Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar, Tambah Kerupuk Udang!

Artikel ini memberikan panduan lengkap untuk membuat nasi goreng merah khas Makassar yang lezat dengan tambahan kerupuk udang yang renyah.

Tujuannya adalah membantu pembaca memahami cara memasak nasi goreng merah dengan bumbu khas Makassar, mulai dari persiapan bahan hingga teknik dan tips memasaknya. Simak resepnya sekarang!

nasi goreng merah makassar

Siapa nih yang sudah pernah coba nasi goreng merah khas Makassar? Hidangan nasi goreng satu ini memang punya daya tariknya tersendiri.

Rasa gurih dan pedas dengan warna merah yang menggugah selera dari bumbu khas Makassar ini jadi kombinasi sempurna yang membuat hidangan nasi goreng ini lebih istimewa.

Warna merah pada hidangan nasi goreng ini dihasilkan dari penggunaan saus tomat khusus.

Selain itu, hidangan ini juga dilengkapi dengan irisan sosis sapi, telur dadar, daging ayam suwir, dan cabe iris.

Menyantap nasi goreng kayaknya bakal kurang lengkap kalau tidak ada kerupuk. Nah, kamu bisa banget ini menambahkan Kerupuk Udang Finna sebagai pelengkapnya. Dijamin pasti lebih nikmat!

Kalau ingin lebih pedas, kamu juga bisa menambahkan Uleg Sambal Pedas Finna sebagai bumbu masak nasi gorengnya.  Pastinya jadi lebih mantap pedasnya!

Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan dan bumbu lengkap lainnya.

Bahan dan Bumbu Nasi Goreng Merah

bumbu nasi goreng merah

Berikut bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan:

• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 3 buah sosis sapi, iris
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 2 piring nasi putih dingin
• 4 sdm saus tomat Makassar
• 1 sdm kaldu jamur
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 2 batang daun bawang
• 2 butir telur ayam, buat dadar
• Uleg Sambal Pedas Finna
• Kerupuk Udang Finna

Cara Membuat Nasi Goreng Merah

Perhatikan terlebih dulu cara lengkap membuat nasi goreng merah berikut ini:

1. Iris terlebih dulu bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, sosis, dan daun bawang. Sisihkan, kemudian siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang tadi hingga layu dan harum. Lalu masukkan sosis dan cabai, aduk kembali.
3. Tambahkan nasi putih, aduk bersama bahan-bahan sebentar hingga nasi cukup hangat.
4. Masukkan saus merah, Uleg Sambal Pedas Finna, kaldu jamur, merica, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tambahkan irisan daun bawang, aduk lagi sebentar. Koreksi rasanya, kalau sudah pas angkat ke piring saji. Lengkapi dengan telur dadar dan kerupuk udang Finna.
6. Hidangan siap untuk dinikmati.

Nah, itulah tadi resep dan cara membuat nasi goreng merah khas Makassar yang bisa kamu coba di rumah.

Meski terlihat mudah, ada beberapa tips memasak yang masih banyak orang belum tahu saat membuat nasi goreng. Yuk simak dulu tipsnya di bawah ini.

Tips Membuat Nasi Goreng Merah

resep nasi goreng merah

Pertama, gunakan nasi putih yang dingin.

Pastikan nasi yang kamu gunakan adalah nasi yang sudah dingin. Lebih baik lagi kalau nasi putih yang sudah diamkan selama semalaman.

Soalnya, nasi dingin lebih kering dan tidak mudah lembek saat digoreng, sehingga akan membuat nasi goreng jadi lebih pulen dan enak.

Kedua, bumbu halus yang tepat.

Iris bumbu nasi goreng merah dengan baik. Gunakan cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat sebagai bumbu dasar.

Semakin halus bumbu, semakin merata rasanya saat dicampur dengan nasi. Saat memasak bumbu, pastikan juga untuk menumisnya hingga harum dan matang sempurna.

Ini penting untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang maksimal dari bumbu.

Ketiga, gunakan api besar di akhir.

Setelah semua bahan tercampur dan nasi hampir matang, naikkan api menjadi besar selama beberapa detik. Ini akan membantu memberikan aroma smokey yang khas pada nasi goreng merah yang kamu buat.

Dengan tips memasak ini kamu bisa menghasilkan cita rasa nasi goreng merah khas Makassar yang lezat dan memanjakan lidah.

Jangan lupa juga untuk menikmati nasi goreng merah yang kamu buat dengan renyahnya kerupuk udang Finna. Selamat mencoba!