Resep Tempura Sayur Renyah, Tambah Rawit Tabur Makin Mantap!

Artikel ini akan membahas secara mendalam tentang cara membuat tempura sayur, sebuah hidangan Jepang yang terkenal dengan kerenyahannya.

Dari bahan-bahan utama yang dibutuhkan hingga langkah-langkah penggorengannya yang tepat, pembaca akan diajak untuk memahami teknik dasar membuat tempura sayur yang krispi dan lezat.

Tujuan dari artikel ini adalah memberikan panduan praktis bagi pembaca untuk dapat mencoba resep ini di rumah, serta menawarkan tips dan trik untuk mempertahankan tekstur krispi yang sempurna.

resep tempura sayur

Tempura sayur adalah salah satu camilan klasik dari Jepang yang banyak disukai karena teksturnya yang renyah dan rasa sayuran di dalamnya yang tetap segar.

Artikel ini akan mengajak untuk mempelajari cara membuat tempura sayur yang renyah dan nikmat dengan tambahan taburan rawit untuk sensasi pedas yang menggigit.

Tidak hanya itu, rawit tabur Finna bukan hanya sekadar penambah rasa pedas biasa. Kehadirannya memberikan dimensi baru pada hidangan ini, memadukan gurihnya tempura dengan kepedasan yang membangkitkan selera.

Bersiaplah untuk mencoba resep camilan yang istimewa ini!

Bahan-Bahan Tempura Sayur

tempura sayur jepang

Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

• 10 lembar daun bayam, ambil daunnya saja
• 50 gr buncis, secukupnya
• Brokoli, secukupnya
• 1 buah terong ungu
• 1 buah wortel
• 10 buah jamur kancing
• 180 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• ¼ sdt baking powder
• 6 siung bawang putih
• 1 butir telur ayam
• 1 bungkus kaldu ayam bubuk
• 260 ml air matang
• Rawit Tabur Finna

Cara Membuat Tempura Sayur

Perhatikan terlebih dulu cara lengkap membuat tempura sayur berikut ini:

1. Cuci bersih semua sayuran, tiriskan. Kemudian potong-potong dan sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu,tepung tapioka, baking powder, bawang putih, telur, penyedap rasa, dan air di dalam wadah.
3. Masukkan semua sayuran dan aduk hingga tercampur rata.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng yang cukup banyak. Ambil satu sendok adonan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
5. Kalau sudah matang, angkat dan tiriskan. Letakkan di atas piring saji dan taburi dengan rawit tabur. Selamat menikmati!

Untuk menghasilkan tekstur tempura yang renyah, ada beberapa tips memasak yang perlu kamu perhatikan.

Tips Membuat Tempura Sayur Renyah

tempura sayur

Pertama, pilih sayuran yang tepat.

Pilih sayuran yang memiliki tekstur yang cocok untuk digoreng seperti wortel, brokoli, atau buncis.

Pastikan untuk memotong sayuran dengan ukuran yang seragam agar matang secara merata saat digoreng.

Kedua, persiapan adonan tempura yang tepat.

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan baking powder dengan air es secara perlahan.

Hindari overmixing agar adonan tetap ringan. Tekstur adonan yang konsisten akan membantu menciptakan lapisan tepung yang renyah saat digoreng.

Ketiga, pastikan minyak cukup panas saat akan menggoreng.

Panaskan minyak dalam wajan hingga mencapai suhu sekitar 170-180 derajat Celsius.

Suhu minyak yang tepat akan membantu menghasilkan tempura yang crispy dan tidak terlalu berminyak.

Keempat, goreng secara bertahap.

Goreng sayuran dalam porsi kecil agar minyak tetap panas dan sayuran dapat matang dengan baik tanpa meresap terlalu banyak minyak.

Pastikan untuk tidak menumpuk sayuran saat menggoreng.

Kelima, tiriskan dengan baik.

Setelah digoreng, letakkan tempura di atas kertas minyak untuk menyerap kelebihan minyak. Hindari meletakkan tempura di atas kertas tisu agar tetap crispy.

Keenam, tambahan rawit tabur.

Untuk sensasi ekstra, taburkan rawit tabur pedas di atas tempura sebelum disajikan. Rawit tidak hanya menambahkan rasa pedas, tetapi juga memberikan aroma yang khas pada hidangan.

Dengan mengikuti panduan ini, kamu sekarang memiliki pengetahuan yang cukup untuk mencoba membuat tempura sayur yang renyah dan nikmat di rumah.

Tambahan rawit tabur akan membuat hidangan ini semakin istimewa dengan rasa pedas yang membangkitkan selera. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba resep ini dan menikmati tempura sayur krispi ala Jepang di meja makan!