Sedang mencari aneka olahan daging sapi kurban yang cocok pakai sambal bawang?
Kalau gitu, kamu ada di artikel yang tepat!
Soalnya, di artikel ini ada lima rekomendasi menu olahan daging sapi kurban yang bisa kamu masak di rumah.
Semua menunya pasti lezat dan mudah untuk kamu buat.
Biar lebih nikmat, jangan lupa juga untuk menyantapnya dengan sambal bawang, ya.
Yuk langsung simak!
Daftar Isi
Dendeng Sapi Balado Sambal Bawang
Di menu pertama ada dendeng sapi balado dengan bumbu sambal bawang.
Makanan khas Sumatra Barat ini dibuat dengan irisan daging sapi.
Nantinya, daging akan digoreng kering dan disiram dengan pedasnya bumbu sambal bawang.
Perpaduan ke duanya sangat cocok dijadikan sebagai menu makan siang bersama keluarga.
Kamu bisa pilih bagian daging sapi gandik untuk dijadikan bahan.
Soalnya, bagian daging ini punya ukuran yang pas untuk dimasak jadi dendeng.
Gunakan api kecil sangat proses menggoreng agar dagingnya dapat renyah hingga ke dalam.
Sop Daging Sapi
Ingin diolah jadi menu berkuah? Bisa banget!
Di menu kedua ini kamu bisa mengolah daging kurban ini jadi sop daging sapi.
Menu berkuah ini juga cocok untuk dinikmati dengan sambal bawang, lho.
Kamu bisa menambahkan aneka sayuran seperti wortel, kentang, atau bahkan irisan sosis.
Gunakan panci presto dan rebus dagingnya bersama bawang putih, bawang merah, kayu manis, dan daun salam.
Masak sampai empuk, lalu nikmati dengan sambal bawang.
Semur Daging Sapi
Semur daging sapi jadi menu ketiga yang bisa kamu masak di rumah.
Hidangan ini punya rasa yang kompleks. Gurih, manis, dan pedas dari sambal bawang.
Enak banget deh pokoknya!
Biar bumbunya bisa meresap dengan baik, kamu bisa gunakan daging bagian paha.
Bagian paha atau sirloin memiliki karakter rasa yang sedap dan lebih juicy.
Kamu bisa memasaknya dengan durasi sekitar dua jam menggunakan api kecil.
Lemak pada daging juga akan meleleh ke dalam kuah dan membuat rasanya jadi lebih gurih.
Oh iya, sebaiknya hindari juga memotong daging terlalu tipis biar gak kering saat dimasak.
Sate Goreng
Sate jadi menu khas Idul Adha yang gak pernah terlewatkan.
Biar gak bosan, kamu bisa bikin sate yang beda dari biasanya. Yakni sate goreng.
Untuk membuat menu keempat ini kamu tidak memerlukan tusuk sate atau arang.
Lebih praktis!
Nantinya, daging sapi akan dilumuri campuran bumbu berupa bawang putih, ketumbar, kemiri, daun jeruk, gula merah, dan kecap.
Setelah dilumuri dengan bumbu, kamu bisa menumisnya dengan sedikit minyak dan bawang.
Tambahkan kecap manis dan sedikit air, aduk rata hingga bumbunya meresap.
Terakhir, masukkan lada dan garam, lalu angkat dan siap deh untuk dinikmati dengan sambal bawang.
Biar lebih lengkap, tambahkan juga irisan kol dan tomat.
Iga Sapi Penyet
Daging sapi kurban juga bisa kamu olah jadi hidangan ala restoran kayak iga penyet.
Tenang, cara buatnya juga tidak serumit yang kamu bayangkan, kok.
Ada tiga proses yang harus kamu lalui.
Pertama, proses merebus daging iga bersama bumbu, daun jeruk, jahe, dan serai.
Pada proses ini kamu bisa merebus daging iga menggunakan api kecil hingga empuk.
Kedua, goreng iga yang udah dibumbui tadi hingga kecokelatan.
Ketiga, penyet iga di atas cobek dan lumuri dengan sambal bawang.
Biar lebih praktis, kamu bisa langsung pakai Uleg Sambal Bawang Finna aja.
Selain lebih praktis, Uleg Sambal Bawang Finna juga udah pasti mantap pedasnya!
Cocok banget deh untuk disajikan bersama iga penyet buatanmu.
Gak cuman untuk menu iga aja, Uleg Sambal Bawang Finna juga cocok untuk ke lima menu tadi, lho.
Nah, itu tadi lima olahan daging sapi kurban yang bisa kamu padukan dengan sambal bawang. Jadi, mau coba menu yang mana dulu, nih?
