Bakso mercon, sajian yang memberikan kelezatan ekstra melalui paduan kenyalnya bakso dan pedasnya sambal rawit. Rasanya yang menggoyang lidah akan membuat setiap gigitan menjadi petualangan rasa yang menggairahkan.
Di dalam resep bakso mercon sambal rawit ini, kamu bisa menggunakan bakso mentah yang tersedia di pasar atau supermarket, atau bisa juga dengan membuatnya sendiri di rumah untuk pengalaman kuliner yang lebih memuaskan.
Untuk bumbu bakso mercon yang kaya rasa, kamu bisa pilih Uleg Sambal Rawit Finna. Lebih praktis, hemat waktu, tapi tetap memberikan cita rasa pedas yang memanjakan lidah. Semua diolah dengan bumbu khas Indonesia seperti lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
Jadi, berani mencoba tantangan pedas bakso mercon sambal rawit ini? Kalau gitu, simak resep lengkapnya dan buktikan sendiri kelezatannya!
Daftar Isi
Tips Membuat Bakso Mercon
bakso mercon
Di resep ini, kamu bisa menggunakan bakso mentah yang dijual di pasar atau supermarket.
Tapi, kalau kamu mau bikin baksonya dari awal juga bisa banget kok.
Dengan membuatnya sendiri di rumah, rasa bakso buatanmu juga bisa enak, kenyal, dan gak keras ketika digigit.
Nah, khusus untuk kamu yang mau bikin dari awal, ada beberapa cara membuat bakso yang harus kamu perhatikan.
Pertama, perhatikan bahan bakso yang digunakannya.
Pastikan kamu menggunakan daging segar, bumbu, dan tepung pilihan agar teksturnya bisa kenyal dan enak.
Kamu bisa pilih salah satu dari tepung sagu atau tepung tapioka, ya.
Kedua, menambahkan es batu.
Ditambahkan es batu? Gak salah tuh?
Eits tenang dulu!
Ternyata es batu dapat membantu otot-otot daging yang ada pada bakso agar dapat berkontraksi dan membuat teksturnya jauh lebih padat, kenyal, dan gak lembek, lho.
Kamu bisa menggunakan es batu serut atau air es ke dalam adonan bakso yang kamu buat sesuai takaran resepnya, ya.
Ketiga, menambahkan baking powder.
Selain es batu, kamu juga bisa menambahkan sedikit baking powder untuk membantu mengenyalkan tekstur bakso.
Tambahkan baking powder sedikit demi sedikit biar bakso tidak pecah saat direbus.
Keempat, tambahkan telur.
Telur juga dapat membuat tekstur bakso jadi lebih kenyal dan padat, lho.
Tapi, jangan terlalu banyak menggunakannya. Cukup satu sampai dua butir telur aja, ya.
Itulah tadi empat cara yang bisa kamu terapkan saat akan membuat adonan bakso dari awal.
Kalau untuk bumbu bakso merconnya, kamu bisa langsung pilih aja Uleg Sambal Rawit Finna.
Dengan sambal rawit kemasan ini, rasa bakso mercon buatanmu udah pasti mantap pedasnya!
Selain itu, kamu juga bisa lebih menghemat waktu dan bahan karena gak perlu bikin sambal rawitnya lagi. Lebih praktis deh!
Kalau gitu, yuk simak bahan-bahan lainnya biar lebih jelas!
Bahan-Bahan Bakso Mercon
Berikut bahan-bahan yang akan kamu butuhkan:
- 30 butir bakso
- Uleg Sambal Rawit Finna
- 1 ruas lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula merah
- 3 sdm kecap manis
- ½ kaldu jamur
- 1 sdm gula merah
- Garam, secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Bakso Mercon
bakso mercon
Biar maksimal enaknya, yuk perhatikan dulu cara masak bakso mercon ini:
- Kerat-kerat terlebih dulu bakso agar lebih mudah matang. Jangan sampai putus.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
- Goreng bakso hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan kembali wajan. Buka kemasan Uleg Sambal Rawit Finna lalu tumis.
- Tambahkan daun jeruk, lengkuas, dan daun salam. Aduk-aduk.
- Masukkan bakso yang udah digoreng tadi dan tambahkan garam juga gula merah.
- Tuangkan sedikit saja air matang, aduk-aduk hingga semua bumbunya meresap.
- Koreksi rasa. Kalau udah pas, matikan kompor.
- Bakso mercon sambal rawit siap disajikan.
Nah, itulah tadi resep bakso mercon sambal rawit yang bisa kamu coba di rumah. Berani coba gak nih?
