Kenapa banyak orang suka makan sambal bawang? Soalnya selain enak, olahan cabe yang satu ini ampuh memperbaiki mood dan tentunya membuat bahagia.
Sambal ini akan “menyegarkan” kita kembali. Kalau kamu ngantuk atau lagi bad mood coba aja makan sambal jenis ini, dijamin kamu akan langsung melek dan berenergi.
Sensasi pedas dari cabe dan gurihnya bawang emang gak ada duanya deh. Tak heran banyak orang yang ketagihan memakannya. Nah, kok bisa sih sambal jenis ini bisa bikin kita bersemangat lagi? Yuk simak jawabannya berikut!
Daftar Isi
Alasan Dibalik Sambal Bawang yang Enak Bisa Bikin Bahagia
Ada alasan kenapa sambal bawang yang enak bisa bikin bahagia. Walaupun membuat mulut “terbakar”, nyatanya kita tetap enjoy menikmatinya.
Tak jarang juga banyak yang gak bisa lepas dari bayang-bayang sambal ini. Pesonanya yang memikat dan sulit dilupakan akan terus membuat kita kembali lagi untuk memakannya.
Jadi, kenapa sambal ini bisa bikin bahagia? Menurut Insider, cabe mengandung sebuah senyawa yang disebut dengan capsaicin.
Nah, capsaicin inilah yang akan meningkatkan hormon bahagia dalam tubuh seperti serotonin dan endorfin. Menurut Sehatq, serotonin adalah hormon yang berpengaruh terhadap kestabilan emosi atau mood. Ketika hormon serotonin meningkat maka kita akan jauh lebih tenang dan gak gampang cemas.
Sedangkan endorfin adalah hormon yang berperan sebagai pereda rasa nyeri alami. Nyeri di sini bisa mencakup 2 hal yaitu nyeri secara fisik maupun mental. Saat endorfin meningkat maka kita akan jauh dari stres.
Untuk bawangnya juga memiliki manfaat tersendiri lho. Selain bisa meningkatkan daya tahan tubuh, bawang terbukti ampuh dalam mengontrol kadar gula darah.
Kadar gula darah dalam tubuh sangat mempengaruhi mood kita. Kalau kadar gula stabil maka emosi atau mood kita akan lebih terjaga.
Kalau kadar gula kita tinggi, maka suasana hati akan cepat berubah atau yang disebut dengan mood swing. Selain itu kadar gula darah yang tinggi akan menimbulkan risiko terkena penyakit diabetes dan stroke.
So, itulah alasan kenapa sambal ini bisa bikin mood kita tetap asik dan pastinya akan membuat kita bahagia.
Kreasi Menu Sambal Bawang yang Bisa Bikin Bahagia
Setelah kamu tau kenapa sambal jenis ini bisa bikin bahagia, kamu pasti langsung pengen dong mencicipinya. Nah, berikut adalah berbagai menu yang yang harus kamu coba biar tetap happy.
1. Ayam Geprek Sambal Bawang
Siapa yang gak kenal sama sajian yang satu ini? Menu yang pernah hits dan kini menjamur dimana-mana ini bisa menjadi mood booster untuk kamu.
Perpaduan lezatnya ayam yang gurih dengan sambal yang pedas pasti cocok buat kamu yang lagi suntuk. Sekali makan auto bikin kamu semangat lagi.
2. Tahu Penyet Sambal Bawang
Sahabat karib tempe ini bisa juga lho jadi menu yang istimewa untuk kamu. Selain mudah ditemui, tahu memiliki berbagai nutrisi yang baik bagi tubuh.
Tahu yang dimasak garing dipadukan dengan pedasnya sambal udah pasti nampol. Tekstur tahu yang renyah di luar dan lembut di dalam dikombinasikan dengan sambal yang menggigit akan membuat kita lahap dan berenergi.
3. Cumi Asin Sambal Bawang
Untuk kamu pencinta seafood, menu yang satu ini udah pasti pas buat kamu. Rasa gurih enak dan tekstur yang kenyal dari cumi yang dipadukan dengan sambal udah pasti bikin lidah menari-nari dan bikin mood jadi lebih hepi.
Kalau kamu pengen coba membuatnya, kamu juga bisa menggunakan baby cumi. Tinggal pilih aja ya.
4. Telur Dadar Sambal Bawang
Pengen menu yang simpel untuk mengusir jenuh ataupun stres? Menu ini jawabannya. Gurihnya telur dadar dan josnya sambal, udah pasti bikin kita melek lagi.
Menu yang satu ini pastinya bisa dengan gampang kamu sajikan di rumah. Goreng telur sesuai selera kemudian tambahkan deh sambal yang udah kamu uleg. Jadinya kamu bisa makan deh sambil ngobrol dengan keluarga.
Kalau kamu gak mau ribet bikin sambalnya, kamu bisa coba Uleg Sambal Bawang Finna, praktis tinggal kamu cocol atau oleskan ke menu kesukaanmu. Soal rasa udah pasti mantap pedasnya bikin kamu ketagihan dan pastinya bahagia. Tersedia juga berbagai varian lainnya lho.
5. Bebek Goreng Sambal Bawang
Siapa disini yang suka daging bebek? Walaupun tekstur dagingnya cenderung lebih alot dari ayam, menu yang satu ini gak boleh kamu lewatkan lho.
Menu ini bisa juga menjadi alternatif buat kamu yang pengen “segar” kembali. Selain sebagai sumber energi, tambahan sambalnya yang pedas udah pasti bikin kamu ketagihan.
Jadi, itulah beberapa menu yang bisa kamu cocol dengan sambal bawang. Selain nikmat, pastinya bikin kamu happy setelah memakannya. Dijamin stres pasti ilang deh.
Jangan lupa tambahkan kerupuk atau lalapan ya. Biar makan semakin nikmat. Siapkan juga minuman pereda pedasnya seperti air hangat atau susu agar kamu tetap enjoy.
Ngomongin sambal bawang, untuk kamu yang suka sama sambal ini kamu harus bersyukur lho. Soalnya sambal yang satu ini punya beragam manfaat. Apalagi untuk kamu yang sering mengalami masalah rambut seperti rontok. Sambal bawang inilah jawabannya.
