Mie nyemek sambal terasi telah menjadi salah satu hidangan favorit banyak orang, terutama bagi pecinta makanan pedas.
Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit berkuah menjadikannya menu favorit di berbagai daerah.
Dengan tekstur unik yang setengah berkuah dan rasa pedas gurih yang menggoda, mie ini sering kali menjadi menu andalan saat ingin menikmati makanan sederhana namun istimewa.
Hidangan ini berada di antara mie goreng dan mie kuah, dengan tingkat kuah yang sedikit sehingga disebut “nyemek”.
Popularitasnya semakin meningkat berkat kemudahan dalam proses memasaknya, sehingga cocok untuk siapa saja, mulai dari pemula hingga koki rumahan berpengalaman.
Selain itu, kombinasi rasa pedas dari sambal terasi yang khas dengan kelembutan mie membuat hidangan ini tidak pernah gagal memanjakan lidah.
Ditambah lagi, makanan ini fleksibel untuk disesuaikan dengan berbagai selera, mulai dari tambahan topping hingga tingkat kepedasan yang bisa diatur.
Tidak heran jika hidangan ini menjadi hidangan favorit di banyak rumah.
Yuk, simak resepnya di bawah ini untuk membuat mie nyemek sambal terasi yang nikmat dan bikin nagih.
Daftar Isi
Bahan-Bahan untuk Membuat Mie Nyemek Sambal Terasi
Untuk menghasilkan mie nyemek sambal terasi yang lezat, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 bungkus mie instan atau mie telur.
- 2 siung bawang putih, cincang halus.
- 1 butir telur.
- 100 gram sayuran seperti sawi hijau atau kol.
- 200 ml air.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdt garam dan gula secukupnya.
- 2 sdm sambal terasi finna (bahan kunci untuk rasa autentik).
Sambal terasi finna menjadi bahan utama yang memberikan cita rasa khas pada hidangan ini.
Rasanya yang seimbang antara pedas dan gurih memastikan mie nyemek Anda terasa istimewa. Pastikan bahan-bahan lain juga segar untuk hasil terbaik.
Langkah-Langkah Memasak Mie Nyemek Sambal Terasi
- Rebus mie hingga setengah matang, lalu tiriskan. Pastikan mie tidak terlalu lembek agar tekstur nyemek tetap terjaga.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan sambal terasi finna dan aduk rata.
- Masukkan air, kecap manis, garam, dan gula. Biarkan hingga mendidih.
- Pecahkan telur ke dalam wajan, aduk perlahan hingga telur tercampur dengan kuah.
- Tambahkan sayuran dan mie, masak hingga semua bahan matang sempurna. Jangan lupa aduk perlahan agar bumbu meresap maksimal.
Proses memasak ini hanya memerlukan waktu sekitar 15 menit. Dengan teknik yang tepat, Anda bisa menikmati mie nyemek dengan rasa yang sempurna dan tekstur yang menggoda.
Tips Menyajikan Mie Nyemek Sambal Terasi yang Lezat
Agar mie nyemek Anda terlihat semakin menggugah selera, gunakan mangkuk berwarna cerah untuk menyajikannya.
Tambahkan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng, dan telur setengah matang di atasnya. Sentuhan sederhana ini tidak hanya mempercantik tampilan, tetapi juga memperkaya rasa.
Jika suka, Anda juga bisa menambahkan perasan jeruk limau untuk memberikan rasa segar yang menyeimbangkan rasa pedas dan gurih. Sajikan segera selagi hangat agar kelezatannya tetap terjaga.
Variasi Resep Mie Nyemek Sambal Terasi
Jika Anda ingin mencoba variasi, berikut beberapa ide kreatif:
- Mie nyemek seafood: Tambahkan udang, cumi, atau potongan ikan untuk rasa yang lebih kaya.
- Mie nyemek vegetarian: Gunakan aneka sayuran seperti wortel, brokoli, atau jamur sebagai pengganti daging.
- Kombinasi rasa unik: Tambahkan potongan sosis, bakso, atau keju parut untuk twist modern.
Kelezatan hidangan ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberi sensasi hangat yang cocok dinikmati kapan saja.
Aroma terasi yang khas, pedasnya sambal, dan gurihnya mie nyemek benar-benar bikin jatuh cinta dari suapan pertama.
Eksperimen ini akan membuat hidangan Anda tidak pernah membosankan dan selalu menyenangkan untuk dicoba.
Tidak diragukan lagi, mie nyemek sambal terasi adalah pilihan yang juara. Rasa pedas gurihnya mampu memanjakan lidah siapa saja yang mencicipinya.
Hidangan ini juga sangat fleksibel, bisa dinikmati sendiri ataupun bersama keluarga tercinta.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, Anda bisa menciptakan hidangan yang luar biasa. Selamat memasak!
