Telur mata sapi, menu sederhana namun istimewa, dapat ditingkatkan dengan tambahan bumbu sambal terasi yang lezat. Tak hanya enak, menu ini juga menjadi solusi praktis ketika dompet mulai menipis menjelang akhir bulan. Memasak telur juga tak memerlukan waktu lama, dan dengan harga yang terjangkau serta kandungan gizi yang melimpah, telur merupakan pilihan yang cerdas untuk keseharian. Cek sekarang!
telur mata sapi
Menu sederhana kayak telur mata sapi bisa jadi istimewa dengan tambahan bumbu sambal terasi yang enak.
Selain harganya yang terjangkau, masak telur juga terbilang simpel dan gak butuh waktu lama.
Gak cuman itu, mengonsumsi telur juga punya banyak manfaat yang baik untuk tubuh.
Mengutip dari laman fatsecet.co.id, ada 92 kalori yang terkandung dalam telur mata sapi.
Berdasarkan kandungan ini, satu butir telur dapat memberikan lima persen dari total kalori harian yang dibutuhkan tubuh setiap harinya.
70 persen di antaranya terdiri dari lemak (7,04 gr), 2 persen karbohidrat, dan 28 persen protein.
Kandungan yang ada pada telur seperti protein, lemak, vitamin A, vitamin B5, vitamin B12, dan omega-3 juga di percaya dapat menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, bahkan masalah kesehatan lainnya.
Bahkan, tingginya protein pada telur juga dapat membantu untuk memperbaiki dan menjaga kesehatan otot, lho.
Nah, buat kamu yang suka banget makan telur, yuk coba resep telur mata sapi dengan bumbu sambal terasi ini.
Daftar Isi
Tips Membuat Telur Mata Sapi Anti Gagal
resep telur mata sapi
Untuk membuat sajian telur mata sapi yang bagus dan anti gagal, ada beberapa tips yang perlu kamu ketahui.
Pertama, gunakan telur ayam segar.
Untuk dapat mendapatkan hasil telur yang sempurna, kamu wajib menggunakan telur ayam yang masih segar.
Telur yang masih segar memiliki ciri warna yang cerah dan bersih dengan tekstur yang cukup kasar.
Kamu bisa mengetesnya dengan cara merendamnya ke sebuah wadah yang berisi air. Kalau telurnya tenggelam di dasar permukaan, itu tanda telur masih segar.
Kedua, menggunakan wajan anti lengket.
Biar hasil dan tekstur telur sempurna alias anti gagal, kamu bisa menggunakan wajan anti lengket untuk menggorengnya.
Wajan anti lengket ini akan mencegah telur menempel dan membuat telur menjadi setengah matang yang sempurna.
Ketiga, pecahkan telur perlahan.
Agar hasilnya bentuknya bisa sempurna, kamu harus berhati-hati ketika memecahkan telur yang akan dimasak.
Tipsnya, kamu bisa pecahkan telur di mangkuk terpisah, lalu memasukkannya ke dalam wajan anti lengket dari jarang dekat.
Nah, itulah tadi ke tiga tips yang bisa kamu lakukan untuk membuat sajian telur yang anti gagal.
Kalau udah tahu tipsnya, yuk simak terus resep telur mata sapi sambal terasi ini.
Bahan-Bahan
cara membuat telur mata sapi
Bahan-bahan yang digunakan pada resep ini juga terbilang praktis dan sederhana.
Apalagi kalau kamu pakai sambal terasi kemasan kayak Uleg Sambal Terasi Finna.
Dengan sambal kemasan ini, kamu gak perlu repot untuk ngulek bahan sambal atau mengolah terasi mentah.
Tinggal buka kemasannya dan dimasak deh bareng telur yang mau kamu buat sekarang. Praktis banget kan!
Nah, berikut ini bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 6 butir telur segar
- 1 batang daun bawang
- Uleg Sambal Terasi Finna
- Garam, secukupnya
Cara Membuat Telur Mata Sapi Sambal Terasi
Cara membuat telur mata sapi juga terbilang mudah. Apalagi dengan tips yang udah di kasih tahu sebelumnya.
- Siapkan wajan anti lengket, lalu tuangkan sedikit minyak dan panaskan menggunakan api kecil.
- Pecahkan telur dari jarak yang dekat dengan wajan. Taburkan sedikit garam. Lakukan cara yang sama untuk menggoreng semua telur.
- Kalau udah, angkat dan sisihkan terlebih dahulu telur pada semua piring.
- Panaskan kembali wajan, beri sedikit minyak bekas menggoreng telur.
- Tuangkan Uleg Sambal Terasi Finna. Aduk sebentar.
- Masukkan semua telur tadi ke dalam wajan, lalu masak bersama dengan sambal terasinya. Aduk secara perlahan.
- Beri taburan daun bawang yang udah diiris.
- Telur mata sapi dengan bumbu sambal terasi siap disajikan bersama nasi putih hangat.
Nah, itulah tadi cara membuat telur mata sapi sambal terasi anti gagal yang bisa kamu coba di rumah. Gampang banget kan?
