Tumis Kacang Panjang Tempe Pedas dengan Sambal Terasi

Artikel ini membahas resep dan cara membuat tumis kacang panjang tempe pedas dengan Uleg Sambal Terasi Finna sebagai bumbunya.

Tumis kacang panjang merupakan masakan yang populer dan digemari karena cita rasanya yang pedas dan gurih.

Pembaca akan diajak untuk memahami langkah-langkah detail dalam memilih bahan utama seperti kacang panjang segar dan tempe berkualitas, serta cara memasak yang tepat untuk menjaga tekstur dan rasa yang maksimal. Cek resepnya sekarang!

tumis kacang panjang tempe pedas

Tumis Kacang Panjang Tempe Pedas adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia.

Masakan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan rasa pedas yang nikmat yang membuatnya digemari oleh banyak orang. Apalagi, kombinasi antara kacang panjang yang renyah dan tempe yang gurih benar-benar sempurna.

Selain rasanya yang enak, hidangan ini juga mudah untuk dibuat. Biar lebih praktis, kamu juga bisa langsung pakai Uleg Sambal Terasi Finna sebagai bumbu masaknya.

Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan bumbu masakan. Dijamin lebih mantap pedasnya!

Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan dan bumbu lengkap lainnya.

Bahan dan Bumbu Tumis Kacang Panjang Tempe Pedas

resep tumis kacang panjang

Berikut bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan:

• 1 papan tempe, potong dadu
• 5 lonjor kacang panjang, potong-potong
• Minyak goreng, secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar, buang isinya
• Uleg Sambal Terasi Finna
• Gula merah, sisir halus
• Kecap manis, secukupnya
• ½ sdt garam
• ½ sdt bubuk penyedap masakan

Cara Membuat Tumis Tempe Kacang Panjang Pedas

Perhatikan terlebih dulu cara membuat tumis kacang panjang pedas berikut ini:

1. Potong terlebih dulu tempe dan kacang panjang, sisihkan.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng tempe yang telah dipotong dadu hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sisihkan
3. Goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai menggunakan minyak bekas menggoreng tempe tadi. Angkat dan haluskan bersama dengan garam, penyedap rasa, dan gula merah. Angkat dan sisihkan.
4. Tumis kacang panjang hingga layu, kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk merata.
5. Tambahkan kecap manis dan Uleg Sambal Terasi Finna. Aduk hingga rata dan bumbunya meresap. Koreksi rasanya, kalau sudah pas angkat.
6. Tumis kacang panjang tempe pedas siap untuk dinikmati.

Untuk menghasilkan cita rasa masakan yang lezat, ada beberapa tips memasak yang perlu kamu perhatikan. Simak tipsnya di bawah ini!

Tips Membuat Tumis Kacang Panjang Tempe

tumis kacang panjang tempe

Pertama, pilih bahan yang segar. Pilih kacang panjang yang segar dengan ciri warna hijau cerah dan tekstur yang keras. Hindari kacang panjang yang layu atau memiliki noda hitam.

Gunakan juga tempe yang berkualitas dengan warna putih bersih, dan memiliki aroma khas kedelai yang tidak menyengat.

Kedua, persiapan bahan. Potong kacang panjang dengan ukuran sekitar 3-4 cm agar tidak terlalu panjang dan mudah untuk dimasak.

Potong juga tempe menjadi dadu kecil agar mudah matang dan tidak mudah hancur saat ditumis.

Ketiga, teknik memasak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum sebelum menambahkan tempe dan kacang panjang. Ini akan membantu mengeluarkan aroma dan rasa dari bumbu.

Masak kacang panjang hingga setengah matang terlebih dahulu sebelum menambahkan tempe untuk menjaga tekstur kacang panjang tetap renyah dan tempe tidak terlalu lembek.

Masak dengan api sedang dan aduk terus agar semua bahan tercampur sempurna. Pastikan kacang panjang setengah matang terlebih dahulu sebelum menambahkan tempe.

Tambahkan sedikit air saat menumis agar bumbu dapat meresap dengan baik ke dalam kacang panjang dan tempe. Jangan terlalu banyak agar tumisan tidak terlalu berkuah.

Dengan tips memasak ini, kamu bisa menghasilkan cita rasa hidangan yang pas dan lezat untuk keluarga.

Nah, itulah tadi resep membuat tumis kacang panjang tempe pedas yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!