Tempe orek kering adalah solusi praktis dan lezat untuk stok lauk di rumah yang siap dinikmati kapan saja. Dalam artikel ini, kamu akan menemukan semua yang perlu diketahui tentang cara membuat tempe orek pedas manis yang nikmat. Mulai dari bahan-bahan yang diperlukan hingga langkah-langkah praktis dalam memasaknya. Tidak hanya itu, kami juga memberikan tips variasi yang dapat meningkatkan cita rasa, serta cara penyimpanan yang tepat agar tempe orek tetap awet dan renyah. Yuk, simak dan coba resepnya untuk menghadirkan kelezatan tempe orek kering di meja makanmu!
resep tempe orek kering
Siapa yang tidak kenal dengan tempe? Makanan khas Indonesia ini tidak hanya enak, tapi juga kaya akan gizi.
Salah satu olahan tempe yang bisa jadi andalan di rumah adalah tempe orek kering pedas manis.
Kenapa pilihan ini sangat tepat? Karena tempe orek kering mudah disiapkan, tahan lama, dan dapat dinikmati kapan saja. Baik untuk dinikmati dengan nasi putih, nasi kuning, atau nasi uduk.
Ciri khas tempe orek terletak pada rasanya yang seimbang antara pedas dan manis yang menjadikannya cocok dipadukan dengan nasi hangat atau lauk apapun.
Ditambah lagi, jika kamu menikmatinya dengan Uleg Sambal Terasi Finna, sensasi lezatnya semakin lengkap! Yuk, kita eksplor lebih dalam tentang olahan tempe satu ini!
Daftar Isi
Bahan-Bahan Tempe Orek Kering
bumbu tempe orek kering
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 1 papan tempe, potong korek api
- 1 sdt garam
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah cabai rawit merah, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm gula merah, sisir
- 5 sdm kecap manis
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- Minyak untuk menggoreng
- Uleg Sambal Terasi Finna
Cara Membuat Tempe Orek Kering
Perhatikan terlebih dulu cara lengkap membuat tempe orek kering pedas manis berikut ini:
- Potong korek api tempe, kemudian lumuri dengan garam hingga merata. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng tempe hingga garing, lalu angkat dan tiriskan.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Sisihkan, lalu siapkan wajan dan panaskan 3 sdm minyak dari sisa menggoreng tempe tadi.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, juga daun salam hingga harum.
- Tambahkan gula merah, kecap manis, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata.
- Masukkan tempe dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbunya. Angkat.
- Tempe orek kering pedas manis siap untuk dinikmati dengan nasi putih hangat dan Uleg Sambal Terasi Finna.
Nah, itulah tadi cara membuat tempe orek kering pedas manis yang bisa kamu coba di rumah untuk dijadikan stok lauk makanan.
Mudah sekali bukan? Meski terlihat mudah, ada beberapa tips memasak tempe orek kering yang harus kamu perhatikan.
Tips memasak ini bisa meningkatkan cita rasa dan ketahanan untuk dijadikan stok lauk, lho. Yuk simak dulu tipsnya di bawah ini!
Tips Membuat Tempe Orek Kering untuk Stok Lauk
cara membuat tempe orek kering
Pertama, potong dengan bentuk korek api atau setipis mungkin agar tempe lebih mudah garing.
Kedua, goreng dengan minyak panas. Pastikan minyak goreng sudah benar-benar panas sebelum menggorengnya hingga matang.
Hindari juga untuk menggoreng tempe dalam jumlah banyak sekaligus agar suhu panasnya tetap terjaga.
Ketiga, tumis bumbu tempe orek hingga harum dan matang supaya cita rasanya lebih enak dan harum.
Keempat, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap kering dan tahan lama.
Kelima, masukkan tempe ke dalam wadah kedap udara saat suhunya sudah dingin.
Menyimpan tempe dalam keadaan panas atau hangat akan membuatnya menjadi mudah melempem.
Jika kamu ingin menambah variasi dalam tempe orek kering, ada beberapa bahan lain yang bisa kamu coba.
Misalnya, menambahkan kacang tanah yang sudah digoreng, sehingga memberikan tekstur yang lebih renyah dan kaya rasa. Kacang yang gurih akan membuat hidangan ini semakin istimewa.
Selain kacang tanah goreng, kamu juga bisa menambahkan ikan teri kering. Rasa gurih dari ikan teri akan memberikan nuansa berbeda dalam setiap suapan.
Tidak hanya lezat, variasi ini juga bisa memperkaya nutrisi yang kamu dapatkan dari tempe orek kering. Cobalah dan lihat kombinasi mana yang menjadi favorit keluargamu!
Jangan lupa juga untuk menikmati tempe orek pedas manis buatanmu dengan Uleg Sambal Terasi Finna agar lebih nikmat. Selamat mencoba!
