Resep Ceker Mercon Sambal Geprek, Berani Coba?

Buat para pencinta makanan pedas, ceker mercon sambal geprek jadi makanan yang wajib kamu coba.

Menu satu ini jadi hidangan favoritnya banyak orang, terutama bagi pencinta kuliner pedas.

Meskipun daging pada ceker ayam cenderung sedikit, tapi rasanya kenyal dan nikmat.

Cocok banget kalau dipadukan dengan bumbu sambal geprek yang pedasnya bikin nagih.

Selain rasanya yang enak, mengonsumsi ceker ayam juga punya manfaat yang baik untuk kesehatan, lho.

Kolagen yang terkandung dalam ceker bermanfaat untuk membuat kulit lebih bersih dan cerah.

Ceker ayam juga dapat mencegah penuaan dini, mencegah tulang keropos, dan membantu mengontrol gula darah dalam tubuh.

Wih! banyak banget kan manfaatnya?

Nah, buat kamu yang udah gak sabar ingin mencoba hidangan ini di rumah, yuk langsung intip resepnya di bawah ini!

Resep Ceker Mercon Sambal Geprek

Ceker ayam jadi salah satu bagian ayam yang disukai banyak orang.

Rasanya yang lezat, harganya yang murah serta sensasi makannya yang unik bikin ceker ayam punya banyak penggemar.

Terlebih dengan cita rasanya yang cenderung lembut dan mudah untuk diolah jadi aneka hidangan.

Di resep ceker mercon ini juga, kamu akan diberi tahu cara mengolah ceker agar teksturnya empuk dan lembut.

Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah memotong kuku yang masih menempel di ceker.

Kamu bisa gunakan pisau tajam untuk memotong kukunya.

Setelah dipotong, jangan lupa juga untuk mencuci ceker ayamnya di bawah air mengalir.

Kedua, rebus dengan rempah.

Ceker yang udah dibersihkan bisa kamu rebus dengan rempah-rempah agar bau amisnya hilang.

Untuk rempah-rempahnya sendiri kamu bisa gunakan jahe, daun salam, atau daun jeruk, ya.

Ketiga, rebus selama 20 menit.

Untuk membuat teksturnya jadi empuk dan lembut, ceker harus direbus selama 20 menit menggunakan api besar.

Jangan lupa untuk menutup bagian atas panci biar panasnya bisa maksimal.

Setelah melakukan ke tiga cara tadi, baru deh bisa lanjut dimasak jadi hidangan lezat.

Oh iya, untuk bumbu ceker merconnya kamu bisa langsung pakai Uleg Sambal Geprek Finna aja.

Dengan Uleg Sambal Geprek Finna ini, kamu gak perlu repot buat bikin sambal lagi. Lebih praktis dan pastinya jadi hemat bahan deh!

Selain itu, rasanya juga udah pasti pas dan mantap pedasnya!

Biar lebih jelas, simak bahan dan cara masaknya di resep ceker mercon rumahan ini yuk!

Bahan-Bahan

Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 500 gr ceker ayam
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 5 cm lengkuas
• 2 batang serai
• 1 L air untuk merebus
• Uleg Sambal Geprek Finna
• Kaldu ayam bubuk, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat Ceker Mercon

Perhatikan cara membuat ceker mercon berikut ini:

1. Potong terlebih dulu kuku pada ceker ayam lalu cuci di bawah air mengalir.
2. Siapkan panci, kemudian rebus ceker bersama garam, daun salam, dan serai hingga matang dan empuk atau sekitar 20 menitan. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak pada wajan, kemudian tumis Uleg Sambal Geprek Finna. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk-aduk sebentar.
4. Masukkan ceker yang udah direbus tadi, aduk kembali.
5. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan sedikit air. Masak hingga meresap selama 15 menit.
6. Ceker mercon bumbu sambal geprek siap disajikan.

Nah, itulah tadi resep ceker mercon sambal geprek yang rasanya super pedas. Berani untuk mencobanya di rumah?