Resep Steak Ayam Krispi dengan Sambal Geprek

Steak Ayam Krispi dengan Sambal Geprek adalah hidangan yang memikat hati dengan rasa yang lezat, cocok disajikan sebagai menu makan malam keluarga. Tekstur krispi yang renyah dipadu dengan sentuhan pedas dari sambal geprek menjadikan hidangan ini memikat. Berbahan dasar daging ayam filet, tambahan buncis, wortel, dan kentang menjadikannya lebih istimewa. Simak resepnya sekarang!

steak ayam

Hanya dari rumah kamu bisa membuat steak ayam krispi sambal geprek seenak restoran.

Hidangan ini cocok banget untuk disajikan sebagai menu makan malam keluarga.

Tekstur luarnya yang krispi renyah dengan balutan pedasnya sambal geprek, dijamin bikin kamu jatuh cinta deh sama rasanya.

Selain rasanya yang enak, bahan dan cara membuat steak ayam juga cukup mudah, lho.

Untuk bahannya, kamu bisa pakai daging ayam filet.

Lengkapi juga dengan potongan buncis, wortel, dan ketang agar tampilannya semakin mewah.

Kalau gitu, yuk langsung simak resepnya berikut ini!

Tips Membuat Steak Ayam Krispi 

Meski cara membuat steak ayam ini cukup mudah, namun tetap butuh ketelitian dan kejelian agar daging ayam tidak kering setelah matang.

Nah, di resep steak ayam krispi ini ada beberapa cara memasak steak ayam biar dagingnya tetap juicy dan empuk.

Pertama, gunakan daging ayam berkualitas.

Pemilihan daging ayam jadi hal pertama yang penting untuk kamu perhatikan.

Kamu bisa memilih daging ayam filet yang tidak berlemak, tanpa kulit, serta bebas dari tulang.

Daging ayam yang segar juga punya ciri warna yang agak kemerahan dan baunya tidak menyengat.

Kedua, perhatikan bagian daging yang digunakan.

Untuk bagian dagingnya, kamu bisa pilih bagian dada tanpa tulang karena teksturnya yang cukup padat dan lebih juicy.

Kalau ingin rasa daging agak manis kamu bisa pakai paha ayam atas atau bawah.

Ketiga, lumuri daging dengan bumbu.

Lumuri seluruh permukaan daging dengan bumbu sesuai selera.

Kemudian diamkan terlebih dulu hingga 30 menit agar bumbunya meresap. Kalau udah, baru deh lanjut dimasak.

Keempat, perhatikan tingkat kematangan.

Sama seperti steak sapi, durasi memasak dan tingkat kematangan steak ayam juga harus diperhatikan.

Sayangnya, tidak waktu pasti durasi yang tepat untuk memasaknya.

Hal ini membuat kamu harus mengecek dan memastikan agar tingkat kematangannya pas.

Kalau dimasak terlalu lama daging bisa keras dan kering. Sebaliknya, kalau terlalu singkat juga daging ayam masih tampak mentah dan basah.

Kelima, sajikan dengan pelengkap.

Untuk menambah cita rasanya kamu bisa lengkapi hidangan ini dengan Uleg Sambal Geprek Finna sebagai saus steak ayam.

Dengan sambal geprek ini, rasa steak buatanmu dijamin lebih nikmat dan mantap pedasnya!

Kalau gitu, yuk siapkan bahan-bahan lainnya.

Bahan-Bahan 

resep steak ayam

Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• Daging ayam tanpa tulang
• 1 buah jeruk nipis
• 100 gr tepung bumbu serbaguna
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt lada halus
• 2 butir telur
• Uleg Sambal Geprek Finna
• Garam, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya
• Lada halus
• ½ buah bawang bombai
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt kecap inggris
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm gula
• Kaldu bubuk, secukupnya
• Buncis, direbus secukupnya
• Wortel, secukupnya
• Kentang goreng, secukupnya

Cara Membuat Steak Ayam Krispi

Perhatikan cara membuat steak ayam berikut ini:

1. Cuci bersih daging ayam lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan adonan pelapis kering. Campur rata tepung bumbu, terigu, maizena, dan lada halus. Sisihkan
3. Untuk adonan pelapis basah. Campurkan telur, beri garam dan lada. Sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak.
5. Ambil sepotong daging ayam, lalu celupkan ke adonan pelapis basah. Kemudian balur ayam dengan bahan pelapis kering.
6. Ulangi langkah tadi pada sisa daging. Tekan dan cubit daging ayam agar keriting dan krispi.
7. Kalau minyak udah benar-benar panas, goreng dagingnya hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
8. Panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
9. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tiram, saus tomat, lada, gula, dan garam. Aduk merata.
10. Susun ayam dalam piring saji bersama buncis, wortel, dan kentang goreng. Siram dengan saus yang udah dibuat tadi. Lengkapi juga dengan Uleg Sambal Geprek Finna.
11. Steak ayam krispi dengan sambal geprek siap disajikan.

Itulah tadi resep steak ayam krispi dengan sambal geprek yang bisa kamu coba di rumah. Yuk cobain!