ecook resep simple dan murah meriah yuk! Murah tapi gak murahan ya.
Metode Masak : Goreng Waktu Persiapan : 20 menit Waktu Memasak : 30 menit Jumlah : 2 Porsi
0%
Tingkat Kesulitan
Bahan
Cara Memasak
Bahan-bahan
25 s.d 30 Tusuk
10 s.d 15 buah sosis
330 gr atau sekitar 22 sdm Tepung terigu protein tinggi atau sedang
20 gr atau sekitar 2 sdm Susu Bubuk Full cream, opsional
5 gr atau sekitar 1 1/2 sdt Ragi Instan
1 sdt Garam
1 sdm Gula
300 ml atau sekitar 2 ¼ gelas air hangat kuku (Jangan air panas ya)
Secukupnya tepung panir, sekitar 120 gr, sesuai kebutuhan
Bahan Topping Dan Alat
Secukupnya mayonaise
Secukupnya saus tomat atau sambal, sesuai selera
20 s.d 30 Tusuk Sempol yang gagangnya lebih besar dari Tusuk Sate agar tidak mudah patah
Cara Memasak
Langkah 1
Siapkan sosis. Untuk mereknya sesuai selera. Potong sosis jadi 2 buah.
Langkah 2
Di dalam mangkok atau gelas besar, masukkan gula, ragi instan dan air hangat. Aduk hingga gula larut. Tutup rapat, diamkan sekitar 10 menit atau hingga larutan ragi berbusa yang tandanya ragi masih aktif. Jika tidak ada busa, ganti dengan yang baru. NB, saya menggunakan Ragi merek Fermipan sachet.
Langkah 3
Di dalam baskom, masukkan tepung terigu, susu bubuk dan garam. Aduk rata, lalu ratakan adonan kesemua bagian wadah. Tutup rapat adonan, atau bungkus dengan plastik wrap atau plastik Indoapril. Diamkan 30 s.d 60 menit atau hingga adonan mengembang.
Langkah 4
Sambil menunggu, tusukkan potongan sosis ke Tusuk Sempol. Lakukan hingga habis. Sisihkan.
Langkah 5
Setelah adonan mengembang, celupkan sosis sampai semua bagian tertutup, bisa diputar-putar atau dirapikan menggunakan bantuan garpu. Balur dengan tepung panir, tekan-tekan perlahan agar melekat. Jika sudah dibentuk 4 atau 5 biji. Agar tidak keburu mengembang besar, sebaiknya segera digoreng sambil mengerjakan sisanya.
Langkah 6
Jadi segera panaskan secukupnya minyak goreng. Agar lebih mudah digoreng, panaskan minyak di dalam saucepan atau panci tinggi. Setelah minyak panas, kecilkan api kompor. Lalu goreng corndog sampai kuning kecoklatan, durasinya itu sekitar 8 s.d 10 menit.
Langkah 7
Corndog siap disajikan, topping dengan saus dan mayonaise agar makin mantap.
