Sayur bayam sambal terasi bisa jadi pilihan menu sayur yang sehat dan lezat.
Hidangan ini sangat baik untuk kamu konsumsi setiap hari.
Kandungan bayam yang kaya nutrisi dapat memenuhi kebutuhan gizi harian kamu dan keluarga.
Ada banyak manfaat sayur bayam yang baik untuk kesehatan.
Yakni dapat meredakan peradangan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, dan masih banyak lagi.
Biar gak bosan, kamu bisa memadukannya dengan aneka lauk lain seperti tempe, perkedel jagung, pindang tongkol, dan sambal terasi tentunya.
Selain rasanya yang nikmat, cara membuat hidangan ini juga terbilang mudah dan simpel.
Yuk langsung simak resepnya!
Daftar Isi
Resep Sayur Bayam Bening Sambal Terasi
Cara membuat sayur bayam sebenarnya sangat simpel dan mudah.
Gak heran kalau hidangan sayur ini sering dijadikan pilihan menu hidangan keluarga setiap hari.
Meski terbilang mudah, namun cara masaknya juga perlu diperhatikan agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Selain itu, cara mengolah bayam yang benar juga dapat menjaga agar tampilannya tetap segar dan menarik untuk disantap.
Nah, di resep sayur bayam bening ini kamu akan dijelaskan bagaimana cara mengolah bayam dengan baik dan benar.
Pertama, pilih bayam yang masih segar.
Pastikan kalau bayam yang mau dimasak masih segar dan berwarna hijau tua.
Soalnya, semakin tua warna hijau pada bayam maka semakin tinggi juga gizi yang terkandung di dalamnya.
Sebelum dimasak, jangan lupa untuk mencucinya di bawah air mengalir, ya.
Setelah dicuci bersih, kamu bisa lanjutkan untuk merendamnya dengan air garam dingin selama 30 menit.
Kalau udah, bilas lagi dengan air hingga bersih dan keringkan.
Kedua, jangan memasak terlalu lama.
Memasak bayam yang terlalu lama juga dapat merusak nutrisi yang terkandung di dalamnya.
Jadi, rebus bayam selama satu sampai dua menit aja.
Dengan cara ini nutrisi yang terkandungnya akan tetap terjaga dan tetap segar untuk dikonsumsi.
Hindari juga untuk memanaskan sayur secara berulang. Sebaiknya, segera habiskan sayur yang udah matang.
Biar makin lahap, kamu bisa menikmatinya ini dengan Uleg Sambal Terasi Finna.
Selain lebih praktis, Uleg Sambal Terasi Finna juga punya rasa yang udah pasti mantap pedasnya.
Soalnya, sambal terasi kemasan ini dibuat dengan bahan pilihan dan memiliki cita rasa khas Nusantara yang cocok untuk semua jenis makanan.
Kalau gitu, yuk siapkan bahan-bahan lainnya berikut ini.
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 1 ikat bayam
- 1 buah jagung manis, dipotong
- 1 buah tomat merah, belah memanjang
- 2 siung bawang merah
- 3 cm rempah temu kunci
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 700 ml air matang
- Uleg Sambal Terasi Finna
Cara Membuat
Perhatikan cara membuat sayur bayam berikut ini:
- Cuci bersih bayam di bawah air mengalir, kemudian rendam dengan air campuran garam selama 30 menit. Angkat dan bilas kembali dengan air bersih, keringkan.
- Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan bumbu sayur bayam yang udah dihaluskan seperti bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai wangi.
- Masukkan jagung dan masak hingga empuk.
- Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Biarkan mendidih.
- Masukkan bayam yang udah dicuci tadi lalu masak selama dua menit sampai matang.
- Sayur bayam bening siap dinikmati dengan Uleg Sambal Terasi Finna.
Nah, itulah tadi cara memasak sayur bayam bening sambal terasi yang bisa kamu coba di rumah.
Leave a reply