Gulai Belacan Sambal Terasi​

Gulai Belacan Sambal Terasi

Gulai Belacan Sambal Terasi

5/5
Gulai Belacan Sambal Terasi adalah hidangan kaya rasa yang merefleksikan kekayaan kuliner Indonesia. Hidangan ini menggabungkan kelezatan gulai yang kaya rempah dengan keunikan rasa sambal terasi, yang dikenal dengan aroma dan rasa umaminya yang khas. Sambal terasi, yang dibuat dari terasi yang diulek halus bersama cabai dan bumbu lainnya, memberikan kedalaman rasa yang luar biasa pada gulai. Setiap suapan dari hidangan ini tidak hanya memberikan sensasi rasa yang menggugah selera, tetapi juga membawa Anda dalam perjalanan kuliner yang mengesankan, menikmati kekayaan dan keragaman rasa masakan Indonesia.

Metode Masak : Panggang 
Waktu Persiapan : 60 menit
Waktu Memasak : 40 menit
Jumlah : 3 Porsi

0 %
Tingkat Kesulitan
Bahan
Cara Memasak

Bahan:

  • 600 gr Udang Besar
  • 15 pcs Petai
  • 6 pcs Bawang Merah
  • 6 butir Kemiri
  • ½ sdt Asam Jawa
  • 2 sdm Gula Merah
  • 500 ml Santan kelapa
  • 4 sdm MinyakGoreng
  • ½ sdm Lada bubuk
  • 150 gram Sambal Terasi Finna
  • ½ sdm Bawang
  • Merah Goreng
  1. Haluskan Kemiri, asam jawa, gula jawa jadi satu.
  2. Kemudian campurkan dengan sambal terasi “FINNA”.
  3. Masukkan udang ke dalam campuran tersebut dan sisihkan.
  4. Iris-iris bawang merah tipis-tipis.
  5. Tumis bawang merah tersebut dengan sedikit minyak.
  6. Masukkan campuran udang tadi, tumis sampai udang tidak lembek lagi (jangan terlalu lama).
  7. Lalu masukkan santan.
  8. Kecilkan api sambil diaduk sesekali sampai kuah mengental.
  9. Sajikan.
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp

© Hak Cipta 2023 PT Sekar Laut Tbk.

Finna Food