Kalau biasanya takoyaki diisi dengan gurita dan toping katsuobushi yang renyah, kali kamu harus cobain menu ini diisi dengan berbagai isian yang berbeda kayak sambal terasi.
Takoyaki sendiri merupakan jajanan ringan khas Jepang yang terbuat dari adonan tepung dan telur yang kemudian diisi dengan potongan daging gurita.
Selanjutnya, makanan ringan ini akan dipanggang dan disajikan dengan mayones dan saus sambal.
Gak berhenti sampai di sana, makanan ringan dengan bentuk bulat ini juga akan diberi topping takoyaki bernama katsuobushi. Yaitu serutan daging ikan cakalang yang menciptakan sensasi renyah dan unik.
Di Indonesia sendiri, kamu akan mudah menemukan penjual makanan di pinggir jalan atau di restoran-restoran khas Jepang.
Namun sebenarnya, jajanan satu ini juga bisa dengan mudah kamu buat di rumah, lho.
Dengan membuatnya sendiri di rumah, kamu bisa mengkreasikan berbagai isiannya. Terutama untuk kamu yang tidak menyukai gurita.
Nah, berikut ini ada lima resep takoyaki dengan berbagai isi yang bisa kamu coba di rumah.
Daftar Isi
Resep Takoyaki Original
Resep takoyaki yang pertama adalah takoyaki original dengan potongan daging gurita.
Yuk simak bahan dan cara membuat takoyaki original berikut ini.
Bahan-Bahan
- 150 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 350 ml air
- ½ sdt baking soda
- 1 sdm kecap asin
- 2 batang daun bawang
- Crab stick, secukupnya
- Gurita, potong-potong
- Garam, secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan hingga jadi adonan kental kecuali gurita dan crab stick. Aduk dan diamkan kurang lebih satu jam.
- Panaskan penggorengan. Olesi margarin dan tuang adonan pada tiap cetakan separuh bagian.
- Isi dengan gurita yang udah dipotong-potong dan crab strick, lalu tuang lagi adonan hingga cetakan penuh.
- Masak hingga matang, balik adonan.
- Kalau kedua sisinya udah matang, angkat dan siap sajikan dengan saus cabai, tomat atau mayones.
Resep Takoyaki Mi
Jajanan street food ala Jepang ini juga bisa kamu buat dari bahan dasar mi instan, lho.
Bahan dan cara membuatnya pun gampang banget!
Bahan-Bahan
- 2 bungkus mi instan
- 1 buah wortel, parut halus
- Bawang pre, iris halus
- 2 butir telur
- 1 sdm maizena
- Keju mozzarella potong kotak
Cara Membuat
- Siapkan wadah lalu campurkan semua bahan kecuali mozzarella.
- Rebus mi instan, tiriskan dan campurkan dengan bumbunya.
- Panaskan cetakan, beri sedikit minyak.
- Masukkan mi ke dalam cetakan dan sisakan untuk bagian mozzarella. Lalu beri potongan mozzarella.
- Kalau bagian bawahnya udah kering atau matang, miringkan bola mi dan isi sedikit mi. Kemudian balikkan.
- Tunggu sebentar, lalu angkat dan sajikan.
Resep Takoyaki Bakso Sosis
Lanjut, ada resep takoyaki dengan isi bakso dan sosis yang juga gak kalah lezat.
Bahan-Bahan
- 150 gr tepung terigu
- 150 ml air
- 2 butir telur
- Garam, penyedap, lada bubuk secukupnya
- Bakso
- Sosis
- Daun Bawang
Cara Membuat
- Siapkan wadah, lalu campurkan semua bahan.
- Masukkan adonan ke dalam cetakan dengan isi setengah aja. Lalu masukkan isian bakso dan sosis, kemudian putar sampai bulat.
- Angkat, sajikan dengan saus dan mayones
Resep Takoyaki Keju Jagung
Isian keju jagung ini cocok banget untuk dijadikan camilan anak-anak.
Berikut bahan dan cara pembuatannya.
Bahan-Bahan
- 500 gr tepung terigu
- 10 gr bawang putih
- 5 gr lada bubuk
- 15 gr garam
- 25 gr tepung maizena
- 15 gr gula halus
- 100 gr jagung manis, direbus
- Keju, potong secukupnya
- 1 butir telur ayam
- Daun bawang dan daun seledri
Cara Membuat
- Campurkan tepung, bawang putih bubuk, lada bubuk, garam, maizena, dan gula halus. Lalu aduk merata.
- Tambahkan telur, irisan daun bawang, seledri. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit.
- Masukkan keju dan jagung, aduk merata.
- Panaskan cetakan, oleskan minyak. Lalu masukkan adonan ke dalam setengah cetakan. Tunggu hingga pinggirannya agak kering, lalu balik dan masak hingga kecokelatan.
- Sajikan dengan mayones dan takoyaki jagung keju siap disajikan.
Resep Takoyaki Ayam dengan Sambal Terasi
Nah, kalau takoyaki yang satu ini jadi menu favorit yang wajib kamu coba.
Soalnya, pakai isian daging ayam dan disajikan dengan rasa sambal terasi yang khas dari Uleg Sambal Terasi Finna.
Untuk rasanya sih udah gak usah diragukan lagi deh, karena sambal terasi satu ini udah pasti enak dan mantap pedasnya!
Soalnya, Uleg Sambal Terasi Finna ini sambal yang cocok untuk semua jenis makanan.
Nah, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan
- 150 gr tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm kecap asin
- 450 ml air
- 2 batang daun bawang
- 1 potong daging ayam goreng, dipotong
- Uleg Sambal Terasi Finna
Cara Membuat
- Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, telur, garam, kecap asin, garam, penyedap rasa, dan air. Kocok hingga tercampur rata dan tidak ada gumpulan. Kamu bisa gunakan mixer bila ada.
- Panaskan cetakan dengan api kecil.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Lalu beri isian daging ayam yang udah digoreng dan daun bawang. Putar dan bentuk bulat.
- Panggang hingga matang.
- Takoyaki ayam siap disajikan dan dinikmati dengan lezatnya sambal terasi.
Itulah tadi lima resep takoyaki dengan berbagai isi yang bisa kamu coba di rumah.
Leave a reply