Ada banyak banget lho olahan sambal ijo di Indonesia. Beberapa di antaranya pasti udah gak asing lagi buat kamu. Kayak ayam geprek sambal ijo, misalnya.
Tapi, ada juga olahan sambal ijo lainnya yang rasanya unik dan jarang dicoba. Mungkin, kamu bahkan gak tau kalau salah satu olahan ini digemari masyarakat.
Daftar Isi
Ceker Sambal Ijo
Kamu suka olahan ceker bercita rasa pedas? Kalau iya, selain ceker mercon yang pedas menantang itu, kamu harus coba ceker sambal ijo.
Olahan ini emang gak sepopuler ceker sambal merah. Padahal soal rasa gak kalah enaknya, lho. Terlebih, penggunaan cabe ijo bikin rasanya lebih beda aja gitu.
Menu yang satu ini cocok dijadikan lauk buat makan, lho. Baik makan siang atau makan malam. Bahkan, cuman dimakan sama nasi hangat aja juga udah enak banget. Cobain aja deh kalau gak percaya.
Tapi, kalau mau dijadikan camilan juga oke sih. Cuman, pastikan kamu udah menyiapkan minuman buat menetralkan pedasnya. Soalnya kalau dijadikan camilan, hantaman rasa pedasnya bakal cukup “keras”.
Nasi Goreng Sambal Ijo
Siapa sih yang gak tau nasi goreng?Nasi yang ditumis dengan berbagai bumbu dan bahan pelengkap ini udah jadi salah satu olahan yang Indonesia banget.
Selain karena rasanya enak, nasi goreng juga jadi menu yang bisa dimakan kapan aja mulai dari sarapan, makan siang, sampai makan tengah malam hahaha. Emang penyelamat deh!
Ada banyak jenis nasi goreng di Indonesia. Ada nasi goreng kecap, nasi goreng kambing, nasi goreng seafood, nasi goreng babat, dan masih banyak lagi.
Tapi, familiar gak kamu sama nasi goreng sambal ijo?
Nah, nasi goreng ini kadang kayak dianak-tirikan gitu keberadaannya. Hiks! Padahal nih ya, rasanya unik dan enak. Apalagi kalau ditambah kemangi. Wuihhh… harumnya menggoda.
Kalau jarang ditemuin di resto atau tempat makan, coba aja deh bikin sendiri di rumah. Gampang, kok. Cukup tambahkan Uleg Sambal Ijo Finna. Gak perlu repot ngulek cabe ijo berserta bumbu lainnya. Cukup tuangkan sambal kemasan ini ke nasi goreng yang lagi kamu tumis. Udah, deh.
Selain praktis, rasanya nyatu banget. Soalnya sambal dari Finna ini emang cocok buat dijadikan bumbu berbagai masakan. Termasuk buat bumbu nasi goreng. Yuk, cobain sekarang!
Burger Sambal Ijo
Hidangan unik yang punya cita rasa khas ini sempat viral beberapa waktu lalu, lho. Soalnya, salah satu restoran fast food ternama di Indonesia pernah mengeluarkan menu ini. Diikuti sama pebisnis kuliner lainnya di berbagai daerah.
Menu fusion antara western dan lokal ini emang menarik sih. Pantes aja viral.
Rasanya juga unik dan enak. Ya, bayangin aja ada sambal mentereng nongkrong di antara patty, roti (bun), selada, dan isian burger lainnya. Bikin rasanya jadi lebih pedas, berbumbu, dan lebih Indonesia.
Cilok Sambal Ijo
Kalau kamu berkunjung ke tanah Sunda, pasti bakal banyak banget nemuin olahan enak berbahan dasar tepung aci. Ada sejarahnya lho kenapa masyarakat Sunda suka menggunakan tepung aci sebagai bahan utama makanan.
Menurut Ayobandung, sejak dulu tanah Sunda memiliki singkong yang melimpah. Nenek moyang masyarakat Sunda sudah mengolahnya dari jaman Belanda.
Nah, pada awal abad ke-20 seiring meningkatnya populasi penduduk di pulau Jawa, konsumsi singkong sebagai bahan pokok terus berkembang. Soalnya waktu itu beras masih langka dan sulit didapatkan. Dari perkembangan itulah singkong dimanfaatkan untuk membuat tepung aci.
Seiring berjalannya waktu masyarakat Sunda terus mengembangkan kreativitas dan inovasi terhadap makanan. Dan taraaa jadilah berbagai hidangan atau jajanan yang enak seperti baso aci, cireng, cimol, cimin, cilung, cilor, dan tentunya cilok.
Ngomongin soal cilok, jajanan yang satu ini termasuk jajanan khas Sunda yang cukup terkenal, lho. Biasanya, jajanan yang bulat dan kenyal ini bakal bisa kamu temukan dengan bumbu pelengkap kayak saus kacang atau saus kecap dengan tambahan sambal.
Cuman, ada cilok lain yang jarang dicoba padahal rasanya enak banget. Kayak hidden gem gitu. Namanya cilok sambal ijo.
Selain rasanya khas, tingkat pedasnya pun boleh diadu. Sekali suap langsung kerasa kenyal pedas yang bikin keringetan. Pencinta pedas wajib coba, nih.
Buat kamu yang suka banget sama sambal ijo, olahan unik mana nih yang mau dicoba lebih dulu? Untuk kamu para ladies sering-sering deh makan olahan sambal ijo. Soalnya sambal ijo bagus buat kesehatan kulit.
