Siomay goreng isi ayam dan jamur sangat cocok untuk dijadikan sebagai camilan yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah.
Dengan fokus pada teknik pembuatan adonan siomay, proses membentuk dan menggoreng yang tepat, serta variasi resep dan tips tambahan untuk hasil yang sempurna, pembaca akan diajak untuk menguasai seni memasak siomay goreng yang autentik.

resep siomay goreng
Siomay goreng adalah salah satu camilan yang tak pernah gagal untuk memuaskan selera.
Dengan paduan cita rasa gurih ayam dan kelezatan jamur, siomay ini menjadi favorit di meja makan untuk setiap kesempatan.
Kecintaan pada siomay ayam tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena kemudahan dalam penyajiannya.
Hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan hangat di sore hari atau malam hari.
Apalagi kalau disajikan bersama pedasnya Uleg Sambal Rawit Finna yang praktis. Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan cocolan siomay yang kamu buat.
Dijamin lebih mantap pedasnya!
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan-bahan lengkap lainnya.
Daftar Isi
Bahan-Bahan Siomay Goreng
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat siomay:
- 400 gr filet paha ayam tanpa kulit, potong-potong
- 150 gr udang kupas, cincang
- 150 gr jamur kancing, cincang halus
- 20 buah kulit pangsit
- 2 buah daun bawang bawang, iris tipis
- 6 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah putih telur
- 1 sdm minyak wijen
- ½ sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt merica putih bubuk
- Uleg Sambal Rawit Finna
Cara Membuat Siomay Goreng
Perhatikan terlebih dulu cara lengkap membuat siomay goreng isi ayam dan jamur berikut ini:
- Siapkan chopper dan masukkan daging paha ayam, bawang putih, minyak wijen, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Proses hingga tercampur rata dan hampir halus.
- Pindahkan campuran daging ayam ke dalam wadah. Aduk merata bersama udang, jamur, dan daun bawang.
- Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, dan putih telur. Aduk kembali hingga rata.
- Ambil selembar kulit pangsit. Isi bagian tengahnya dengan 1 sdm adonan. Tekuk dan lipat bagian pinggirnya hingga membentuk dimsum. Sisihkan dan ulangi proses tadi pada sisa bahan hingga habis.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng siomay hingga kuning keemasan dan matang. Angkat kemudian tiriskan.
- Siomay goreng siap dinikmati bersama Uleg Sambal Rawit Finna.
Tips Membuat Siomay Goreng

cara membuat siomay goreng
Pertama, pemilihan bahan berkualitas. Pastikan untuk menggunakan daging ayam segar, udang, dan jamur yang masih segar.
Bahan-bahan yang berkualitas akan mempengaruhi rasa dan tekstur siomay yang dihasilkan.
Kedua, proporsi adonan yang tepat. Pastikan untuk mencampur adonan dengan proporsi yang tepat antara daging ayam dan udang cincang.
Perbandingan yang seimbang akan menghasilkan siomay dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang seimbang.
Ketiga, teknik memotong dan mencincang. Gunakan pisau tajam untuk memotong daging ayam dan udang menjadi potongan kecil atau cincangan halus.
Teknik ini akan memastikan adonan siomay tercampur dengan baik dan memberikan tekstur yang menyenangkan saat dimakan.
Biar lebih mudah, kamu juga bisa menggunakan food processor untuk menghaluskan bahan-bahan siomay.
Keempat, penyajian siomay yang menarik. Saat membentuk siomay, pastikan untuk membentuk bulatan-bulatan kecil dengan tangan yang sudah dibasahi air.
Ini akan membantu siomay tetap kompak dan tidak mudah hancur saat digoreng.
Buat juga siomay dengan ukuran yang sama agar lebih mudah matang secara merata.
Kelima, teknik menggoreng yang tepat. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup dalam wajan.
Goreng siomay dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu lama agar siomay tetap renyah di luar dan matang sempurna di bagian dalamnya.
Kalau sudah jadi, jangan lupa untuk menyajikannya siomay buatanmu dengan Uleg Sambal Rawit Finna agar lebih nikmat dan terasa spesial.
Nah, itulah tadi resep dan tips membuat siomay goreng isi ayam dan jamur yang bisa kamu sajikan di rumah sebagai camilan keluarga. Selamat mencoba dan menikmati!