Ayam jamur kukus adalah hidangan sehat yang kaya rasa dan mudah dibuat, ideal untuk kamu yang ingin menikmati makanan lezat tanpa rasa bersalah. Dalam artikel ini, kamu akan menemukan semua yang perlu diketahui tentang cara membuat ayam jamur kukus, mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah memasak, hingga tips untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Selain itu, kami juga membahas variasi bumbu dan sayuran yang bisa ditambahkan agar tidak bosan. Yuk, baca artikel ini hingga selesai dan temukan kelezatan hidangan yang bisa kamu nikmati di rumah!
resep ayam jamur kukus
Ayam jamur kukus adalah salah satu olahan daging ayam yang menyehatkan dan mudah dibuat. Hidangan ini mengombinasikan daging ayam yang empuk dengan jamur kenyal yang menciptakan rasa lezat namun tetap rendah kalori.
Dengan metode memasak kukus, ayam dan jamur dapat mempertahankan nutrisi alami tanpa perlu tambahan minyak, membuatnya cocok untuk menu sehari-hari yang sehat.
Selain karena metode memasaknya yang sehat, bumbu yang meresap dalam daging ayam dan jamur juga memberikan sensasi lezat yang sulit ditolak.
Ditambah lagi, ayam jamur kukus dapat dinikmati dengan berbagai pelengkap, salah satunya adalah Uleg Sambal Teri Finna, yang memberikan tambahan rasa pedas dan gurih yang pas.
Yuk mulai siapkan bahan dan bumbu lengkap lainnya!
Daftar Isi
Bahan dan Bumbu Ayam Jamur Kukus
bumbu ayam jamur kukus
Berikut bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan:
- 4 potong ayam bagian paha atas
- 2 sdt air jeruk nipis
- ½ sdt garam
- 100 gr jamur shiitake, potong-potong
- 50 ml air
- 6 siung bawang putih, iris halus
- 4 cm jahe, iris korek api
- 4 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdt angciu
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- Uleg Sambal Teri Finna
Cara Membuat Ayam Jamur Kukus
Perhatikan terlebih dulu cara membuat ayam jamur kukus berikut ini:
- Lumuri potongan daging ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama kurang lebih 5 menit.
- Dalam wadah, campurkan bawang putih halus, jahe, kecap asin, minyak wijen, angciu, garam, dan merica bubuk. Aduk merata, sisihkan.
- Siapkan panci atau dandang, lalu masukkan ayam dan potongan jamur shiitake. Siram dengam campuran bumbu yang sudah dibuat tadi.
- Kukus selama kurang lebih 45 menit hingga matang. Angkat.
- Sajikan ayam jamur kukus dengan Uleg Sambal Teri Finna dan nasi putih hangat.
Nah, itulah tadi cara lengkap membuat ayam jamur kukus yang bisa kamu coba di rumah.
Mudah sekali bukan menciptakan olahan daging ayam kukus yang lezat dan sehat ini di rumah?
Untuk mendapatkan hasil daging ayam yang empuk dan lezat, ada beberapa tips memasak yang perlu kamu perhatikan. Simak tipsnya berikut ini!
Tips Membuat Ayam Jamur Kukus
cara membuat ayam jamur kukus
Pilih daging ayam segar dan jamur yang masih baik kualitasnya.
Hindari untuk menggunakan jamur yang sudah layu atau terlalu lembek. Semakin segar bahan yang digunakan, semakin lezat pula hasil akhir hidangannya.
Untuk memastikan ayam tetap lembut saat dikukus, pastikan potongan ayam tidak terlalu besar agar matang merata.
Selain itu, rahasia mengukus ayam agar bumbunya meresap adalah dengan memberikan waktu marinasi yang cukup, minimal 15 menit.
Bumbu yang digunakan sebaiknya diolah hingga halus agar mudah meresap ke dalam daging ayam dan jamur.
Dengan kombinasi rempah-rempah yang tepat, ayam jamur buatanmu akan lebih kaya rasa.
Selain enak, ayam jamur kukus juga memiliki manfaat gizi yang luar biasa. Daging ayam merupakan sumber protein yang sangat baik, membantu membangun dan memperbaiki jaringan otot.
Selain itu, jamur juga kaya akan serat, vitamin B, dan antioksidan yang mendukung sistem kekebalan tubuh.
Karena diolah dengan cara dikukus, hidangan ini juga rendah lemak, menjadikannya pilihan yang cocok untukkamu yang sedang diet atau menjalani gaya hidup sehat.
Kandungan nutrisinya yang seimbang antara protein, serat, dan vitamin membuat ayam jamur kukus ideal untuk dikonsumsi kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Yuk cobain resepnya sekarang!
