Resep Steak Sapi Goreng Sambal Geprek, Empuk dan Pedas Nikmat

Siapa bilang steak hanya bisa dimasak dengan cara dipanggang? Steak Sapi Goreng Sambal Geprek adalah alternatif yang tak kalah lezat. Daging sapi yang digoreng hingga kecokelatan memberikan tekstur renyah di luar, namun tetap juicy di dalam.

Ditambah dengan pedas gurihnya Sambal Uleg Geprek Finna, sajian ini siap memanjakan lidah Anda dengan rasa yang kuat dan menggugah selera.

Berbeda dari steak pada umumnya, metode goreng memberikan rasa lebih kaya karena daging menyerap bumbu dengan sempurna. Proses memasaknya juga lebih cepat tanpa perlu panggangan atau oven. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan menu ala restoran dengan cara yang lebih sederhana, namun tetap istimewa.

Bahan-Bahan Steak Sapi Goreng Sambal Geprek

Agar hasilnya maksimal, pemilihan bahan sangat penting. Gunakan daging sapi dengan tekstur empuk agar hasil akhirnya tetap juicy dan mudah dikunyah. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan Utama:

• 250 gram daging sapi (pilih bagian sirloin atau tenderloin)
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada hitam bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• Minyak secukupnya untuk menggoreng
• Sambal Uleg Geprek Finna
• Nasi putih hangat
• Irisan mentimun dan tomat
• Kentang goreng atau ubi goreng

Cara Membuat Steak Sapi Goreng Sambal Geprek

Resep Steak Sapi Goreng ini cukup mudah diikuti, bahkan bagi pemula sekalipun. Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk mendapatkan steak yang empuk dan kaya rasa!

1. Menyiapkan Daging

Potong daging sapi dengan ketebalan sekitar 1 cm, lalu pukul perlahan menggunakan pemukul daging atau sisi belakang pisau agar lebih empuk. Lumuri dengan garam, lada hitam, saus tiram, kecap manis, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam serat daging.

Jika ingin hasil lebih lembut, Anda bisa merendam daging dengan sedikit susu cair sebelum dimarinasi. Teknik ini akan membantu menghilangkan bau amis serta membuat daging lebih juicy saat digoreng.

2. Menggoreng Steak Sapi

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Sementara itu, campurkan tepung terigu dan maizena dalam satu wadah. Celupkan daging yang sudah dimarinasi ke dalam telur kocok, lalu balurkan ke campuran tepung hingga terlapisi rata.

Goreng daging dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah di bagian luar. Jangan terlalu lama menggoreng agar daging tetap empuk di dalam. Setelah matang, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.

Agar lebih praktis, gunakan Sambal Uleg Geprek Finna sebagai pelengkap. Sambal ini memiliki cita rasa pedas gurih yang khas tanpa perlu repot mengulek sendiri. Panaskan satu sendok makan minyak, lalu tuangkan ke dalam sambal dan aduk rata.

Langkah ini akan membuat sambal lebih harum serta memperkuat rasa pedas yang menggoda. Jika suka lebih pedas, Anda bisa menambahkan sedikit cabai rawit yang dihaluskan.

Letakkan steak yang sudah matang di atas piring saji. Siram dengan Sambal Uleg Geprek Finna yang telah dicampur minyak panas untuk sensasi rasa yang lebih kaya. Tambahkan nasi putih hangat dan pelengkap seperti irisan mentimun serta kentang goreng untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.

Pastikan untuk menyajikan hidangan ini selagi panas agar tekstur renyahnya tetap terjaga. Kombinasi daging empuk, tepung yang renyah, dan sambal bawang yang menggigit dijamin bikin ketagihan.

Tips dan Variasi Steak Sapi Goreng

Jika ingin hasil daging yang lebih juicy, gunakan teknik marinasi semalaman dalam kulkas. Selain itu, Anda bisa mencoba variasi bumbu dengan menambahkan bawang merah goreng atau sedikit madu untuk rasa yang lebih kompleks.

Bagi yang ingin lebih sehat, daging bisa digoreng dengan sedikit minyak atau menggunakan teknik pan-seared di atas wajan antilengket. Alternatif lain, tambahkan keju parut di atas steak setelah matang untuk sensasi rasa gurih yang lebih kaya.

Manfaat Konsumsi Daging Sapi dalam Steak Sapi Goreng

Daging sapi merupakan sumber protein yang sangat baik untuk pembentukan otot dan menjaga daya tahan tubuh. Selain itu, kandungan zat besinya membantu mencegah anemia, terutama bagi yang memiliki aktivitas tinggi.

Dengan kombinasi ini, hidangan tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan manfaat gizi yang baik bagi tubuh.

Steak Sapi Goreng adalah pilihan sempurna bagi Anda yang ingin menikmati steak dengan cara yang lebih praktis dan lezat. Dengan bahan yang mudah didapat serta penggunaan Sambal Uleg Geprek Finna, Anda bisa menciptakan hidangan spesial tanpa perlu banyak usaha.

Sekarang, giliran Anda mencoba resep ini di rumah. Sajikan untuk keluarga atau teman sebagai menu makan malam yang menggugah selera. Jangan lupa bagikan pengalaman memasak Anda dan kreasikan dengan pelengkap favorit. Selamat menikmati.