Makan malam emang udah paling enak kalau menyantap nasi goreng, apalagi kalau ditambahin pedasnya sambal terasi.
Menu satu ini kayaknya udah jadi makanan favorit banyak orang, ya. Bahkan, sekelas Barack Obama pun bilang kalau beliau juga sangat menyukai nasi goreng.
Ada banyak variasi menu nasi goreng yang mudah sekali untuk ditemukan. Mulai dari nasi goreng kambing, nasi goreng seafood, hingga nasi goreng gila yang terkenal akan porsinya yang banyak dan super pedas.
Variasi menu nasi goreng tadi dibuat agar para penggemarnya tidak bosan dengan menu nasi goreng yang gitu-gitu aja.
Nah, buat kamu yang juga merasa bosan dengan pilihan menu nasi goreng, mendingan cobain deh resep nasi goreng di bawah ini buat makan malam nanti.
Yuk langsung aja kita mulai!
Daftar Isi
Resep Nasi Goreng Sambal Terasi
Seperti bumbu masakan pada umumnya, sambal yang terbuat dari udang rebon pilihan ini juga bisa dikreasikan menjadi hidangan lezat yang cocok disantap pada malam hari. Salah satunya dibikin nasi goreng.
Selain bikin rasanya jadi beda dari nasi goreng lainnya, pedasnya sambal ini juga bisa balikin semangat kamu yang hilang setelah seharian bekerja, lho.
Apalagi kalau nasi gorengnya ditambah bahan lainnya kayak suwiran daging ayam, sosis, bakso, dan sayuran-sayuran kayak wortel atau kacang polong.
Wuih… pasti deh tuh rasanya bakalan lebih meriah di mulut.
Cara bikin nasi goreng yang simpel, bikin hidangan ini cocok banget dijadikan menu makan malam setelah seharian beraktivitas. Soalnya gak membutuhkan waktu lama dan tenaga ekstra untuk membuatnya.
Resep nasi goreng sambal terasi juga bisa kamu buat dengan porsi yang cukup banyak, nih. Biar anggota keluarga kamu juga yang lain bisa ikut menikmati kelezatannya.
Oh iya, lebih baik gunakan nasi yang sudah dingin ya untuk membuat nasi gorengnya.
Soalnya, kalau pakai nasi panas atau nasi baru, tekstur nasi goreng bakalan lengket alias benyek yang pasti bikin rasanya jadi kurang enak.
Jadi, mending pakai nasi dingin aja, ya.
Bumbu Sambal Terasi untuk Nasi Goreng
Sebelum bikin nasi gorengnya, ada beberapa bumbu yang harus disiapkan terlebih dahulu. Oh iya, jangan lupa juga untuk mencuci bahan-bahan kaya cabe, bawang, dan tomatnya ya.
Nah, berikut ini adalah bumbu sambal terasi untuk nasi goreng:
- Nasi putih dingin
- 3 butir telur ayam
- Terasi yang sudah dibakar terlebih dahulu
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Bawang bombai ukuran kecil
- Cabai rawit merah
- Cabe merah keriting
- Tomat merah segar
- Kecap manis secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat Nasi Goreng Sambal Terasi
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih, bawang bombai, dan terasi hingga harum. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu ke tepi wajan.
- Tuangkan telur ayamnya, kemudian aduk merata hingga teksturnya menjadi orak-arik. Tambahkan cabe rawit merah dan cabe keriting. Aduk secara merata.
- Masukan nasi putih, garam, kaldu bubuk dan merica secukupnya. Kemudian aduk lagi hingga semua bumbu meresap sempurna
- Tambahkan kecap manis, kemudian aduk kembali hingga warnanya menjadi kecokelatan
- Koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor dan tuangkan nasi goreng di atas piring. Kemudian iris tomatnya
- Nasi goreng siap disajikan
Gimana? Mudah kan cara bikin nasi goreng ini? Jangan lupa juga untuk menambahkan kerupuk udang biar makin lezat dan enak, ya.
Selain rasanya yang enak buat dicocol ke aneka makanan atau dibuat jadi bumbu masakan kayak nasi goreng tadi, sambal terasi juga memiliki banyak manfaat yang baik bagi tubuh, lho.
Seperti menghilangkan rasa sakit, bikin kamu lebih bahagia, hingga mencegah penyakit kanker. Keren kan?
Oh iya, kalau kamu merasa udah terlalu capek buat cari bahan-bahan untuk bikin sambalnya, kamu bisa cobain pakai Uleg Sambal Terasi Finna aja nih buat bikin nasi gorengnya.
Pilih aja sambal terasi yang versi sachet-nya. Jadi kamu tinggal sobek kemasannya dan campurkan sebagai bumbu nasi gorengnya. Lebih praktis.
Selain bisa dijadikan bumbu masak, sambal terasi ini juga bisa kamu jadikan stok sambal di rumah nih buat dicocol ke berbagai makanan favorit kamu. Soal rasa sih udah pasti mantap pedasnya deh!
