Resep Bakso Lohua Sambal Geprek, Ide Menu Berbuka Puasa yang Segar

Berbuka puasa menjadi momen yang paling dinanti setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Oleh karena itu, memilih menu berbuka yang menyegarkan dan menggugah selera menjadi sangat penting.

Salah satu pilihan hidangan yang bisa menjadi sajian istimewa adalah Bakso Lohua dengan Sambal Geprek. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga memberikan sensasi segar dari kuahnya serta kelezatan pedas dari sambal geprek.

Bakso Lohua dengan sambal geprek menjadi pilihan yang tepat karena menggabungkan tekstur bakso yang kenyal dengan sambal yang menggoda selera.

Ditambah lagi, hidangan ini kaya akan protein dan rempah-rempah yang baik untuk tubuh setelah seharian berpuasa. Dengan rasa gurih yang khas serta perpaduan pedas dan segar, menu ini dapat memberikan energi dan kepuasan setelah berbuka.Yuk, simak resep lengkapnya dan temukan rahasia kelezatannya di bawah ini!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Bakso Lohua dengan Sambal Geprek

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

• Bahan utama:
  • 500 gram daging ayam
  • 100 gram tepung tapioka
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 butir telur
  • Air es secukupnya
• Bahan kuah:
  • 1 liter air
  • 3 siung bawang putih, geprek
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • Kaldu ayam atau sapi secukupnya

untuk sambal geprek, gunakan uleg sambal geprek finna sebagai pilihan praktis tanpa harus repot membuatnya dari awal. Sambal ini memiliki rasa pedas segar yang autentik.

Agar semakin lezat, Anda bisa menambahkan bahan tambahan seperti jamur kuping, tahu putih, atau mie sebagai pelengkap.

Cara Membuat Bakso Lohua Sambal Geprek

1. Membuat bakso lohua:
   • Campurkan daging ayam yang sudah di giling dengan tepung tapioka, bawang putih halus, garam, merica, kaldu bubuk, dan telur.
   • Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bakso memiliki tekstur yang lembut dan bisa dibentuk.
   • Bentuk adonan menjadi bulatan kecil menggunakan tangan atau sendok, lalu masukkan ke dalam air mendidih.
   • Rebus hingga bakso mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
2. Membuat kuah bakso:
   • Didihkan air, lalu masukkan bawang putih geprek, daun bawang, lada, garam, dan kaldu.
   • Biarkan mendidih hingga kuah terasa gurih dan harum.
3. Penyajian:
   • Sajikan bakso dengan kuah panas.
   • Tambahkan uleg sambal geprek finna di atas bakso, lalu aduk hingga merata.
   • Bisa ditambahkan bawang goreng dan seledri sebagai pelengkap.

Perpaduan antara kuah bakso yang gurih, bakso yang kenyal, dan sambal geprek yang pedas menciptakan sensasi rasa yang unik. Hidangan ini sangat cocok bagi pecinta kuliner pedas yang ingin menikmati hidangan berbuka yang lebih variatif.

Selain rasanya yang lezat, Bakso Lohua juga memiliki nilai gizi yang baik. Daging ayam yang digunakan kaya akan protein, sementara cabai dalam sambal geprek mengandung vitamin C yang baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Ditambah lagi, kuah hangatnya dapat membantu pencernaan setelah seharian berpuasa.

Variasi dan Ide Penyajian untuk Berbuka Puasa

Bakso Lohua dengan Sambal Geprek bisa disajikan dalam berbagai variasi untuk menyesuaikan selera masing-masing. Beberapa ide penyajian yang bisa dicoba antara lain:

• Dengan mie atau bihun: Tambahkan mie kuning atau bihun rebus sebagai pelengkap agar lebih mengenyangkan.
• Dengan nasi putih: Bagi yang lebih suka nasi, Bakso Lohua bisa disajikan dengan nasi hangat dan tambahan telur ceplok.
• Dengan tahu atau jamur: Tambahkan tahu goreng atau jamur kuping untuk variasi tekstur yang lebih kaya.

Bagi yang ingin menikmati versi lebih ringan, Bakso Lohua bisa disajikan dengan sayuran rebus seperti kangkung atau tauge, memberikan keseimbangan antara rasa pedas dan kesegaran alami.

Bakso Lohua Sambal Geprek adalah pilihan menu berbuka puasa yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyegarkan dan menggugah selera. Kombinasi bakso yang kenyal, kuah yang gurih, dan sambal geprek yang pedas menciptakan harmoni rasa yang sempurna.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, hidangan ini bisa menjadi sajian spesial untuk keluarga di bulan Ramadan. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi kelezatan Bakso Lohua Sambal Geprek sebagai menu berbuka yang berbeda!