Mie goreng mamak adalah hidangan khas Malaysia yang terkenal dengan bumbunya yang pekat dan lezat. Dalam artikel ini, kamu akan menemukan bahan-bahan utama, serta cara membuatnya dengan tips khusus agar hasilnya autentik dan nikmat. Mulai dari rahasia bumbu pekat hingga variasi penyajian yang menggugah selera, semuanya dibahas dengan detail. Jangan lewatkan resep dan tips penyajian mie goreng mamak yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak dulu resepnya!
mie goreng mamak malaysia
Mie goreng mamak adalah salah satu hidangan ikonik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Malaysia. Hidangan ini berasal dari komunitas India-Muslim yang tinggal di Malaysia dan dikenal sebagai “Mamak”.
Dengan perpaduan bumbu rempah yang kuat, mie goreng ini memiliki cita rasa yang pekat dan lezat, sehingga menjadi favorit di kalangan masyarakat setempat.
Tidak hanya rasanya yang lezat, hidangan ini juga mudah ditemukan di warung-warung mamak yang tersebar di seluruh Malaysia dan menjadikannya makanan yang merakyat dan terjangkau.
Mie mamak menjadi populer karena rasa gurihnya yang khas serta bumbu yang kental, membuat siapa pun yang mencobanya pasti ketagihan.
Tidak perlu pergi jauh ke Malaysia untuk dapat menikmati sajian mie goreng satu ini. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara masak yang mudah, mie mamak juga bisa kamu buat hanya dari rumah.
Untuk melengkapi sensasinya, kamu bisa menambahkan Uleg Sambal Kemiri Finna. Tinggal buka kemasannya dan siap untuk dinikmati, lebih praktis dan pasti lebih mantap pedasnya!
Sambal kemiri ini menambah sensasi pedas yang memikat, sekaligus melengkapi rasa mie goreng mamak yang sudah kaya akan bumbu.
Kalau begitu, yuk langsung siapkan bahan dan bumbu lengkap lainnya!
Bahan dan Bumbu Mie Goreng Mamak
resep mie goreng mamak malaysia
Berikut bahan dan bumbu yang perlu kamu siapkan:
- 500 gr mie kuning basah, siram air panas
- 1 potong dada ayam filet
- 2 butir telur ayam
- 4 buah bakso, potong-potong
- 1 buah tomat
- 4 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- Sawi dan taoge secukupnya
- Daun seledri, secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 2 buah cabai rawit
- Uleg Sambal Kemiri Finna
Cara Membuat Mie Goreng Mamak
cara membuat mie goreng mamak
Perhatikan terlebih dulu cara lengkap membuat mie goreng mamak berikut ini:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Sisihkan, lalu siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Kemudian masukkan telur dan buat jadi orak-arik.
- Masukkan bakso dan tomat, lalu aduk kembali hingga merata. Tambahkan potong dada ayam filet.
- Bumbui dengan saus tomat, Uleg Sambal Kemiri Finna, kecap manis, dan saus tiram. Aduk merata.
- Masukkan mie kuning yang sudah disiram air panas, aduk merata.
- Tambahkan sawi dan taoge. Aduk sebentar hingga bahan dan bumbunya merata. Koreksi rasanya, angkat.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk udang.
- Hidangan siap untuk dinikmati.
Agar semakin lengkap, padukan mie goreng dengan acar timun dan kerupuk udang.
Acar timun akan memberikan rasa segar dan asam yang bisa menyeimbangkan rasa gurih dari bumbu mie, sementara kerupuk udang menambahkan tekstur renyah yang menyenangkan.
Mie goreng mamak adalah salah satu simbol kuliner Malaysia yang sederhana namun penuh dengan rasa.
Cobalah membuat mie goreng mamak ini di rumah dan rasakan kelezatan bumbu pekatnya yang pasti akan membuat kamu ketagihan.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep mie goreng mamak yang autentik dan rasakan kelezatannya!
