Sambal terasi merupakan salah satu sambal yang wajib ada di meja makan. Biasanya sering dijadikan pilihan untuk menemani makan keluarga.
Termasuk di saat puasa kayak gini. Kehadiran sambal yang satu ini selain menggugah selera, juga bisa menjadi asupan energi yang akan membuat kita bersemangat lagi.
Belum lagi ditambah dengan aromanya, udah pasti bikin kita tambah tergoda.
Nah, ketika disatukan dengan lauk tertentu, sambal jenis ini ternyata bisa jadi menu tersendiri yang cocok banget buat dimakan saat buka puasa.
Penasaran apa aja? Yuk kita cari tahu!
Daftar Isi
Ayam Goreng Sambal Terasi
Olahan ayam memang memiliki daya pikatnya tersendiri. Belum lagi banyak orang yang suka sama kulit ayam. Sampai-sampai gak mau disentuh sedikit pun sama orang lain dan kadang jadi pemicu perseteruan.
Ada banyak kreasi yang bisa disajikan dengan menggunakan ayam. Tapi, kamu mesti coba sajian yang satu ini yaitu ayam goreng sambal terasi.
Menu yang satu ini klop banget kamu santap bersama keluarga ketika berbuka puasa. Pokoknya bikin makan jadi lahap dan suasana kumpul makin meriah.
Ayamnya bisa kamu goreng dengan tepung atau tanpa tepung. Setelah ayamnya matang, tinggal kamu balur deh dengan sambal yang udah kamu ulek. Atau kalau kamu lebih suka mencocol, kamu bisa pisahin sambalnya.
Tempe Penyet Sambal Terasi
Salah satu bahan masakan yang praktis nan ekonomis adalah tempe. Walaupun sederhana, sajian berbahan dasar kedelai ini memiliki banyak penggemar.
Bukan cuma gurih dan enak, tapi makanan yang satu ini juga menyehatkan lho.
Menurut Hellosehat, tempe merupakan salah satu sumber protein yang baik. Ada banyak manfaat yang bisa didapatkan kalau sering mengonsumsi tempe.
Salah satunya kayak membantu menurunkan berat badan. Kandungan protein yang tinggi pada tempe bisa membantu tubuh membakar lebih banyak kalori setelah makan.
Cocok banget kan buat kamu yang menjalani diet di bulan puasa. Dijamin tubuh kamu akan ramping ketika lebaran.
Selain itu, tempe juga mengandung antioksidan yang baik. Sehingga membantu tubuh mencegah radikal bebas.
Nah, kamu bisa banget nih menyantap tempe dengan cara diolah menjadi tempe penyet sambal terasi.
Untuk tempenya tinggal kamu goreng. Kalau udah matang tinggal taruh dalam cobek terus tumbuk dan campurin deh sama sambalnya.
Ikan Asin Sambal Terasi
Ikan yang satu ini udah populer sejak lama dan menjadi favorit banyak orang. Bukan cuma enak dan gurih, tapi ikan yang satu ini harganya juga merakyat dan pastinya mudah dijumpai.
Hidangan ini terbilang simpel dan mudah untuk dibuat. Kalau kamu pengen menyantap sajian ini bersama keluarga, pastikan menyiapkan ikan asin dengan jumlah yang banyak, ya.
Kalau mau yang lebih simpel, kamu gak usah repot-repot ngulek sambalnya. Kamu cukup mencoba Uleg Sambal Terasi Finna.
Sambal kemasan yang satu ini udah pasti praktis alias gampang disajikan. Cocok disantap untuk menemani berbagai hidangan. Bisa juga dijadikan bumbu masakan lho. Rasanya enak dan bikin nagih, pokoknya mantap pedasnya.
Jadi, gak ribet kan? Kamu tinggal goreng ikan asinnya terus hidangkan deh sama sambal instan. Kalau udah jamnya berbuka, tinggal kamu santap deh sama nasi hangat. Beuhhh pastinya nikmat.
Terong Bakar Sambal Terasi
Selain enak, terong dipilih karena teksturnya yang mirip kayak daging. Ya bisa dibilang daging yang lebih ekonomis lah ya.
Sebenarnya ada beberapa kreasi yang bisa kamu buat memakai terong. Tapi, cara paling mudah untuk mengolahnya adalah dengan dibakar.
Saat terong udah matang baru deh kamu taruh sambal berwangi khas ini di atasnya. Gimana cukup simpel bukan?
Selain menambah kenikmatan saat berbuka, pastinya hidangan ini akan membuat suasana kumpul semakin meriah.
Sayur Asem dengan Sambal Terasi
Kayaknya sih kombo mantap yang satu ini udah banyak yang tau deh. Makan sambal khas Sunda ini bakal kurang lengkap tanpa ditemani kehadiran sayur asem.
Perpaduan rasa asam dari sayur dan pedasnya sambal menciptakan sensasi menyegarkan yang pastinya bikin ketagihan.
Belum lagi kalau menghidangkannya dengan tambahan ikan asin. Udah pasti menjadi kombo yang benar-benar sempurna.
Selain sayur asem, sambal ini juga enak disajikan sama sayur lainnya. Tinggal pilih aja yang kamu suka. Pokoknya siapin aja nasi yang banyak.
Nah, itulah beberapa menu sambal terasi ternikmat. Apalagi kalau disantapnya bersama keluarga tercinta ketika berbuka. Bikin momen berbuka semakin meriah.
