Nasi godog, hidangan khas Jawa Tengah yang kaya akan cita rasa, merupakan pilihan sempurna untuk menu makan malam yang menghangatkan. Dalam artikel ini, kamu akan menemukan daftar bahan-bahan autentik yang digunakan, serta langkah-langkah mudah untuk membuatnya sendiri di rumah.
Jangan lewatkan keunikan rasa dan tekstur nasi godog yang berbeda dari hidangan lainnya, serta tips penyajian yang akan membuatnya semakin menggoda. Temukan rahasia kelezatan yang tak lekang oleh waktu di dalam artikel ini. Simak resepnya sekarang!
nasi godog magelang
Nasi Godog adalah salah satu warisan kuliner dari Jawa Tengah yang kini semakin dikenal dan dicintai banyak orang.
Dengan kuah hangat yang menggoda selera, hidangan ini merupakan menu sempurna untuk dinikmati saat makan malam.
Makanan ini memadukan nasi yang disiram dengan kuah kaldu ayam yang gurih, serta dilengkapi dengan aneka sayuran dan potongan daging yang lezat. Bagi penggemar makanan tradisional, hidangan ini adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan.
Tak hanya itu, hidangan khas Jawa Tengah ini juga sangat cocok dijadikan menu makan malam karena sifatnya yang mengenyangkan dan menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca sedang dingin.
Hidangan ini memberikan kenyamanan dan rasa puas setelah seharian beraktivitas.
Jika ingin menambahkan cita rasa yang lebih kuat, Uleg Sambal Terasi Finna bisa menjadi pelengkap yang sempurna. Sambal terasi ini memberikan sentuhan pedas nikmat yang melengkapi kesempurnaan cita rasa nasi godog.
Kalau begitu, yuk mulai siapkan bahan dan bumbu lengkap lainnya.
Bahan dan Bumbu Nasi Godog
resep nasi godog
Berikut bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan:
- 3 sdm minyak
- 100 gr filet dada ayam, iris tipis
- 2 pasang ati ampela ayam, rebus dan potong-potong
- 2 lembar kol
- 2 buah tomat
- 2 porsi nasi putih
- 100 gr mie kuning
- 2 batang daun bawang
- 1 L kaldu ayam
- 1,5 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- ½ sdm merica putih bubuk
- Uleg Sambal Terasi Finna
Cara Membuat Nasi Godog
Perhatikan terlebih dulu cara membuat nasi godog berikut ini:
- Haluskan bawang putih dan kemiri, lalu tambahkan merica putih bubuk. Sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum, lalu masukkan irisan daging ayam dan ati ampela. Aduk merata dan masak hingga matang.
- Masukkan irisan kol dan tomat, lalu tambahkan air kaldu ayam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan mie, nasi putih, irisan daun bawang, kecap manis, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga matang, lalu koreksi rasanya. Kalau sudah pas, matikan kompor dan angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, acar, dan Uleg Sambal Terasi Finna.
Nah, itulah tadi cara lengkap membuat nasi godog khas Jawa Tengah yang bisa kamu coba di rumah.
Hidangan ini memiliki keunikan yang membedakannya dari hidangan berbasis nasi lainnya.
Keunikannya pada tekstur nasi yang lembut berpadu dengan sayuran dan ayam suwir yang menciptakan harmoni rasa yang sulit ditolak.
Hidangan ini adalah kombinasi sempurna dari rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang memanjakan lidah.
Kombinasi rasa gurih dari kaldu ayam, manis dari kecap, dan sedikit rasa pedas dari sambal terasi menciptakan sensasi yang unik di setiap suapan.
Hidangan ini juga menawarkan kehangatan yang cocok dinikmati di malam hari, terutama saat cuaca sedang dingin.
Jangan lupa juga untuk melengkapi dan menikmati nasi godog buatanmu dengan Uleg Sambal Terasi Finna dan renyahnya kerupuk udang Finna.
Dengan resep dan cara membuat yang mudah, hidangan ini dapat menjadi sajian spesial di rumah yang memberikan kehangatan dan kelezatan yang sulit dilupakan.
Jangan ragu untuk mencoba membuat nasi godog sendiri di rumah dan rasakan sensasi menikmati hidangan khas Jawa Tengah ini bersama keluarga.
