Resep Chinese Ginger Duck Ala Sambal Uleg

Chinese Ginger Duck Sambal Rawit atau bebek jahe ala Cina adalah salah satu hidangan khas yang banyak digemari karena cita rasanya yang kaya dan manfaat kesehatannya.

Hidangan ini menggabungkan daging bebek yang gurih dengan jahe yang memberikan rasa hangat, menciptakan kombinasi sempurna untuk dinikmati terutama di musim dingin atau saat tubuh memerlukan kehangatan.

Sajian ini menghadirkan perpaduan rasa gurih dari daging bebek, pedas dari sambal rawit, serta kehangatan dari jahe yang membuatnya semakin menggugah selera.

Dengan uleg sambal rawit finna ini, kamu gak perlu repot untuk bikin sambal lagi. Tinggal buka kemasannya dan siap deh untuk disantap bareng chinese ginger duck buatanmu. Lebih praktis!

Hidangan Chinese Ginger Duck sering dijumpai di restoran khas Tiongkok dan menjadi favorit bagi pecinta makanan berbumbu kuat.

Selain memiliki cita rasa yang kaya, Chinese Ginger Duck Sambal Rawit juga memiliki tekstur daging yang lembut dan empuk ketika dimasak dengan teknik yang tepat.

Hidangan ini cocok untuk berbagai kesempatan, baik sebagai menu makan malam spesial maupun sebagai sajian utama dalam acara keluarga.

Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati kelezatan Chinese Ginger Duck Sambal Rawit di rumah dengan bahan dan teknik yang mudah.

Bahan-Bahan Chinese Ginger Duck Sambal Rawit

Bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 1 ekor bebek, potong sesuai selera
• 50 gram jahe
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt lada
• 2 sdt rice vinegar
• 500 ml air
• 5 gram biji wijen
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm uleg sambal rawit finna

Cara Membuat Chinese Ginger Duck Sambal Rawit

Persiapan Daging Bebek

1. Cuci bersih daging bebek, lalu potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Lumuri dengan garam, gula, lada rice vinegar dan uleg sambal rawit finna. Diamkan sekitar 30 menit, agar bumbu meresap.
3. Potong jahe dan bawang putih.
4. Sangrai Wijen, lalu angkat.

3. Masukan minyak wijen, tumis jahe dan bawang putih sampai harum.
4. Masukan bebek lalu tuang air secukupnya dan masak sampai bumbu meresap dan daging bebek empuk.
5. Setelah matang, siapkan bebek untuk di grill.
6. Tuangkan saus ginger, tambahkan sedikit garam dan uleg sambal rawit finna
7. Angkat dan taburi dengan wijen sangrai dan irisan daun bawang sebelum disajikan.

Tips & Trik Memasak Chinese Ginger Duck Sambal Rawit

• Pilih bebek muda karena teksturnya lebih empuk dan mudah meresap bumbu.
• Gunakan api kecil saat memasak bebek agar daging tetap lembut dan bumbu lebih menyerap.
• Jika memungkinkan, diamkan bebek dalam bumbu selama beberapa jam sebelum dimasak agar lebih kaya rasa.
• Tumis bumbu hingga harum sebelum mencampurkannya dengan bebek agar cita rasa lebih kuat.
• Tambahkan sedikit air selama proses memasak jika bumbu terlihat mulai mengering agar daging tetap juicy.

Manfaat Mengonsumsi Chinese Ginger Duck Sambal Rawit

Jahe dikenal sebagai bahan alami yang dapat meningkatkan sistem pencernaan dan membantu mengatasi perut kembung. Selain itu, jahe memiliki sifat anti-inflamasi yang baik untuk tubuh. Konsumsi jahe secara teratur juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan membantu mengurangi risiko infeksi.

Daging bebek mengandung protein tinggi yang penting untuk membangun otot dan memperbaiki sel tubuh. Selain itu, lemak dalam daging bebek mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Bebek juga kaya akan zat besi, yang sangat baik untuk mencegah anemia dan menjaga kesehatan darah.

Cabai rawit mengandung capsaicin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Konsumsi cabai rawit juga dapat merangsang produksi endorfin, yang membantu mengurangi stres dan meningkatkan suasana hati. Selain itu, cabai rawit diketahui memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.

Chinese Ginger Duck Sambal Rawit adalah hidangan yang memadukan rasa gurih, pedas, dan aromatik dalam satu sajian yang lezat. Dengan teknik memasak yang tepat, Anda bisa mendapatkan daging bebek yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna.

Hidangan ini sangat cocok disajikan dalam acara spesial maupun sebagai menu sehari-hari yang menggugah selera. Ajak keluarga untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan Chinese Ginger Duck Sambal Rawit bersama-sama!

Dengan tambahan manfaat kesehatan dari jahe, bebek, dan cabai rawit, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga baik untuk tubuh. Jangan ragu untuk berkreasi dengan bumbu sesuai selera agar mendapatkan hasil yang paling sesuai dengan preferensi Anda.