Resep Martabak Daging Ala Rumahan, Lezat Anti Gagal!

Artikel ini mengungkapkan resep serta langkah-langkah untuk membuat martabak daging, sebuah hidangan yang lezat dan sangat populer di Indonesia. Dengan fokus pada martabak daging, artikel ini memberikan panduan yang jelas dan praktis bagi pembaca untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah tanpa harus takut gagal. Simak resepnya sekarang!

martabak daging

Siapa yang tidak suka martabak daging? Hidangan yang kaya rasa dan aroma ini memang menjadi favorit banyak orang.

Terlebih lagi, kamu juga bisa membuatnya sendiri dari rumah, lho.

Dengan membuat sendiri di rumah, kamu akan dapat kepuasan tersendiri dengan porsi yang tentunya lebih banyak dengan cita rasa yang gak kalah lezat.

Keistimewaan martabak daging terletak pada isian daging sapi cincang yang gurih, dipadu dengan bumbu rempah yang membuatnya semakin menggugah selera.

Biar lebih lengkap dan nikmat, kamu juga bisa memadukannya dengan cocolan Uleg Sambal Geprek Finna. Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dinikmati bersama martabak yang kamu buat. Lebih praktis dan pasti mantap pedasnya!

Resep ini dijamin anti gagal karena kami akan mengajak kamu melalui setiap langkah dengan jelas dan praktis.

Yuk mulai siapkan bahan lengkap lainnya.

Bahan-bahan Martabak Daging

martabak daging sapi

Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:

• 300 gr daging sapi cincang
• Kulit lumpia, secukupnya
• ½ buah bawang bombay
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Daun bawang, iris secukupnya
• 1 sdt ketumbar bubuk
• Garam dan gula, secukupnya
• 1 sdt merica bubuk
• 2 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat Martabak Daging

Perhatikan terlebih dulu cara membuat martabak daging berikut:

1. Cincang bawang putih dan daging sapi. Iris juga bawang bombay, sisihkan.
2. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Masukkan bawang putih kemudian bawang bombay, tumis hingga harum.
3. Masukkan daging sapi cincang, masak hingga matang dan berubah warna. Angkat dan sisihkan.
4. Siapkan wadah dan masukkan tumisan daging sapi. Tambahkan irisan daun bawang, bawang bombay, dan telur ayam. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk merata. Sisihkan.
5. Letakkan isian daging sapi secukupnya di atas kulit lumpia, lalu lipat seperti amplop. Lakukan pada sisa bahan hingga isian daging habis.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng martabak hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan martabak daging dengan Uleg Sambal Geprek Finna.

Nah, itulah tadi resep martabak daging ala rumahan yang bisa kamu coba sajikan di rumah.

Untuk mendapatkan hasil maksimal yang anti gagal, ada beberapa tips memasak yang bisa kamu perhatikan.

Tips Membuat Martabak Daging Anti Gagal

martabak telur daging sapi

Tips pertama, pilih daging cincang segar yang memiliki sedikit lemak agar rasa martabak bisa lebih gurih. Daging yang berkualitas akan membuat hasil akhir martabak lebih lezat.

Tips kedua, kalau kamu ingin membuat kulit martabak sendiri, campurkan tepung terigu dengan air dan garam hingga adonan kalis.

Diamkan selama kurang lebih 30 menit, lalu tipiskan adonan dan goreng setelah diisi dengan isian daging.

Ketiga, goreng dengan wajan besar dan minyak yang sudah dipanaskan.

Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar. Pastikan minyak sudah cukup panas agar martabak dapat matang secara merata di kedua sisinya dengan tekstur yang renyah.

Penggunaan minyak yang banyak dapat mencegah martabak pecah saat digoreng. Hindari juga untuk terlalu sering membalik martabak saat digoreng.

Kamu juga bisa mencoba variasi isian lainnya dengan tambahan sayuran seperti wortel dan kacang polong untuk cita rasa yang berbeda.

Dengan tips ini, kamu dapat menyajikan martabak daging yang lezat dan anti gagal. Selamat mencoba!