar yang tebal dan mengembang.
Selain itu, minyak yang banyak juga dapat membuat pinggiran telur dadar jadi lebih garing dan renyah.
Sebelum menuangkan kocokkan telur, pastikan juga minyaknya udah cukup panas, ya.
Gunakan juga wajan cekung yang cukup besar sebagai alat masaknya.
Kalau untuk sambalnya, kamu bisa langsung pilih Uleg Sambal Terasi Finna.
Dengan Uleg Sambal Terasi Finna, kamu gak perlu repot untuk bikin sambal lagi.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk disajikan dengan telur dadar bawang yang kamu buat. Lebih praktis!
Kalau soal rasa sih udah pasti mantap pedasnya dan cocok untuk semua jenis makanan.
Yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan-bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 3 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang putih
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Garam, secukupnya
- Lada, secukupnya
- Minyak goreng
- Uleg Sambal Terasi Finna
Cara Membuat
Perhatikan cara lengkap membuat telur dadar daun bawang berikut:
- Kocok lepas telur pada sebuah mangkuk atau wadah. Tambahkan bawang putih yang udah dihaluskan, garam, dan lada. Aduk merata.
- Masukkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng telur hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Gulung telur, kemudian potong menjadi beberapa bagian.
- Telur dadar siap dinikmati dengan nasi putih hangat dan Uleg Sambal Terasi Finna.
Itulah tadi cara membuat telur dadar daun bawang yang nikmat untuk dicocol ke sambal terasi.
