Sambal terasi ternyata bisa banget lho dinikmati bareng sedapnya bakso.
Di resep ini juga, bakso yang akan dibuat berbeda dari sajian bakso biasanya. Yaitu dengan cara dipenyet.
Menarik bukan?
Ternyata, gak cuman ayam, tempe, atau tahu aja yang bisa diolah jadi menu penyetan.
Bakso yang biasanya dihidangkan bareng kuah juga bisa dibuat jadi menu penyetan yang lezat.
Hidangan ini bakalan cocok banget disajikan pas lagi kumpul bareng keluarga atau teman.
Rasa pedasnya bisa bikin mata yang ngantuk jadi segar dan melek. Jadi, semangat lagi deh buat beraktivitas.
Nah, buat kamu yang bosan dengan sajian bakso yang gitu-gitu aja, yuk cobain resep ini sekarang juga!
Daftar Isi
Resep Bakso Penyet Sambal Terasi Enak
Bakso merupakan hidangan khas Indonesia yang sangat populer.
Umumnya bakso dibuat dari daging sapi giling dan dicampur dengan tepung tapioka dan bahan-bahan lainnya.
Adonan bakso yang udah dihaluskan bakal dibuat jadi bentuk bulat. Selanjutnya dimasak dengan cara direbus sampai matang.
Kemudian baru deh disajikan di atas mangkuk dengan kuah kaldu, mi telur, bihun, tahu, dan sayuran kayak taoge atau sawi.
Saking digemarinya oleh banyak orang, sajian bakso ini bisa dengan mudah kamu temui di mana-mana. Mulai dari pedagang kaki lima sampai restoran mewah.
Saat ini, bakso juga udah banyak dikreasikan dalam berbagai bentuk dan isian.
Dari mulai dibuat kecil-kecil, sedang, sampai bakso yang punya ukuran sebesar bola pun ada, lho. Untuk isiannya sendiri juga beragam, mulai dari daging sapi cincang, urat, isian telur, hingga keju.
Nah, buat kamu yang udah cobain menu bakso-bakso tadi dan pengen makan bakso dengan sensasi berbeda, cobain deh sajian bakso penyet pakai sambal terasi yang enak ini.
Tenang aja, menu ini mudah untuk dibikin di rumah kok. Soalnya kan ada Uleg Sambal Terasi Finna. Sambal kemasan yang praktis bikin kamu jadi lebih gampang buat nikmati sambal.
Kalau gitu, yuk siapkan bahan-bahannya!
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 500 gr daging sapi
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur ayam
- Tepung tapioka
- 2 sdt lada bubuk
- 2 sdt bubuk pala
- 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi
- Uleg Sambal Terasi Finna
- Garam, air, dan minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
Perhatikan baik-baik cara pembuatan ini biar rasa bakso bisa maksimal enaknya.
- Giling daging sapi bersih dengan alat penggiling hingga halus. Kalau udah, masukkan telur dan bumbu lainnya kecuali tepung kanji. Gunakan food processor biar lebih mudah mengaduk adonan.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
- Bentuk bulat adonan tadi sesuai selera.
- Siapkan panci dan panaskan air hingga mendidih. Masukkan adonan yang udah dibentuk ke dalam air mendidih kemudian tunggu hingga terapung dan matang.
- Kalau udah, angkat dan tiriskan hingga dingin. Belah atau sayat bagian atas bakso agar mekar ketika digoreng.
- Siapkan wajan, panaskan minyak yang cukup banyak. Lalu goreng deh bakso sampai warnanya berubah jadi kecokelatan.
- Siapkan cobek, kemudian tuangkan Uleg Sambal Terasi Finna.
- Tiriskan bakso yang udah digoreng tadi dan letakkan bersama sambal, lalu penyet hingga tercampur dengan sambalnya.
- Menu siap disajikan.
Nah, itulah tadi cara membuat bakso penyet sambal terasi yang bisa kamu coba di rumah.
Bakso penyet ini punya tekstur yang garing di luar dan kenyal di dalam. Ditambah dengan pedasnya sambal terasi, bakalan bikin lidah kamu bergoyang saking enaknya.
Tambahkan juga aneka lalapan kayak timun, kol, daun kemangi, biar makannya jadi lebih nikmat.
Menu ini juga bisa jadi camilan atau dimakan bareng nasi putih hangat. Tapi inget, pilih Uleg Sambal Terasi Finna buat sambal kemasannya. Selamat mencobanya di rumah!
