Bakpao isi ayam jamur pedas adalah camilan sempurna yang dapat memanjakan lidah di sore hari. Artikel ini membahas dengan rinci cara membuat bakpao isi yang lembut, serta rahasia untuk mendapatkan isian pedas yang menggugah selera. Dari bahan-bahan yang diperlukan hingga langkah-langkah praktis untuk mengukusnya, semua informasi yang kamu butuhkan ada di sini. Yuk, simak artikel ini sampai selesai dan temukan cara mudah untuk membuat bakpao isi yang enak dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga!
resep bakpao
Bakpao isi ayam jamur jadi salah satu camilan yang cocok untuk menemani waktu bersantai kamu di sore hari.
Kombinasi antara daging ayam yang juicy, jamur yang kenyal, dan rasa pedas yang menggigit menghasilkan isian yang lezat dan menggugah selera.
Ditambah dengan Uleg Sambal Teri Finna yang memberikan sentuhan pedas khas yang akan membuat sore harimu jadi semakin ceria!
Dengan segala cita rasa yang ditawarkan, bakpao ini bukan hanya sekadar camilan biasa. Bakpao isi pedas ini juga dapat disajikan saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.
Tidak perlu khawatir, membuat bakpao isi rumahan ini sangat mudah dan menyenangkan! Mari kita mulai dengan melihat bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bakpao isi ayam jamur pedas yang lezat ini.
Daftar Isi
Bahan-Bahan Isi Ayam Jamur Pedas
bakpao isi
Berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 150 ml air hangat
- 1 sendok makan minyak sayur
- Sejumput garam
- 150 gram daging ayam fillet, cincang halus
- 100 gram jamur shiitake, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Uleg Sambal Teri Finna
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat Bakpao Isi Ayam Jamur Pedas
Perhatikan terlebih dulu cara membuat bakpao isi ayam jamur pedas berikut ini:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
- Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan air hangat dan minyak sayur. Aduk hingga adonan mulai menyatu.
- Uleni adonan dengan tangan selama sekitar 10 menit sampai kalis dan elastis.
- Setelah adonan siap, letakkan dalam mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak, tutup dengan kain bersih dan biarkan fermentasi selama 1-1,5 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat. Sambil menunggu kamu bisa lanjutkan untuk membuat isian ayam jamur pedasnya.
- Cincang halus bawang putih, kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan daging ayam cincang dan jamur, masak hingga ayam matang. Kemudian bumbui dengan Uleg Sambal Teri Finna, kecap asin, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan bumbu meresap. Angkat dan biarkan dingin sejenak.
- Ambil satu bulatan adonan, pipihkan, dan isi dengan satu sendok makan isian ayam jamur pedas. Lipat dan rapatkan adonan dengan hati-hati agar isian tidak bocor saat dikukus.
- Untuk mengukus, letakkan bakpao dalam steamer yang telah dialasi dengan daun pisang atau kain bersih. Pastikan ada jarak antar bakpao agar tidak saling menempel. Kukus selama 15-20 menit hingga matang.
- Bakpao isi ayam jamur pedas siap untuk dinikmati.
Nah, itulah tadi cara membuat bakpao isi ayam jamur pedas yang bisa kamu jadikan sebagai camilan di sore hari bareng keluarga.
Baru pertama kali bikin bakpao dan takut gagal? Tenang, di sini ada beberapa tips membuat bakpao yang bisa kamu perhatikan. Yuk simak dulu tipsnya biar bakpao bikinan kamu gak gagal!
Tips Membuat Bakpao Isi Ayam Jamur Pedas
cara membuat bakpao isi
Pertama, pilih tepung yang tepat.
Gunakan tepung terigu protein tinggi atau sedang untuk membuat adonan bakpao.
Tepung dengan protein tinggi menghasilkan gluten yang kuat, sehingga adonan lebih elastis dan mengembang sempurna saat dikukus.
Hal ini akan membantu mendapatkan tekstur bakpao yang lembut.
Kedua, fermentasi yang tepat.
Pastikan ragi yang kamu gunakan masih aktif. Biarkan adonan mengembang di tempat yang hangat selama 1-1,5 jam atau hingga ukurannya dua kali lipat.
Jika suhu ruangan terlalu dingin, proses fermentasi akan lambat. Menutup adonan dengan kain bersih juga akan membantu menjaga kelembapan dan suhu optimal.
Ketiga, isian ayam jamur pedas yang lezat.
Saat memasak isian ayam jamur pedas, pastikan isian tidak terlalu basah. Jika terlalu berair, isian bisa merembes keluar saat bakpao dikukus dan menyebabkan bakpao bocor.
Tumis ayam dan jamur hingga benar-benar matang dan airnya menyusut.
Dengan ke tiga tips ini, dijamin bakpao isi ayam jamur pedas buatanmu enak dan anti gagal. Yuk coba sekarang resepnya!
