Sambal teri perlu dinikmati dengan sajian tambahan biar rasanya lebih lengkap. Bisa berupa lauk lagi kayak telur dadar, ayam goreng, ikan bakar, dan lain sebagainya.
Bisa juga berupa sayur, baik sayuran mentah alias lalapan, sayuran rebus, ataupun sayuran yang ditumis. Tinggal dipilih aja sesuai selera masing-masing.
Tapi, biar rasanya benar-benar endul, kamu bisa pilih sayur dari beberapa rekomendasi berikut! Pokoknya klop dimakan dengan sambal ini.
Daftar Isi
Gulai Daun Singkong
Selain umbinya yang bisa dimanfaatkan sebagai makanan pokok, daun singkong juga bisa dikreasikan menjadi berbagai hidangan lezat. Sebut aja kayak tumis daun singkong, bakwan daun singkong, urap, dan gulai daun singkong.
Bagi penyuka nasi Padang, mungkin gak asing lagi sama menu gulai daun singkong. Soalnya menu sayuran yang satu ini sering didapatkan kalau kamu membeli sebungkus nasi Padang. Rasanya yang enak bakalan memperkuat campuran nasi dan beragam lauk khas Padang.
Selain nikmat dicampurkan dengan nasi Padang, sebenarnya menu sayuran ini bisa banget dipadu padankan dengan nasi putih dan aneka sajian lainnya termasuk sambal teri.
Perpaduannya pasti bakal jauh lebih mantap. Apalagi kalau ditambah dengan lauk kesukaan dan juga kerupuk.
Sayur Bayam Sambal Teri
Sayur yang satu ini punya banyak nutrisi untuk meningkatkan daya tahan otot. Selain itu, bayam juga mengandung banyak vitamin A dan zat besi yang berperan penting dalam membangun dan meningkatkan massa otot.
Nah, untuk mendapatkan nutrisi tersebut, sebaiknya sayur bayam dimasak sebentar aja dengan api yang sedang. Kalau dimasak terlalu lama, dikhawatirkan kandungan gizinya bakalan berkurang, bahkan hilang.
Sayur bayam yang enak ini lebih mantap kalau dinikmati dengan sambal teri. Apalagi kalau sambalnya pedas nyegerin. Pastinya bikin makan menjadi lahap.
Pete dan Jengkol
Mungkin bagi beberapa orang, pete dan jengkol merupakan makanan yang harus dihindari. Soalnya selain gak enak, juga bisa bikin mulut memiliki aroma yang gak sedap.
Walaupun sering dipandang sebelah mata, nyatanya kedua jenis sayur yang teksturnya crunchy ini memiliki rasa yang gurih-enak. Bahkan, bagi pencintanya, rasa dari kedua sayur tersebut juga bikin ketagihan.
Biasanya banyak yang mengolah kedua sayur ini dengan cara sederhana. Misalnya aja dengan cara direbus dengan air garam. Bahkan untuk pete sendiri bisa dimakan langsung. Tentunya yang udah matang ya.
Nah, kalau diolah dengan cara sederhana kayak yang udah disebutin, kedua sayur paling cocok dinikmati dengan sambal teri kacang yang rasanya pedas gurih.
Sayur Asem
Kalau kamu masih bertanya-tanya, “Sambal teri cocoknya dimakan sama sayur apa?” sayur asem bisa jadi jawabannya.
Sayur asem ini merupakan sajian yang terbilang kaya akan berbagai nutrisi. Soalnya di dalamnya terdapat banyak macam sayuran seperti jagung manis, kacang panjang, labu, melinjo, kacang tanah, dan lain sebagainya.
Sayur yang sering difavoritkan banyak orang ini bakalan lebih klop dan nikmat kalau disantap dengan sambal teri joss khas Medan. Bikin rasanya selalu terbayang.
Cah Kangkung
Kangkung merupakan salah satu jenis sayur yang paling sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Soalnya gak cuma enak dan bergizi, sayur ini bisa dengan mudah didapatkan dengan harga yang terjangkau.
Ada banyak kreasi masakan yang menggunakan sayur ini. Salah satu yang paling popular adalah cah kangkung dengan tambahan beragam bahan di dalamnya. Bisa telur puyuh, bakso, udang, dan lain sebagainya.
Cobain deh makan menu ini dengan nasi hangat dan tambahan sambal teri kemasan kayak Uleg Sambal Teri Finna. Perpaduan rasanya pasti menghasilkan kenikmatan istimewa di mulut.
Soalnya sambal praktis ini memiliki rasa yang udah pasti mantap pedasnya. Ini dikarenakan sambal ala rumahan ini dibuat dengan cabe segar dan ikan teri pilihan yang dipadukan dengan bumbu berkualitas. Diprosesnya pun higienis.
So, itulah beberapa rekomendasi sayur pendamping yang bisa banget kamu pilih saat menyantap sambal teri. Kira-kira kamu bakalan pilih sayur mana nih?