Siapa nih yang udah pernah coba makan pangsit goreng yang ditumis pakai sambal rawit?
Menu unik ini jadi salah satu street food yang sempat viral, lho.
Perpaduan tekstur pangsit yang agak krispi dengan balutan sambal rawit, aneka sayuran, dan kwetiau ini memang mantap banget!
Buat kamu pencinta makanan pedas pokoknya wajib banget cobain deh.
Hidangan ini juga bisa kamu buat hanya dari rumah, kok. Dijamin mudah dan enak.
Yuk langsung simak resepnya!
Daftar Isi
Resep Pangsit Goreng Tumis Sambal Rawit
Di resep pangsit goreng viral ini kamu bisa menggunakan pangsit siap pakai.
Tapi, kalau ingin rasanya lebih mantap lagi kamu bisa bikin pangsit sendiri di rumah.
Untuk isian pangsit gorengnya, kamu bisa menambahkan potongan daging ayam atau udang.
Biar lebih nikmat dan mengenyangkan, kamu juga bisa menambahkan kwetiau atau mie, telur, aneka sayuran, hingga potongan bakso.
Bahan-bahan ini nantinya akan tumis bersama sambal rawit dan bumbu lainnya.
Saat membuatnya di rumah, kamu bisa pakai kulit pangsit siap pakai yang banyak dijual di supermarket atau pasar tradisional.
Namun, pastikan kamu gak sembarangan memilih kulit pangsitnya, ya.
Ada beberapa tips untuk mengetahui mana kulit pangsit yang masih baik dan tidak.
Pertama, perhatikan warna kulit pangsit.
Kulit pangsit yang masih bagus memiliki warna putih kekuningan.
Hindari memilih kulit yang terlalu putih, karena dikhawatirkan menggunakan pemutih.
Kedua, perhatikan teksturnya.
Selain dari warna, kamu juga bisa memperhatikan dari teksturnya.
Pilih kulit pangsit yang memiliki tekstur lembut dan lentur.
Nah, untuk bumbu pangsit gorengnya, kamu bisa langsung pakai Uleg Sambal Rawit Finna aja.
Soalnya, Uleg Sambal Rawit Finna udah pasti dibuat dengan bahan pilih dan memiliki cita rasa khas Nusantara.
Selain itu, dengan sambal rawit kemasan ini juga kamu gak perlu repot untuk bikin sambal lagi, deh. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Biar lebih jelas, yuk simak dulu bahan-bahan dan cara buatnya berikut ini.
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 1 bungkus kulit pangsit siap pakai
- 300 gr paha ayam filet
- 6 siung bawang putih
- 2 sdm tepung sagu
- 3 sdm air jahe
- 4 sdt minyak wijen
- 4 sdt saus tiram
- 1 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 1 buah caisim
- 25 gr taoge
- 50 gr kol
- 5 buah bakso sapi
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- Kwetiaw, secukupnya
- Uleg Sambal Rawit Finna
Cara Membuat
Perhatikan terlebih dulu cara membuat pangsit goreng berikut ini:
- Siapkan blender, lalu haluskan bahan-bahan isian pangsit seperti daging ayam, bawang putih, tepung sagu, garam, merica, kaldu jamur dan tambahan minyak wijen. Haluskan.
- Ambil satu lembar kulit pangsit, taruh satu sendok teh adonan tadi lalu oleskan air di kulit pangsitnya.
- Lipat jadi segitiga, lalu tekuk kedua ujungnya dan rekatkan menggunakan sedikit air. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan adonan.
- Rebus pangsit dengan air yang agak banyak. Masak hingga pangsitnya mengapung.
- Siapkan wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan telur dan masak hingga kering.
- Tambahkan ayam, bakso, dan kwetiau. Lalu tambahkan saus tiram, Uleg Sambal Rawit Finna, kecap asin, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
- Masukkan kol, taoge, caisim, daun bawang, dan pangsit yang udah direbus. Aduk merata.
- Pangsit goreng tumis sambal rawit siap disajikan.
Nah, itulah tadi cara membuat pangsit goreng tumis sambal rawit yang bisa kamu coba di rumah.
