Resep Potato Gratin dengan Rawit Tabur, Gurih Creamy dan Pedas Nampol!

Potato Gratin, hidangan khas Prancis ini dikenal dengan teksturnya yang lembut, lapisan keju leleh, serta saus creamy yang menggugah selera. Tapi, bagaimana jika sajian klasik ini diberi sentuhan pedas?.

Perpaduan krim gurih dan pedasnya Rawit Tabur Finna akan memberikan kejutan rasa yang unik dan bikin ketagihan. Bagi Anda yang suka eksplorasi kuliner, versi ini wajib dicoba.

Tidak hanya menghadirkan kelezatan khas keju dan susu, tambahan cabai rawit bubuk dari Finna akan membuat sensasi makan semakin seru. Apalagi, tersedia berbagai level kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera Anda.

Potato Gratin berasal dari Prancis dan dikenal sebagai salah satu comfort food yang populer. Biasanya, sajian ini dibuat dengan irisan kentang tipis yang dipanggang bersama saus krim dan keju hingga menghasilkan tekstur lembut di dalam dan bagian atas yang renyah keemasan.

Keistimewaan menu ini terletak pada lapisan demi lapisan kentang yang menyerap saus krim secara sempurna. Dengan tambahan Rawit Tabur Finna, cita rasanya semakin kaya. Pedasnya menyatu dengan keju yang lumer di mulut, menciptakan pengalaman makan yang lebih nikmat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Potato Gratin

Untuk membuat Potato Gratin, Anda memerlukan beberapa bahan utama yang mudah ditemukan:

Bahan Utama:

• 4 buah kentang ukuran sedang, iris tipis
• 250 ml krim kental
• 200 ml susu full cream
• 100 gr keju cheddar parut
• 50 gr keju parmesan (opsional, untuk rasa lebih gurih)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdm mentega untuk olesan

Bahan Tambahan:

• Rawit Tabur Finna (sesuaikan level pedas sesuai selera)
• Daun parsley cincang untuk garnish

Cara Membuat Potato Gratin dengan Rawit Tabur

1. Persiapan Bahan

Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius agar suhu merata sebelum memanggang. Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, lalu olesi seluruh permukaannya dengan mentega secara merata.

Langkah ini penting untuk mencegah kentang menempel dan memastikan hasil panggangan yang lebih sempurna dengan lapisan bawah yang tidak gosong. Jika ingin tekstur lebih renyah, Anda juga bisa menggunakan kertas roti sebagai alas tambahan

2. Membuat Saus

Dalam panci kecil, panaskan krim kental dan susu dengan api kecil hingga mulai hangat. Tambahkan bawang putih cincang, garam, lada hitam, dan pala bubuk untuk memberikan aroma khas yang lebih kuat. Aduk perlahan agar bumbu merata dan tidak menggumpal.

Biarkan campuran ini mendidih perlahan selama beberapa menit sambil terus diaduk, lalu angkat dari kompor dan diamkan sejenak agar rasa bumbu semakin menyatu sebelum dituangkan ke dalam loyang.

3. Menyusun Lapisan

Ambil irisan kentang dan susun secara berlapis di dalam loyang, usahakan setiap lapisan tersusun rapi agar hasil akhirnya lebih cantik. Setelah satu lapisan selesai, tuangkan sedikit saus krim ke atasnya hingga merata. Taburkan keju cheddar secukupnya untuk menambah rasa gurih.

Selanjutnya, taburi Rawit Tabur Finna level 15 untuk rasa pedas yang menggigit jika anda menginginkan rasa pedas yang lebih ekstra rawit tabur finna hadir dengan berbagai tingkat kepedasan yang diinginkan, mulai dari level 10, level 15 dan level 30. Ulangi proses ini hingga semua bahan habis, pastikan lapisan terakhir memiliki lebih banyak keju agar menghasilkan kerak keemasan yang lezat saat dipanggang.

4. Panggang

Untuk memberikan tekstur lebih crispy, taburkan keju parmesan di atasnya sebelum dipanggang. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 40-45 menit atau hingga bagian atasnya berwarna kecoklatan dan keju meleleh dengan sempurna.

Jika ingin bagian atas lebih renyah, Anda bisa menaikkan suhu oven menjadi 200 derajat Celsius dalam lima menit terakhir proses memanggang. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak agar lebih mudah dipotong dan disajikan.

5. Penyajian

Setelah dipanggang dengan sempurna, diamkan selama sekitar 5 menit agar teksturnya lebih stabil sebelum dipotong. Taburkan daun parsley cincang untuk memberikan aroma segar yang menyempurnakan rasa hidangan.

Jika masih ingin tambahan sensasi pedas, taburkan Rawit Tabur Finna ekstra di atasnya sebelum disajikan. Hidangan ini paling nikmat disantap selagi hangat dengan pelengkap seperti salad segar atau daging panggang.

Tips dan Variasi Potato Gratin yang Bisa Dicoba

Untuk mendapatkan hasil terbaik, gunakan kentang dengan kadar pati tinggi seperti russet agar teksturnya tetap lembut. Jika ingin versi yang lebih creamy, tambahkan sedikit keju mozzarella agar hasilnya lebih meleleh saat disantap.

Bagi pencinta rasa pedas ekstrem, Anda bisa menambahkan level kepedasan dengan menaburkan lebih banyak Rawit Tabur Finna saat memanggang atau saat penyajian. Selain itu, tambahkan daging asap atau jamur untuk memberikan variasi rasa yang lebih kaya.

Potato Gratin adalah pilihan tepat untuk Anda yang ingin menikmati kombinasi creamy, gurih, dan pedas dalam satu suapan. Perpaduan keju yang meleleh, kentang lembut, serta kepedasan dari Rawit Tabur Finna menciptakan cita rasa unik yang tak terlupakan.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati Potato Gratin dengan sensasi pedas yang bisa disesuaikan selera. Jangan lupa bagikan pengalaman Anda di kolom komentar atau ajak teman dan keluarga mencicipi kelezatan menu ini.