Jika kamu penasaran dengan sayur tahu jamblang, artikel ini adalah panduan yang tepat untukmu! Temukan semua yang perlu kamu ketahui tentang cara membuat yang mudah. Dari bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah praktis dalam memasaknya, hingga berbagai kreasi dan variasi untuk menambah cita rasa yang gurih dan menggugah selera di rumah.
sayur tahu jamblang
Pernah mencoba sayur tahu jamblang? Hidangan khas Cirebon ini adalah salah satu sajian yang wajib kamu coba!
Hidangan lezat ini menggabungkan tahu dan jamblang, sejenis kacang panjang dengan cita rasa khas.
Berasal dari kota Cirebon, sayur ini dikenal karena keunikan rasa dan teksturnya yang menggugah selera.
Biar lebih lengkap dan nikmat, kamu juga bisa memadukan hidangan ini dengan cita rasa pedas dari Uleg Sambal Terasi Finna.
Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dinikmati. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!
Untuk bahan dan bumbu lengkap lainnya, simak daftar di bawah ini!
Bahan dan Bumbu Sayur Tahu Jambal
bumbu sayur tahu jamblang
Berikut bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan:
- 6 buah tahu putih, goreng hingga berkulit
- 70 gr wortel, potong korek api
- 70 gr kol, potong kasar
- 6 buah cabai merah, iris serong dan buang bijinya
- 3 buah tomat, potong jadi 4 bagian
- 500 ml air
- 2 sdm santan instan
- 3 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 3 sdm minyak goreng
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 1 sdm ketumbar
- Uleg Sambal Terasi Finna
Cara Membuat Sayur Tahu Jamblang
cara membuat sayur tahu jamblang
Perhatikan terlebih dulu cara membuat sayur tahu jamblang berikut ini:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng tahu hingga matang dan berkulit, lalu angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Sisihkan, lalu siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas dan daun salam hingga harum. Kemudian tambahkan cabai irisan cabai merah, aduk hingga layu.
- Tuangkan air dan santan kemudian masak hingga mendidih.
- Masukkan potongan tomat, kecap manis, kaldu ayam bubuk, dan tahu yang sudah digoreng. Kecilkan api dan masak hingga meresap.
- Tambahkan wortel dan kol, lalu masak hingga layu. Koreksi rasanya, kalau sudah pas angkat.
- Sayur tahu jamblang siap dinikmati dengan Uleg Sambal Terasi Finna dan nasi putih.
Jika kamu ingin berkreasi dengan sayur tahu jamblang, ada beberapa variasi yang bisa kamu coba. Misalnya, tambahkan potongan daging ayam atau sapi untuk membuat hidangan lebih kaya rasa.
Kamu juga bisa bereksperimen dengan bumbu tambahan seperti jahe atau kunyit untuk memberikan aroma dan rasa yang berbeda pada sayur tahu jamblang yang kamu buat. Dengan sedikit kreativitas, kamu bisa menciptakan variasi baru dari hidangan ini yang sesuai dengan selera kamu dan keluarga.
Sayur tahu jamblang khas Cirebon adalah pilihan hidangan yang lezat dan mudah dibuat untuk sehari-hari. Dengan kombinasi tahu dan jamblang yang dimasak dengan bumbu yang tepat, hidangan ini menawarkan rasa yang gurih dan memuaskan.
Nikmati kelezatan sayur tahu jamblang bersama keluarga di rumah, dan rasakan betapa menyenangkannya menyajikan hidangan khas Cirebon ini. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berbagi hasil masakan dengan orang-orang tercinta!
