Artikel ini mengupas lengkap resep cumi goreng tepung renyah yang cocok disantap kapan saja.
Di dalamnya akan dijelaskan panduan langkah-langkah mulai dari persiapan bahan, marinasi, hingga teknik menggoreng yang menghasilkan cumi goreng yang renyah dan lezat.

cumi goreng tepung
Cumi goreng tepung adalah hidangan seafood yang digoreng dengan balutan tepung hingga renyah dan berwarna keemasan.
Hidangan ini punya cita rasa yang gurih dengan tekstur renyah yang bikin ketagihan.
Perpaduan daging cumi yang kenyal dengan lapisan tepung renyah cocok untuk disantap kapan saja.
Selain itu, hidangan seafood ini juga sangat mudah dikombinasikan dengan berbagai jenis saus dan sambal. Salah satunya seperti Uleg Sambal Geprek Finna yang menambah cita rasa pedas dan gurih yang khas.
Menikmati cumi goreng tepung dengan Uleg Sambal Geprek Finna memberikan pengalaman makan yang luar biasa.
Selain itu, kamu juga jadi lebih praktis untuk bisa makan nikmat tanpa repot. Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dijadikan cocolan cumi goreng yang kamu buat. Lebih praktis!
Yuk mulai siapkan bahan-bahan lengkapnya!
Daftar Isi
Bahan-Bahan Cumi Goreng Tepung

resep cumi goreng tepung krispi
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- ½ kg cumi
- 5 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung bumbu serbaguna
- Garam, secukupnya
- Penyedap rasa, secukupnya
- 3 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt ketumbar bubuk
- Air, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
- Uleg Sambal Geprek Finna
Cara Membuat Cumi Goreng Tepung
Perhatikan terlebih dulu cara lengkap membuat cumi goreng tepung berikut ini:
- Campurkan tepung terigu, tapioka, tepung beras, dan tepung bumbu serba guna ke dalam sebuah wadah.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, dan air secukupnya. Aduk merata.
- Rendam cumi dengan campuran air garam dan air perasan jeruk nipis selama 5 menit. Tiriskan dan cuci hingga bersih.
- Masukkan cumi ke dalam adonan tepung yang sudah dibuat tadi. Aduk rata.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng cumi hingga berwarna kuning keemasan. Angkat cumi yang telah matang dan renyah, tiriskan.
- Cumi goreng tepung siap dinikmati dengan Uleg Sambal Geprek Finna.
Nah, itulah tadi cara membuat cumi goreng tepung yang bisa kamu coba di rumah.
Untuk menghasilkan tekstur cumi goreng yang renyah, ada beberapa tips memasak yang bisa kamu perhatikan.
Tips Membuat Cumi Goreng Tepung

cara membuat cumi goreng tepung
Pertama, pilih cumi yang segar.
Pastikan cumi yang kamu pilih memiliki warna yang cerah, tekstur kenyal, dan tidak berbau amis yang menyengat.
Selain itu, bersihkan juga cumi secara menyeluruh. Buang tinta dan bagian dalamnya. Potong cumi sesuai selera, bisa berbentuk cincin atau strip panjang.
Kedua, marinasi yang tepat.
Marinasi cumi dengan bumbu yang tepat seperti bawang putih, garam, dan merica. Marinasi selama minimal 15-30 menit agar bumbu dapat meresap dengan baik.
Tambahkan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan memberikan rasa segar pada cumi.
Ketiga, adonan tepung yang pas.
Gunakan campuran tepung terigu dan tepung tapioka untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah. Tepung tapioka akan membantu membuat lapisan tepung jadi lebih krispi.
Kamu juga bisa menambahkan bumbu seperti garam, lada, baking powder ke dalam campuran tepung untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Keempat, teknik menggoreng yang benar.
Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng. Suhu ideal sekitar 170-180 derajat Celsius. Minyak yang terlalu panas atau terlalu dingin akan mempengaruhi hasil akhir.
Hindari untuk menggoreng cumi terlalu banyak sekaligus agar suhu minyak tetap stabil dan cumi dapat matang secara merata.
Goreng cumi hingga berwarna keemasan, sekitar 2-3 menit. Menggoreng terlalu lama akan membuat cumi menjadi keras dan alot.
Setelah matang, tiriskan cumi di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih. Hal ini membantu menjaga cumi tetap renyah dan tidak berminyak.
Kelima, sajikan segera.
Cumi goreng tepung paling enak disajikan segera setelah digoreng agar tetap renyah.
Kamu bisa menambahkan irisan lemon dan Uleg Sambal Geprek Finna untuk menambah cita rasanya.
Dengan tips memasak ini, kamu bisa menghasilkan cumi goreng tepung yang renyah untuk sajian keluarga di rumah.