Nasi gila sambal rawit, mungkin namanya agak nyeleneh, tapi rasanya pasti bikin ketagihan! Dalam satu porsi hidangan ini, kamu akan merasakan sentuhan nasi putih yang lembut, disertai dengan berbagai topping yang melimpah. Ada suwiran daging ayam, irisan bakso, sosis menggoda, dan sayuran yang menyegarkan, semuanya bertumpuk di atas nasi putih yang hangat. Simak resepnya dan coba praktekkan di rumah!
nasi gila
Meski punya nama yang agak nyeleneh, hidangan ini jadi salah satu menu yang wajib banget kamu cobain.
Soalnya, kamu bisa mencicipi nasi dengan rasa pedas yang enak disertai beragam topping.
Mulai dari suwiran daging ayam, irisan bakso, sosis, hingga sayuran yang bertumpuk jadi satu di atas nasi putih yang hangat.
Banyaknya aneka topping yang dicampur dan dimasak jadi satu inilah yang membuat menu ini diberi nama nasi gila.
Konon, penamaan “nasi gila” bermula dari seorang penjual nasi goreng yang merasa bosan dengan menu dagangannya.
Lalu, ia pun bereksperimen dengan mencampurkan semua topping dan bumbu rempah yang lebih banyak.
Kemudian, setelah seorang pembeli mencoba menu tersebut, kata “gila” lah yang pertama kali keluar dari ucapannya.
Mulai saat itu, makanan khas Jakarta ini pun diberi nama nasi gila.
Biasanya, kamu bisa menemukan kuliner ini di beberapa penjual nasi goreng di Jakarta. Soalnya, banyak yang menyebut juga kalau hidangan ini merupakan “adik” dari nasi goreng.
Meski begitu, hidangan ini juga bisa dengan mudah untuk kamu buat di rumah, kok.
Bahan dan caranya pun terbilang sangat mudah. 15 menit juga udah bisa langsung jadi, nih.
Daripada penasaran, yuk langsung kita cobain aja!
Bahan-Bahan Nasi Gila
Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- Nasi
- 2 buah batang sosis, dipotong serong
- 6 buah bakso sapi
- 1 butir telur
- Daging ayam fillet
- 2 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- Sawi hijau
- Wortel
- Tomat
- Daun bawang
- Bawang bombai
- Uleg Sambal Rawit Finna
- Kecap manis dan asin
- Minyak goreng
Cara Membuat Nasi Gila
nasi gila
Perhatikan baik-baik cara membuat nasi gila pedas ini, ya.
- Siapkan wajan lalu tambahkan sedikit minyak, panaskan.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih yang udah diiris atau dihaluskan.
- Masukkan telur dan bawang bombai yang udah diiris. Aduk hingga tekstur telur hancur seperti orak-arik.
- Tambahkan bakso dan semua sayuran kecuali tomat dan daun bawang. Aduk lagi.
- Masukkan juga kecap manis dan kecap asin. Aduk hingga warna kecapnya merata.
- Tambahkan Uleg Sambal Rawit Finna dan beri air sedikit aja biar bumbu lainnya meresap.
- Kalau udah matang, masukkan tomat dan daun bawang lalu aduk sebentar dan angkat.
- Hidangkan dengan nasi putih hangat
- Nasi gila pedas pun siap disajikan.
Seperti yang udah dijelaskan sebelumnya, resep nasi gila pedas sambal rawit ini hampir mirip dengan resep nasi goreng pedas gila ala abang-abang yang biasa berjualan di pinggir jalan.
Hal yang membedakannya adalah, nasi putih pada menu nasi gila tidak ikut dimasak kayak nasi goreng. Hanya topping-nya aja yang dimasak dan diberi bumbu.
Dalam resep ini, pilihan topping nasi gila yang digunakan sendiri adalah potongan sosis, bakso, telur, suwiran daging ayam, dan aneka sayuran.
Nah untuk bumbunya, biar lebih simpel dan praktis, kamu bisa langsung pakai Uleg Sambal Rawit Finna aja.
Dengan sambal kemasan ini, proses masak jadi lebih praktis dan gak butuh waktu lama. Hanya dalam 15 menit aja hidangan ini udah siap mengisi perut kamu yang keroncongan deh pokoknya.
Selain itu, Uleg Sambal Rawit Finna juga udah pasti punya rasa yang mantap pedasnya.
Itulah tadi resep mudah membuat nasi gila sambal rawit yang bisa kamu coba praktikkan di rumah. Gampang banget kan?
