Spaghetti dendeng sambal ijo adalah kombinasi unik yang memadukan pasta Italia dengan cita rasa pedas dan gurih khas Nusantara.
Artikel ini akan memandu kamu membuat hidangan fusion yang lezat, mulai dari memilih bahan utama seperti dendeng sapi garing hingga cara lengkap memasak dan menyajikan hidangan agar terlihat lebih menarik dan menggoda.
Dengan tips dan langkah-langkah sederhana, kamu bisa menghadirkan hidangan spesial ini di meja makan. Jangan lewatkan cara membuat spaghetti dendeng sambal ijo yang pasti akan memanjakan lidah, serta ide penyajian menarik untuk momen-momen spesial!
resep spaghetti dendeng
Pernahkah kamu membayangkan perpaduan antara kuliner Italia dan Indonesia dalam satu hidangan? Hal inilah yang membuat spaghetti dendeng sambal ijo begitu spesial!
Hidangan ini merupakan salah satu kreasi makanan fusion yang memadukan kelembutan mie spaghetti khas Italia dengan cita rasa pedas, gurih, dan segar dari dendeng sambal ijo Nusantara.
Kombinasi dua budaya kuliner yang berbeda ini menciptakan harmoni rasa yang unik dan tentu saja menggugah selera.
Bagi kamu yang suka mencoba hal baru, spaghetti dendeng ini bisa menjadi pilihan yang menarik.
Sensasi dendeng sapi pedas berpadu dengan bumbu spaghetti yang khas akan membawamu pada petualangan rasa yang tak biasa.
Ditambah lagi, penggunaan Uleg Sambal Ijo Finna yang praktis membuat hidangan ini semakin mudah untuk dibuat di rumah.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk disajikan bersama spaghetti dendeng yang kamu buat. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan-bahannya.
Daftar Isi
Bahan dan Bumbu
bumbu spaghetti
Berikut bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan:
- 150 gr spaghetti, rebus al dente
- 3 sdm minyak sayur
- 300 gr daging sapi gandik
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt garam
- 400 ml air
- Uleg Sambal Ijo Finna
Cara Membuat Spaghetti Dendeng Sambal Ijo
Perhatikan terlebih dulu cara membuat spaghetti dendeng sambal ijo berikut ini:
- Siapkan panci dan didihkan air. Rebus daging sapi yang sudah diiris selama 30 menit. Tambahkan air asam jawa dan garam, kemudian rebus selama 30 menit lagi hingga empuk dan meresap. Angkat dan tiriskan.
- Letakkan daging di atas talenan, kemudian pukul-pukul menggunakan ulekan hingga tipis dan melebar.
- Panaskan minyak pada wajan, kemudian goreng daging hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Rebus spaghetti hingga al dente, lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis Uleg Sambal Ijo Finna, kemudian masukkan spaghetti dan dendeng. Aduk hingga merata.
- Spaghetti dendeng sambal ijo siap untuk dinikmati.
Nah, itulah tadi cara membuat spaghetti dendeng sambal ijo yang bisa kamu coba di rumah.
Untuk mendapatkan hasil rasa yang lebih maksimal, ada beberapa tips memasak yang bisa kamu perhatikan. Yuk simak dulu tipsnya di bawah ini!
Tips Memasak Spaghetti Dendeng Sambal Ijo
cara membuat spaghetti
Pertama, pilih bagian daging sapi yang tepat.
Gunakan potongan daging sapi yang sesuai, seperti has dalam atau paha. Potongan ini memiliki tekstur yang baik untuk diolah menjadi dendeng.
Pastikan daging segar dan tidak berlemak, agar hasilnya lebih renyah.
Selain itu, iris juga daging sapi menjadi bagian yang sangat tipis, sekitar 0,5 cm. Memotong daging dengan tipis akan membantu dendeng lebih cepat matang dan lebih mudah untuk menjadi garing saat digoreng.
Kamu juga bisa merendam irisan daging dalam campuran bumbu seperti bawang putih, ketumbar, garam, gula merah, dan sedikit kecap manis.
Biarkan selama minimal 1-2 jam, atau lebih baik semalaman, agar bumbu meresap dengan baik.
Kedua, masak spaghetti dengan benar.
Agar teksturnya pas, pastikan spaghetti dimasak al dente, artinya tidak terlalu lembek namun juga tidak terlalu keras.
Caranya adalah dengan memasak mie sesuai instruksi kemasan, namun kurangi waktu sekitar 1-2 menit agar spaghetti tetap kenyal dan cocok dipadukan dengan sambal ijo dan dendeng.
Ketiga, tambahkan minyak zaitun dan mentega.
Untuk menambah kekayaan rasa, setelah spaghetti matang, tumis dengan sedikit minyak zaitun atau mentega.
Minyak zaitun akan memberikan aroma yang khas dan ringan, sedangkan mentega bisa menambah rasa gurih yang lezat.
Dengan tips ini, kamu bisa membuat spaghetti dendeng sambal ijo yang lezat dan nikmat. Cobain sendiri deh kombinasi cita rasanya yang unik dan lezat!
