Sambal teri jadi menu pendamping yang pas untuk menikmati hangatnya nasi tim ayam.
Hidangan ini cocok banget untuk dijadikan sebagai menu sahur yang lezat dan bergizi.
Soalnya, hidangan ini punya tekstur yang lembut dengan daging ayamnya yang sangat menggugah selera.
Selain itu, kandungan gizi nasi tim juga dapat memenuhi kebutuhan gizi harian kamu setelah seharian berpuasa, lho.
Mengutip dari laman fat secret, satu porsi nasi tim mengandung 3466 kalori, 10,87 gr lemak, 32,97 gr karbohidrat, dan 27,70 gr protein.
Kandungan gizinya yang cukup tinggi serta cara penyajiannya yang disajikan hangat, membuat hidangan ini diidentikkan sebagai menu makanan orang yang sedang sakit.
Padahal, menu ini juga cocok dan enak untuk dinikmati oleh siapa aja, kok.
Salah satunya dijadikan sebagai menu sahur.
Penasaran gimana cara buatnya? Yuk langsung simak resep berikut ini!
Daftar Isi
Resep Nasi Tim Ayam Sambal Teri
Nasi tim ayam adalah hidangan khas Tionghoa Indonesia berupa nasi dan ayam berbumbu gurih yang dikukus bersamaan.
Dalam bahasa Indonesia sendiri, istilah ‘tim’ berasal dari bahasa inggris ‘steam’ yang berarti dikukus.
Resep nasi tim ayam juga dibuat dari bahan-bahan yang sangat sederhana.
Kamu hanya membutuhkan daging ayam tanpa tulang, telur rebus, serta aneka bumbu seperti bawang putih dan kecap asin.
Nantinya, bahan-bahan tadi akan diletakkan di dalam mangkuk aluminium yang tahan panas.
Kemudian mangkuk juga akan diisi nasi yang dipadatkan untuk dikukus hingga matang.
Untuk mendapatkan hasil tekstur nasi yang lembut namun tidak terlalu lembek, sebaiknya gunakan panci daripada penanak nasi biasa.
Untuk menjaga kondisinya biar tetap hangat, nasi tim juga biasanya selalu diletakkan di dalam panci kukusan.
Biar lebih nikmat, jangan lupa juga untuk menikmatinya dengan Uleg Sambal Teri Finna.
Dengan sambal teri kemasan ini, kamu gak perlu bikin sambal tiap kali mau makan.
Tinggal buka kemasannya dan siap deh untuk dinikmati. Praktis!
Biar lebih jelas, yuk simak bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan-Bahan
Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
- 300 gr beras putih
- 8 siung bawang putih
- Minyak wijen, secukupnya
- 1 bungkus kaldu ayam bubuk
- Minyak goreng, secukupnya
- ¼ merica putih bubuk
- 200 gr daging ayam tanpa tulang, potong dadu
- 3 butir telur, rebus matang
- Daun bawang
- Uleg Sambal Teri Finna
- 1 liter air
Cara Membuat Nasi Tim
Perhatikan cara membuat nasi tim berikut ini:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bawang putih yang udah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan ayam lalu aduk. Tambahkan kecap manis dan saus tiram sesuai selera, aduk hingga warnanya cokelat merata. Sisihkan.
- Panaskan minyak di dalam panci, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan beras dan aduk merata.
- Tambahkan kaldu ayam dan merica putih. Aron hingga ¾ matang. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan satu sendok makan minyak wijen.
- Siapkan mangkuk aluminium, masukkan tumisan ayam kemudian tambahkan nasi dan telur rebus yang udah dibagi dua di atasnya. Ulangi hingga habis dan kukus sampai selama 40 menit dengan api kecil.
- Sambil menunggu nasinya matang, saatnya untuk membuat kuah.
- Didihkan air dalam panci terlebih dulu, kemudian masukkan tulang ayam dan rebus hingga kaldunya keluar.
- Ambil tulangnya dan buang busa yang muncul di permukaan air rebusan tadi.
- Masukkan bawang putih yang udah ditumis ke dalam rebusan kuah. Biarkan mendidih.
- Lalu tambahkan garam, merica, dan daun bawang. Koreksi rasanya.
- Tumpangkan mangkuk berisi nasi di atas piring, lalu sajikan dengan kuah dan Uleg Sambal teri Finna.
Nah, itulah tadi resep nasi tim ayam dan sambal teri yang bisa kamu jadikan menu sahur kali ini.
