Pengen masak sambal teri yang enak tapi gak mau ribet?
Tenang-tenang, karena di artikel kali ini kita bakalan bahas cara masak sambal teri sederhana tapi tetap enak.
Resep ini cocok banget nih buat kamu yang pengen sat set sat set masak sambal anti ribet.
Yuk langsung praktekkin aja resepnya!
Daftar Isi
Cara Masak Sambal Teri Sederhana
Cara masak sambal teri sederhana ini bisa kamu coba sendiri di rumah, bahkan buat kamu yang baru pertama kali coba bikin sambal.
Bahan-bahan
Bahan dasar pembuatan sambal ini gak cuma cabe dan ikan teri, tapi ada bahan lain juga yang harus kamu siapkan:
- 100 gr ikan teri segar
- 10 buah cabe rawit
- 1 buah tomat
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Gula merah
- Garam dan penyedap masakan secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
Langkah Pembuatan
Biar gak bingung, ikutin langkah-langkah membuat sambal teri sederhana ini ya supaya hasilnya maksimal enaknya:
- Cuci bersih semua bahan yang akan digunakan seperti cabe, bawang, dan tomat. Jangan lupa juga buat cuci bersih ikan terinya di air yang mengalir, lalu buang bagian perut dan kepalanya.
- Rendam ikan teri yang sudah kamu cuci sebentar selama 15 menit. Proses ini dilakukan biar bau amis ikannya hilang.
- Siapkan ulekan cobek, kemudian haluskan bahan yang telah dicuci tadi. Tambahkan juga garam, gula merah.
- Siapkan wajan dan mulai panaskan minyak gorengnya. Jika sudah cukup panas, tumis bahan yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan bumbu penyedap secukupnya.
- Masukan ikan teri yang sudah di rendam dan ditiriskan, kemudian aduk bersama bahan lainnya hingga keluar aroma sedap.
- Tambahkan sedikit air agar ikan teri matang sempurna dan bumbunya meresap.
- Masak sambalnya hingga airnya menyusut atau tunggu hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
Oh iya, kalau kamu mau cara yang lebih sederhana lagi buat nikmati sambal ini, mending kamu coba aja Uleg Sambal Teri Finna.
Selain udah pasti enak dan praktis, harga sambal teri kemasan dari Finna ini juga gak bakal bikin dompet kamu jebol deh.
Menu yang Cocok Dimakan Bareng Sambal Teri
Sebenarnya, sambal ini dimakan bareng menu apa aja juga enak. Tapi biar lebih jos dan pas, berikut menu-menu yang bisa kamu jadikan rekomendasi:
Telur Dadar
Ada yang gak suka sama telur dadar? Banyak orang yang suka banget makan sajian telur-teluran yang digoreng.
Cara pembuatannya yang gampang dan bisa jadi menu pendamping yang cocok buat kamu makan bareng sambal sederhana buatanmu.
Sayur Sop
Kalau kamu pengen makanan berkuah dan menyehatkan, sayur sop juga bisa kamu jadikan pilihan menu yang pas, lho.
Makanan berkuah satu ini biasanya diisi dengan berbagai jenis sayuran dan daging. Nah, karena udah ada berbagai menu di dalamnya, sayur sop jadi hidangan pas buat dimakan bareng sambal teri yang enak itu.
Perkedel
Kita bisa dengan mudah temuin perkedel di warung-warung nasi atau warteg. Jenisnya pun bermacam-macam, ada perkedel kentang, perkedel jagung, sampai perkedel daging cincang.
Oh iya, kamu tahu gak sih kalau sebenarnya nama perkedel itu berasal dari bahasa Belanda?
Mengutip dari Wikipedia, perkedel diambil dari bahasa Belanda “Frikadeller”, yang artinya daging cincang yang dipadatkan lalu digoreng.
Yang pasti, menu satu ini bakalan pas banget kamu nikmati bareng sambal yang kamu buat tadi deh.
Ayam serundeng
Kalau ngomongin menu ayam kayanya gak bakal ada habisnya deh.
Selain harganya yang terjangkau, daging ayam juga sangat mudah di kreasikan jadi berbagai menu yang pastinya menggugah selera, salah satunya ya ayam serundeng ini.
Kebayang gak sih enaknya ayam serundeng berpadu dengan pedasnya sambal teri satu ini? Udah gak perlu dijelasin lagi deh kayanya, auto tambah nasi terus nih jadinya.
