Nasi goreng kampung jadi salah satu hidangan yang cocok untuk dijadikan menu makan malam kamu bersama keluarga. Rasanya yang pedas gurih dengan bumbu Uleg Sambal Terasi Finna yang praktis akan memberikan kamu semangat baru setelah seharian beraktifitas. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat menikmati nasi goreng kampung sambal terasi yang lezat di rumah. Simak resepnya!
nasi goreng kampung
Daftar Isi
Bahan-Bahan Nasi Goreng Kampung
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 2 piring nasi putih dingin
- 1 potong paha ayam, disuwir
- 3 lembar kol, iris kasar
- 1 batang daun bawang
- 2 butir telur
- Uleg Sambal Terasi Finna
- 2 sdm kecap manis
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 1 sdt garam
- Merica dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Kampung
- Iris terlebih dulu bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabe keriting, juga kol. Kemudian sisihkan.
- Siapkan wajan, tambahkan minyak goreng lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting yang udah diiris tadi hingga harum.
- Masukkan telur ayam, lalu aduk hingga menjadi orak-orik sampai merata.
- Tambahkan suwiran daging ayam, kol, dan daun bawang. Tumis hingga tercampur rata.
- Masukkan nasi putih dingin, lalu aduk kembali hingga benar-benar rata.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk kembali.
- Tambahkan Uleg Sambal Terasi Finna, lalu masak hingga matang sambil terus diaduk.
- Koreksi rasanya terlebih dahulu. Kalau udah, matikan kompor dan angkat.
- Hidangkan dengan kerupuk udang dan nasi goreng kampung sambal terasi pun siap disajikan.
Tips Membuat Nasi Goreng Kampung
resep nasi goreng kampung
Cara buat nasi goreng kampung ini terbilang mudah dan simpel bukan?
Meski begitu, ada beberapa tips yang bakalan bikin rasa nasi goreng kampung buatanmu jadi lebih maksimal enaknya.
Pertama, sebaiknya gunakan nasi dingin ketika akan membuat nasi goreng.
Kamu juga bisa menggunakan nasi sisa semalam untuk dimasak menjadi nasi goreng. Bahkan, resep nasi goreng kampung yang enak terbuat dari nasi dingin atau nasi sisa.
Hal ini karena nasi sisa memiliki tekstur yang lebih kering sehingga mudah untuk dimasak dan tidak lengket di wajan.
Selain itu, bumbu yang digunakan juga akan lebih meresap ketika dimasak. Jadi, rasa bumbu dari nasi gorengnya akan lebih terasa dan lebih tentunya sedap.
Kedua, gunakan juga wajan dengan bentuk yang cekung.
Dengan menggunakan wajan cekung, panas dari api akan merata di sisi wajan sehingga bahan yang diaduk bisa matang secara bersamaan.
Ketiga, gunakan api besar saat memasak.
Karena sebagian bahan sudah matang atau setengah matang, proses memasak nasi goreng ini memerlukan suhu panas yang tinggi agar bahan makanan bisa matang dengan tepat waktu.
Selain itu, api yang besar juga akan membuat bagian luar dari butiran nasi menjadi sedikit keras dan garing namun bagian dalamnya tetap pulen.
Nah, untuk sambal terasinya, kamu bisa pakai Uleg Sambal Terasi Finna aja.
Dengan sambal terasi kemasan ini, kamu gak perlu repot buat mengolah terasi mentah yang bisa bikin aroma dapur jadi bau.
Tinggal buka kemasannya dan masak deh bareng nasi goreng. Lebih praktis!
Itulah tadi resep membuat nasi goreng kampung pedas dengan bumbu sambal terasi yang bisa kamu coba di rumah. Selamat menikmati hidangan makan malam ini bersama keluarga!
