Resep Fish and Chips Dibalut Sambal Bawang, Gurih Maknyus!

Siapa bilang kuliner Barat nggak bisa nyambung dengan cita rasa Nusantara? Coba deh bayangin fish and chips, makanan klasik khas Inggris yang gurih dan renyah, dibalut dengan sambal bawang yang pedas mantap. Hasilnya? Perpaduan rasa yang unik, menggoda, dan bikin lidah nggak berhenti bergoyang!

Fish and chips biasanya disajikan simpel dengan saus tartar atau cuka malt. Tapi sekarang, dengan sentuhan sambal bawang khas Indonesia, khususnya dari Finna Food, sajian ini berubah total jadi hidangan fusion yang beda dari biasanya. Rasanya tetap familiar, tapi punya kejutan pedas gurih yang bikin ketagihan.

Makanan ini jadi favorit baru karena menyatukan dua hal yang disukai banyak orang, kerenyahan fish and chips dan sambal bawang yang nendang. Nggak heran kalau banyak pecinta kuliner, terutama yang doyan pedas, langsung jatuh hati sejak suapan pertama. Ini bukan sekadar camilan, tapi pengalaman rasa yang memanjakan lidah.

Uleg Sambal Bawang Finna punya keunggulan tersendiri rasanya konsisten, pedasnya pas, dan aroma bawangnya kuat tapi nggak menyengat. Jadi, saat disiramkan atau dibalut ke atas fish and chips yang baru matang, sensasinya langsung menghipnotis. Kombinasi panas, gurih, dan pedasnya terasa banget di setiap gigitan. Yuk simak di bawah ini untuk tahu resep nya!

Bahan-Bahan untuk Fish and Chips Dibalut Sambal Bawang Finna

Untuk menghasilkan fish and chips yang sempurna, bahan dasarnya harus segar dan berkualitas. Pilihlah ikan putih fillet seperti dori atau kakap. Daging ikan jenis ini lembut, tidak amis, dan sangat cocok untuk digoreng karena cepat matang dan tetap juicy.

Jangan lupa siapkan kentang segar. Hindari kentang beku karena rasanya cenderung hambar dan teksturnya gampang lembek. Potong kentang memanjang seperti fries, tapi lebih tebal sedikit agar hasilnya lebih renyah di luar, empuk di dalam.

Untuk pelapisnya, siapkan tepung terigu serbaguna, maizena, baking powder, dan sedikit bumbu seperti garam dan merica. Campuran ini akan menghasilkan lapisan crispy yang ringan. Dan tentu saja, kunci utamanya adalah Uleg Sambal Bawang Finna, yang akan jadi sentuhan khas Indonesia dalam resep ini.

Cara Membuat Fish and Chips Dibalut Sambal Bawang Finna

1. Langkah Mengolah Ikan dan Kentang

Pertama, siapkan ikan dengan memotongnya sesuai ukuran porsi. Lumuri dengan sedikit air jeruk nipis untuk mengurangi amis. Diamkan beberapa menit, bilas, lalu baluri ikan dengan campuran tepung dan bumbu pelapis tadi. Pastikan setiap bagian tertutup rata.

Untuk kentangnya, rendam potongan kentang dalam air dingin selama 30 menit sebelum digoreng. Ini penting untuk menghilangkan kelebihan pati yang bisa bikin kentang lembek. Setelah itu, goreng sebentar di suhu sedang, angkat, tiriskan, lalu goreng lagi di suhu tinggi agar super krispi mirip teknik dua kali goreng ala restoran.

2. Proses Penggorengan dan Penyajian

Panaskan minyak dalam jumlah banyak untuk teknik deep fry. Goreng ikan satu per satu agar tidak saling menempel dan hasilnya renyah merata. Jangan lupa jaga suhu minyak di kisaran 180°C agar ikan matang sempurna dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Begitu ikan dan kentang sudah matang dan ditiriskan, saatnya masuk ke bagian paling menggoda, siram atau balut ikan goreng dengan Uleg Sambal Bawang Finna. Bisa disajikan langsung di atas ikan, atau dicampur dalam mangkuk dan diaduk rata. Sajikan selagi hangat untuk rasa yang maksimal!

Uleg Sambal Bawang Finna punya karakter rasa yang kuat, bawangnya harum, cabainya pedasnya pas, dan ada rasa gurih minyak yang menambah kedalaman rasa. Saat bertemu dengan tekstur crispy ikan dan kentang, sambal ini jadi highlight yang bikin dish ini naik level.

Dibanding sambal lainnya, Sambal Bawang Finna punya kelebihan dalam konsistensi rasa. Nggak perlu repot bikin sambal dari nol, kamu tinggal buka kemasan dan langsung pakai. Rasanya nggak berubah-ubah, cocok buat yang mau praktis tapi tetap ingin rasa otentik.

Tips Tambahan agar Fish and Chips Dibalut Sambal Bawang Finna Semakin Sempurna

Ingin tampil lebih kece? Tambahkan garnish, taburkan daun parsley cincang atau irisan lemon biar tampilannya makin menggoda dan segar.

Untuk minuman pendamping, pilih yang bisa meredam pedas seperti es teh tarik, soda lemon, atau infused water dengan jeruk dan mint. Rasa segar dari minuman ini akan menyeimbangkan rasa gurih pedas dari fish and chips sambal bawang.

Sajian ini cocok banget buat momen akhir pekan atau kumpul keluarga. Bisa jadi menu utama saat nonton film bareng, arisan, atau bahkan piknik. Praktis, tapi tetap spesial karena rasa dan tampilannya beda dari fish and chips biasa.

Yuk, coba resep ini di rumah dan rasakan sendiri sensasinya! Fish and chips dengan sambal bawang? Gurih maknyus nya, jelas!