Resep Sate Telur Puyuh Sambal Terasi Ala Angkringan

Sate Telur Puyuh, siapa yang tak kenal kelezatan sate telur puyuh? Kudapan khas Jawa ini selalu berhasil mencuri perhatian, terutama saat disandingkan dengan sambal terasi yang pedas dan menggugah selera.

Sate telur puyuh adalah salah satu menu andalan angkringan yang kerap menjadi favorit semua kalangan. Bentuknya yang mungil dan rasa yang kaya menjadikannya camilan sempurna untuk teman ngobrol atau pelengkap nasi hangat.

Apa yang membuatnya istimewa? Tekstur telur puyuh yang lembut berpadu dengan bumbu manis gurih dan sambal terasi pedas menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan.

Keunikan sate ini terletak pada perpaduan rasa tradisional khas Jawa dengan sambal terasi yang harum dan menggigit.

Sambal terasi menjadi pelengkap sempurna yang memperkaya cita rasa sate telur puyuh. Tidak hanya pedas, sambal ini juga memiliki aroma smokey yang khas dari terasi bakar. Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan kenikmatan ala angkringan di meja makan keluarga.

Sate telur puyuh sambal terasi ala angkringan memang istimewa cita rasa manis, gurih, dan pedasnya membuat siapa saja ketagihan.

Dalam artikel ini, kita akan mengupas tuntas resep sate telur puyuh sambal terasi yang autentik dan mudah dibuat di rumah. Siap mencoba? Yuk simak resep nya dibawah ini!

Bahan-Bahan untuk Sate Telur Puyuh Sambal Terasi

Untuk menciptakan sate telur puyuh yang nikmat, bahan yang digunakan harus berkualitas. Berikut daftar lengkapnya:

Bahan Utama:

• 20 butir telur puyuh
• 5 tusuk sate bambu (rendam terlebih dahulu agar tidak mudah terbakar)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam

• Uleg sambal terasi finna

Menggunakan bahan-bahan segar seperti telur puyuh yang baru direbus, sambal terasi berkualitas akan membuat hasil akhirnya lebih lezat.

Pilih uleg sambal terasi finna yang memiliki rasa pedas, gurih, dan sedikit manis yang khas untuk rasa sambal yang lebih kaya.

Langkah-Langkah Membuat Sate Telur Puyuh Sambal Terasi

1. Rebus telur dalam air mendidih selama 10 menit, lalu angkat dan masukkan ke dalam air dingin untuk mempermudah proses pengupasan.
2. Kupas kulit telur dengan hati-hati agar tidak merusak tekstur telur.
3. Setelah telur puyuh siap, tusukkan 4-5 butir telur ke dalam setiap tusuk sate.
4. Lumuri sate dengan campuran kecap manis, saus tiram, dan sedikit garam. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan panggangan atau teflon, olesi dengan sedikit minyak, lalu panggang sate hingga kecokelatan.
6. Bolak-balik secara perlahan agar sate matang merata dan tidak gosong.
7. Letakkan sate telur puyuh di atas piring saji, tambahkan sambal terasi di sisi piring.

Untuk sensasi autentik ala angkringan, sajikan sate ini bersama nasi putih hangat atau nasi kucing. Anda juga bisa menambahkan irisan jeruk limau untuk memperkaya rasa. Jangan lupa, siapkan teh hangat sebagai pelengkap yang sempurna.

Tips dan Variasi Resep Sate Telur Puyuh Sambal Terasi

Tips Memaksimalkan Rasa Sate Telur Puyuh Sambal Terasi

1. Teknik Menusuk Telur: Gunakan tusuk sate bambu yang direndam air sebelumnya agar tidak mudah terbakar saat dipanggang. Tusukkan telur secara perlahan agar tidak pecah.
2. Panggang dengan Api Sedang: Untuk mendapatkan tekstur yang sempurna, panggang sate di atas api sedang. Olesi dengan kecap manis selama proses pemanggangan untuk rasa dan warna yang lebih kaya.
3. Pelengkap Tambahan: Taburkan bawang goreng atau tambahkan irisan mentimun untuk sensasi segar. Anda juga bisa menambahkan sedikit perasan jeruk limau pada sambal terasi untuk rasa yang lebih segar.
4. Penyimpanan: Jika ada sisa sate, simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Saat akan dikonsumsi kembali, cukup panaskan di atas teflon.

Ingin mencoba sesuatu yang berbeda? Anda bisa mengganti kecap manis dengan madu untuk rasa manis alami yang unik. Atau tambahkan potongan daun jeruk pada sambal untuk aroma yang lebih segar.

Bagi yang menyukai rasa smokey yang lebih kuat, panggang sate menggunakan arang.

Resep sate telur puyuh sambal terasi ala angkringan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

Kombinasi tekstur lembut telur puyuh dan rasa pedas manis sambal terasi akan membuat siapa saja ketagihan. Tidak hanya mudah dibuat, resep ini juga dapat dimodifikasi sesuai selera Anda.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan sensasi angkringan yang autentik!