Ikan asin bumbu sambal terasi jadi menu sederhana yang bisa kamu sajikan di rumah.
Meski pun sederhana, cita rasa dan sensasinya bisa bikin kamu ketagihan, lho.
Perpaduan rasa asin, gurih, dan pedasnya juara banget!
Apalagi kalau disajikan juga dengan nasi putih hangat dan aneka lauk lainnya.
Beuh makin ketagihan dan ingin tambah terus deh!
Tak hanya nikmat, nutrisi yang terkandung pada hidangan ini juga baik untuk tubuh.
Mengonsumsi ikan dipercaya dapat menjaga kesehatan tulang dan gigi, mencegah anemia, dan menjadi sumber energi yang baik.
Selain itu, omega-3 yang ada pada ikan asin juga terbilang cukup tinggi.
Hal ini tentunya dapat membantu untuk menurunkan kolesterol jahat dalam tubuh.
Cocok banget untuk dijadikan hidangan
Tertarik untuk membuatnya di rumah? Kalau gitu, yuk simak resepnya!
Daftar Isi
Resep Ikan Asin Jambal Roti
Pada dasarnya, ikan asin merupakan ikan yang diproses dengan cara pengawetan.
Nantinya, ikan akan direndam dengan larutan garam hingga mencapai tingkat keseimbangan dan konsentrasi yang sesuai.
Biasanya, proses ini memakan waktu selama tiga sampai empat hari.
Jenis ikan yang biasa diawetkan juga sangat bervariasi.
Dari mulai ikan asin peda, ikan gabus, ikan teri, hingga jambal roti.
Nah, di resep ini ikan yang akan digunakannya adalah ikan jambal roti.
Bisa di bilang, jambal roti adalah jenis ikan asin paling disukai banyak orang.
Jambal roti sendiri adalah ikan manyung yang telah diproses dengan cara pengawetan tadi.
Dagingnya berwarna putih, tebal, dan empuk seperti layaknya roti.
Di pasar, jambal roti juga terbilang lebih mahal bila dibandingkan dengan jenis ikan asin lainnya.
Meski begitu, ikan ini tetap jadi pilihan favorit banyak orang karena cita rasanya yang nikmat.
Selain enak, nutrisi yang terkandung di dalamnya juga cukup tinggi dan baik untuk tubuh.
Mulai dari kalsium, protein, lemak tak jenuh, fosfor, dan kaya akan vitamin D.
Cocok banget untuk dijadikan menu makan siang dan dipadukan dengan sambal terasi.
Gak hanya jambal roti, kamu juga bisa pakai jenis ikan lainnya sesuai selera kamu.
Tambahkan juga dua papan petai untuk menambah kenikmatannya.
Untuk sambal terasinya, kamu bisa langsung pakai Uleg Sambal Terasi Finna aja.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk disajikan. Lebih praktis dan lebih hemat bahan!
Selain itu, cita rasanya juga udah pasti nikmat dan mantap pedasnya.
Yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.
Bahan-bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 150 gr jambal roti
- 2 papan petai
- Minyak goreng, secukupnya
- Uleg Sambal Terasi Finna
Cara Membuat
Berikut ini cara membuat ikan asin bumbu sambal terasi yang nikmat:
- Cuci terlebih dulu jambal roti dan petai. Kemudian potong jambal roti dengan bentuk dadu, lalu kupas bersih petai. Sisihkan
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng jambal roti hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Goreng juga petai hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Siapkan kembali wajan dan panaskan sedikit minyak untuk menumis.
- Masukkan Uleg Sambal Terasi Finna, jambal roti, juga petai. Aduk hingga merata, angkat.
- Ikan asin jambal roti dengan bumbu sambal terasi siap disajikan.
Hidangan ini bisa kamu nikmati dengan aneka menu lain seperti ayam goreng, tahu, atau tempe.
Nah, itulah tadi resep ikan asin bumbu sambal terasi yang bisa kamu coba buat di rumah. Dijamin rasanya bikin kamu ketagihan, yuk buruan cobain!
