Dalam resep ayam kecap ini, kita akan mengungkap rahasia untuk menciptakan hidangan ayam yang lezat dan spesial dengan sambal bawang yang memikat. Tekstur daging ayam yang empuk dan juicy akan membuat hidangan ini semakin nikmat, terutama saat dicocol ke dalam sambal bawang dan dinikmati bersama nasi putih hangat. Selain rasanya yang enak, resep ini juga sangat mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana, menjadikannya pilihan ideal untuk hidangan sehari-hari keluarga. Kami akan membagikan langkah-langkah detail untuk memasak ayam kecap yang lezat ini, termasuk tips agar bumbu meresap dengan sempurna. Jadi, mari simak resepnya!
Manis legitnya ayam kecap terasa lebih spesial kalau dinikmati dengan sambal bawang.
Tekstur dagingnya yang empuk dan juicy ini bakalan makin nikmat kalau dicocol ke sambal bawang dan dinikmati dengan nasi putih hangat.
Selain rasanya yang enak, hidangan ini juga jadi salah satu menu olahan ayam yang mudah dibuat.
Bahan dan bumbu yang digunakannya juga sangat sederhana.
Cocok banget deh untuk dijadikan menu sehari-hari untuk keluarga di rumah.
Yuk langsung simak resepnya!
Daftar Isi
Cara Membuat Ayam Kecap
Cara Membuat Ayam Kecap
Ayam kecap yang enak punya daging yang empuk dengan bumbu kecapnya yang meresap hingga ke dalam.
Nah, di resep ayam kecap ini kamu akan diberi tahu beberapa tips biar bumbunya meresap dan menghasilkan daging yang lebih juicy.
Pertama, marinasi daging.
Biar dagingnya punya tekstur yang lebih juicy dan empuk, kamu bisa marinasi terlebih dulu.
Gunakan air perasan lemon atau jeruk nipis dan garam untuk bahannya.
Lalu diamkan selama satu jam sebelum dimasak.
Kedua, goreng sebentar.
Setelah melewati proses marinasi, lanjutkan untuk menggorengnya sebentar aja.
Gak perlu sampai matang, cukup sampai berkulit dan warnanya jadi kuning.
Pastikan juga minyak gorengnya udah cukup panas, ya.
Kalau tidak ingin digoreng, kamu bisa mengganti dengan mengukusnya hingga setengah matang.
Tambahkan daun salam ke dalam panci kukus agar aroma daging lebih menggoda.
Ketiga, masukkan air sedikit demi sedikit.
Hindari untuk menuangkan air sekaligus. Sebaiknya tuangkan air sedikit demi sedikit.
Hal ini dilakukan agar bumbu ayam kecap dapat meresap dengan baik.
Sebaliknya, kalau airnya terlalu banyak bumbu akan jadi sulit meresap.
Keempat, gunakan api kecil.
Agar bumbunya dapat meresap sempurna, ayam perlu dimasak cukup lama.
Nah, sebaiknya kamu gunakan api kecil aja selama proses memasak.
Meski waktu matangnya lebih lama, tapi dijamin bumbunya akan meresap sempurna ke dalam daging.
Selain itu, kematangan ayam pun akan lebih merata dan pas.
Itulah tadi tips masak ayam kecap yang bisa kamu praktikkan di resep kali ini.
Biar lebih spesial namun tetap praktis, kamu bisa menikmati hidangan ini dengan Uleg Sambal Bawang Finna.
Jadi kamu gak perlu repot untuk bikin sambal tiap kali mau makan. Tinggal buka kemasannya dan siap deh untuk dinikmati.
Soal rasa sih udah pasti mantap pedasnya dan cocok buat semua jenis makanan.
Kalau gitu, yuk siapkan bahan-bahan lainnya berikut ini.
Bumbu Masak Ayam Kecap Pedas
Bumbu Masak Ayam Kecap Pedas
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 1 ekor ayam
- Daun salam, secukupnya
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 1 buah tomat
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 150 ml air
- Uleg Sambal Bawang Finna
Tips Penting Memasak Ayam Kecap
Memasak Ayam Kecap
Perhatikan tips-tips penting membuat ayam kecap berikut ini:
- Marinasi daging ayam dengan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama satu jam.
- Kalau udah, kukus daging ayam dengan daun salam sekitar 10 menit. Angkat.
- Siapkan wajan dan panaskan margarin. Kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tomat, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan ayam yang udah dikukus tadi dan tambahkan sedikit air.
- Masak hingga bumbunya meresap.
- Angkat dan sajikan dengan Uleg Sambal Bawang Finna.
Nah, itulah tadi cara membuat ayam kecap spesial sambal bawang dengan bumbu meresap. Ayo sobat Finna coba resep ini dan share ke social media mu yah!
