Sambal terasi kesukaan kamu bukan cuma enak dijadikan cocolan aja lho. Sambal ini juga mantap banget dijadikan bumbu aneka masakan.
Rasa dan aromanya yang khas bisa menjadi penyempurna masakan yang pastinya bisa membangkitkan selera makan.
Saat sambalnya ditumis, aromanya pasti begitu sedap. Pokoknya bikin cita rasa masakan semakin lezat. Sehingga membuat orang sulit untuk menolak godaannya.
Makanya gak usah heran kalau sambal yang satu ini begitu digemari.
Nah, kira-kira masakan apa aja nih yang makin nikmat dengan sambal ini sebagai bumbunya?
Yuk cek rekomendasinya satu-satu!
Daftar Isi
Oseng Udang Sambal Terasi
Udang merupakan salah satu seafood yang populer dan menjadi sajian favorit banyak orang. Dagingnya yang padat dan lembut dengan rasa gurih alami menjadi kelebihan dari udang.
Sebenarnya ada banyak kreasi atau resep yang bisa kamu coba dengan udang.
Mulai dari dibuat udang goreng tepung, udang saus tiram, dan lain sebagainya. Kalau kamu pencinta pedas, kamu bisa banget cobain oseng udang sambal terasi.
Cocok banget disajikan sebagai menu istimewa untuk makan siang ataupun hidangan keluarga. Dijamin nasi di rumah bakalan cepat habis. Soalnya kenikmatan menu satu ini bisa bikin ketagihan.
Nasi Goreng Sambal Terasi
Setuju gak sih kalau nasi goreng jadi “rajanya” masakan? Soalnya selain mudah dibuat dan disajikan, juga enak dipadu padankan pakai bumbu apa pun.
Makanya gak heran varian nasi goreng begitu banyak. Kayaknya sih dicicip satu per satu gak bakal ada habisnya. Belum lagi selalu ada varian baru.
Bukan cuma itu, nasi goreng biasanya menjadi masakan yang bisa disajikan sesuai selera alias mood. Bisa disajikan dengan beberapa bahan aja udah nikmat. Jadinya bisa lebih praktis dan ekonomis.
Nah, kamu bisa banget nih masak nasi goreng pakai bumbu sambal satu ini. Rasanya pasti menakjubkan.
Biar lebih praktis, kamu gak usah repot-repot ngulek sambal. Cukup gunakan Uleg Sambal Terasi Finna kemasan sachet. Sambal ini sih udah pasti mantap pedasnya.
Tinggal sobek kemasannya, terus tumis sambalnya sebentar berbarengan dengan bahan lainnya kayak telur dan bawang. Setelah itu campurkan deh dengan nasi dingin terus aduk-aduk hingga matang. Gampang, kan?
Tumis Kangkung Sambal Terasi
Hidangan selanjutnya yang bisa kamu masak di rumah sebagai menu makan siang adalah tumis kangkung sambal terasi. Walaupun sederhana tapi sajian yang satu ini benar-benar enak.
Sebenarnya ditumis biasa aja udah nikmat. Terus sekarang ditambah sambal sebagai bumbunya. Selera makan udah pasti langsung meningkat.
Perpaduan kangkung yang memiliki rasa sedikit manis dengan sambal yang pedas khas bakal menjadi sajian yang bisa memanjakan lidah. Belum lagi ditambah dengan sensasi crunchy dari batang kangkungnya.
Untuk membuat sajian yang satu ini gampang kok. Tinggal tumis sambalnya, tambahkan sedikit air terus masukkan kangkungnya. Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap masakan.
Saat menumis kangkung, ada saatnya kangkung berubah menjadi menghitam. Kangkung yang berubah kehitaman akan mengurangi selera makan. Nah, gak mau kan masakanmu jadi kayak gitu?
Menurut Idntimes, ada tips biar kangkung bisa tetap berwarna hijau segar dan renyah.
Kamu bisa masukkan batang kangkungnya terlebih dahulu. Setelah batangnya empuk, baru masukkan daunnya. Jadi, di awal sebaiknya kamu pisahkan dulu daun dan batangnya.
Kwetiau Sambal Terasi
Siapa sih yang gak kenal dengan jenis mie yang satu ini? Mie putih yang satu ini merupakan mie yang terbuat dari tepung beras yang khas dari negara Tiongkok.
Teksturnya yang tebal dan lebar menjadi nilai plus makanan yang satu ini. Mirip dengan nasi goreng, makanan ini bisa dipadu padankan dengan bumbu dan bahan apa pun.
Kamu bisa masak kwetiau pakai sambal sebagai bumbunya. Rasanya pasti nampolll.
Soalnya tekstur kwetiau yang lebar bakalan menyerap bumbu dengan sempurna. Biar rasanya lebih lengkap, kamu bisa tambahkan ayam suwir, bakso, ataupun sosis.
Semur Jengkol Sambal Terasi
Siapa nih yang suka sama jengkol? Jengkol merupakan makanan yang memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lunak. Sehingga rasanya begitu nikmat saat digigit.
Selain bisa dimakan langsung, jengkol ini juga bisa dibuat semur.
Yaps, semur jengkol merupakan makanan sederhana yang sangat disukai. Dicampurkan nasi hangat aja udah nikmat.
Biar ada rasa pedasnya, kamu bisa cobain bikin semur jengkol pakai tambahan sambal khas Sunda ini.
Untuk jengkolnya pilih yang gak terlalu tua ataupun terlalu muda ya. Alias sedang-sedang saja. Soalnya jengkol jenis ini, kulitnya bakal mudah dikupas. jadi, bakal lebih gampang buat diolah.
Nah, itulah beberapa rekomendasi masakan yang bisa kamu sajikan dengan sambal terasi sebagai bumbunya. Dijamin bikin makan siang kamu semakin meriah.
Oh iya sebelum meracik sambalnya, ada baiknya memilih terasi yang enak biar sambal semakin mantap. Kalau sambalnya mantap otomatis masakan yang kamu bikin juga bakalan mantap.
Leave a reply