Siapa bilang menu sambal terasi cuman bisa dinikmati buat makanan berat aja?
Nyatanya kamu bisa memadukan sambal ini dengan lezatnya singkong goreng, lho.
Menu ini cocok banget dinikmati sebagai camilan di sore hari dengan teh manis yang hangat.
Singkong sendiri merupakan tanaman dari umbi-umbian yang udah terkenal banget di Indonesia.
Sejak zaman penjajahan pun, banyak orang menjadikan singkong sebagai bahan makanan pokok sebelum nasi.
Mengutip dari laman bobo.grid.id, singkong dibawa oleh bangsa Portugis sekitar abad ke-16.
Awalnya singkong ditanam di Maluku, sebelum akhirnya menyebar ke seluruh penjuru tanah air hingga hari ini.
Keberadaannya yang mudah untuk ditemukan dan dapat diolah jadi berbagai menu, membuat tanaman ini disukai banyak orang.
Selain umbinya yang sering diolah jadi berbagai hidangan, daun singkong juga bisa kamu masak untuk dijadikan lalapan khas masakan padang, lho.
Nah, buat kamu yang mau coba bikin menu singkong goreng ini di rumah, berikut resep yang bisa kamu ikuti.
Daftar Isi
Resep Singkong Goreng Sambal Terasi
Siapa nih yang udah pernah coba singkong goreng sambal terasi ini sebelumnya?
Kalau belum, coba deh kamu bikin buat dijadikan snack bersantai saat sore hari.
Apalagi kalau dimakan pas waktu hujan bareng teh manis hangat. Beuhh… nikmat banget tuh pastinya!
Selain rasanya yang enak dan bisa diolah jadi menu apa aja, singkong juga memiliki kandungan yang bermanfaat bagi tubuh, lho.
Singkong dipercaya dapat membantu mengontrol gula darah, menambah energi, dan memiliki sifat antioksidan yang baik buat tubuh.
Namun, meski ada banyak manfaat yang terkandung di dalamnya, kamu harus tetap memperhatikan cara pengolahan singkong ini dengan tepat.
Biar lebih aman buat dimakan, sebaiknya hindari menggunakan singkong yang baru dicabut dari tanah. Karena singkong yang baru dipanen, harus didiamkan dulu selama satu hingga dua hari.
Selain itu, pastikan juga kamu mengupas kulitnya dan merendamnya selama 30 menit.
Hal ini dilakukan untuk memastikan kandungan kimia pada singkong udah benar-benar hilang.
Untuk sambalnya, kamu gak harus bikin sendiri. Pakai Uleg Sambal Terasi Finna aja biar lebih praktis dan bisa langsung makan singkong gorengnya.
Sambal ini punya beberapa jenis kemasan. Ada kemasan saset sekali makan, kemasan botol (jar) buat ramai-ramai, dan kemasan pouch.
Selain enak dijadikan sebagai cocolan makanan, Uleg Sambal Terasi Finna juga bisa kamu jadikan sebagai bumbu masakan.
Kalau soal rasa, gak usah khawatir. Soalnya sambal ini udah pasti dibuat dari bahan pilihan dan memiliki cita rasa khas Nusantara yang pastinya aman dan mantap pedasnya.
Kalau gitu, yuk langsung kita buat aja resep singkong gorengnya.
Bahan-Bahan
- 2 batang singkong
- 2 lembar daun salam
- Uleg Sambal Terasi Finna
- Bumbu penyedap rasa
- Gula dan garam secukupnya
- Minyak Goreng
Cara Membuat
- Kupas terlebih dahulu kulit singkong. Kemudian potong menjadi beberapa bagian kecil dan rendam selama 30 menit.
- Kalau udah, rebus singkong bersama dengan daun salam hingga teksturnya jadi empuk.
- Angkat singkong yang udah direbus. Siapkan wajan dan tunggu hingga minyak goreng cukup panas.
- Goreng singkong hingga benar-benar matang. Kamu bisa memastikan dari perubahan warnanya yang menjadi kecokelatan.
- Tiriskan singkong hingga minyaknya turun.
- Letakkan singkong yang udah digoreng tadi di atas piring bersih. Tambahkan bumbu penyedap bila diinginkan.
- Tambahkan Uleg Sambal Terasi Finna.
Nah, itulah tadi cara buat singkong goreng sambal terasi.
Selain singkong goreng, kamu juga bisa coba berkreasi membuat menu singkong lainnya. Misalnya dibuat jadi sayur atau singkong geprek crispy pakai Uleg Sambal Terasi Finna pastinya.
