Resep Nugget Sayur dengan Sambal Bajak, Stok Lauk Sahur Anti Ribet!

Sahur adalah waktu makan yang penting untuk menjaga energi sepanjang hari saat berpuasa. Namun, banyak orang kesulitan menyiapkan menu sahur yang praktis, bergizi, dan tetap lezat. Memiliki stok lauk sahur yang siap saji dapat menjadi solusi efektif untuk menghemat waktu tanpa mengorbankan nutrisi.

Salah satu pilihan menu sahur yang mudah dibuat dan kaya gizi adalah nugget sayur yang dipadukan dengan sambal bajak. Nugget sayur tidak hanya lezat tetapi juga mengandung berbagai vitamin dan serat dari sayuran yang digunakan. Dipadukan dengan Uleg Sambal Bajak Finna yang kaya rempah, sajian ini menjadi lebih nikmat dan menggugah selera.

Buat stok lauk sahur yang praktis, tinggal goreng saat dibutuhkan. Yuk, simak resepnya dan siapkan menu sahur lebih mudah dan lezat!

Bahan-Bahan Nugget Sayur Sambal Bajak Finna

Bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau supermarket. Beberapa bahan utama yang diperlukan antara lain:

• 2 buah wortel, parut halus
• 100 gram bayam, cincang
• 100 gram brokoli, cincang
• 2 butir telur
• 5 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung roti
• 2 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• 100 gram keju parut (opsional)
• Minyak goreng secukupnya

Sebagai pelengkap, Uleg Sambal Bajak Finna menjadi pilihan yang tepat karena memiliki rasa gurih, sedikit manis, dan pedas yang khas. Kombinasi bumbu rempah yang kaya menjadikan nugget sayur semakin lezat dan menggugah selera.

Cara Membuat Nugget Sayur Sambal Bajak Finna

Persiapan Sayuran & Adonan Nugget

Mulailah dengan mencuci bersih semua sayuran. Parut wortel, cincang bayam, dan brokoli hingga halus. Dalam satu wadah besar, campurkan sayuran dengan telur, tepung terigu, tepung roti, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga membentuk adonan yang bisa dipadatkan.

Jika ingin menambahkan keju, masukkan ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata. Keju akan memberikan rasa gurih yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lembut pada nugget.

Proses Pengukusan & Pemotongan

Siapkan loyang yang telah diolesi minyak agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Kukus selama 20-25 menit hingga adonan matang dan padat. Setelah matang, diamkan hingga suhu ruang, lalu potong-potong sesuai selera.

Penggorengan Hingga Krispi

Panaskan minyak dalam wajan. Celupkan potongan nugget ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti hingga seluruh permukaannya terlapisi. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga nugget berwarna keemasan dan krispi. Tiriskan dan sajikan dengan Uleg Sambal Bajak Finna untuk rasa yang lebih lezat.

Tips Menyimpan Nugget Sayur Sambal Bajak Finna untuk Sahur

Untuk stok sahur, nugget sayur bisa disimpan dalam freezer agar tahan lebih lama. Setelah nugget dikukus dan dipotong, tata dalam wadah kedap udara atau plastik ziplock. Pastikan tidak ada udara berlebih dalam kemasan untuk mencegah pembekuan es yang berlebihan.

Saat ingin menyajikan nugget untuk sahur, keluarkan nugget dari freezer dan biarkan selama beberapa menit hingga setengah mencair. Goreng dalam minyak panas atau gunakan air fryer agar tetap renyah tanpa banyak minyak. Hindari menggoreng dengan api terlalu besar agar tidak cepat gosong di luar namun masih dingin di dalam.

Ide Variasi Nugget Sayur Sambal Bajak Finna untuk Sahur

Nugget Panggang untuk Pilihan Lebih Sehat

Bagi yang ingin mengurangi konsumsi minyak, nugget sayur bisa dipanggang sebagai alternatif yang lebih sehat. Letakkan nugget di atas loyang yang telah dialasi kertas baking, lalu panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 15-20 menit atau hingga permukaannya keemasan.

Kreasi Nugget Isi Keju atau Ayam Cincang

Untuk variasi rasa, tambahkan isian keju mozzarella di tengah nugget sebelum dikukus agar saat digoreng keju meleleh dan memberikan sensasi gurih yang nikmat. Alternatif lainnya, campurkan ayam cincang ke dalam adonan untuk menambah tekstur dan kandungan protein.

Nugget Sayur dengan Uleg Sambal Bajak Finna adalah solusi praktis dan lezat untuk stok lauk sahur yang mudah dibuat. Kaya akan gizi dari sayuran dan dipadukan dengan sambal bajak yang khas, menu ini menjadi pilihan yang sempurna untuk sahur yang sehat dan mengenyangkan. Dengan penyimpanan yang tepat, nugget sayur bisa dinikmati kapan saja tanpa repot, menjadikannya menu sahur anti ribet yang wajib dicoba!